Wusthof Couteau Santoku Wüsthof 17 cm 'Performer'

Ce couteau de chef japonais est puissant et polyvalent : que vous hachiez des herbes, des légumes ou des fruits en rythme, ou que vous coupiez de la viande et du poisson avec précision, sa lame extrêmement tranchante produit des tranches fines, voire transparentes. En tant que couteau de chef à lame large, c'est un outil remarquablement puissant, inspirant et facile à utiliser pour la préparation et la présentation de plats frais.

Wusthof Performer
La lame des couteaux Performer est fabriquée en acier inoxydable allemand de haute qualité, avec une dureté impressionnante de 58 Rockwell. De plus, ce couteau est doté d'un revêtement spécial normalement utilisé dans l'industrie aérospatiale. Ce revêtement possède une dureté extraordinaire de 104 Rockwell et offre une excellente protection contre les rayures, les acides et même les flammes nues.

Un avantage supplémentaire de ce revêtement est que rien n'adhère à la lame. Les liquides glissent immédiatement, l'amidon ne colle pas et les acides n'ont aucun effet nocif sur l'acier.

Le manche Hexagon Power Grip se distingue par sa texture unique. Il est doté de petites formes octogonales disposées en motif nid d'abeille, ce qui garantit une excellente prise en main, même lorsque vos mains sont mouillées ou grasses. De plus, le manche en polyamide est renforcé de fibre de verre, ce qui le rend pratiquement indestructible.