Wusthof Couteau d'office 9 cm « Performer »

Un petit couteau polyvalent doté d'une lame fine et puissante, avec un tranchant lisse extrêmement aiguisé (le terme technique pour la partie coupante de la lame). Ce couteau d'office est idéal pour découper avec précision de petits ingrédients comme les oignons et les herbes aromatiques. C'est également l'outil parfait pour éplucher, couper et sculpter les fruits et les légumes. Grâce à sa lame pointue, il est aussi utilisé pour piquer la viande.

Wusthof Performer
La lame des couteaux Performer est fabriquée en acier inoxydable allemand de haute qualité, avec une dureté impressionnante de 58 Rockwell. De plus, ce couteau est doté d'un revêtement spécial habituellement utilisé dans l'industrie aérospatiale. Ce revêtement présente une dureté extraordinaire de 104 Rockwell et offre une excellente protection contre les rayures, les acides et même les flammes nues.

Un avantage supplémentaire de ce revêtement est que rien n'adhère à la lame. Les liquides glissent immédiatement, l'amidon ne colle pas et les acides n'ont aucun effet nocif sur l'acier.

Le manche Hexagon Power Grip se distingue par sa texture unique. Le manche est doté de petites formes octogonales disposées en nid d'abeille, ce qui garantit une excellente adhérence, même lorsque vos mains sont mouillées ou grasses. De plus, le manche en polyamide est renforcé de fibre de verre, ce qui le rend pratiquement indestructible.