Wusthof Couteau d'office 'Classic Ikon' 12 cm

Le couteau d'office Classic Ikon 12 cm de Wüsthof est le grand frère du couteau d'office de 9 cm. Vous utilisez un couteau d'office pour couper des fruits et des légumes et pour hacher des herbes. Si vous coupez souvent de gros oignons ou des tomates, nous vous conseillons d'opter pour cette version plus grande avec une lame de 12 cm plutôt que celle de 9 cm.

La gamme Classic Ikon de Wüsthof

La gamme Classic Ikon est sans doute la collection la plus élégante de Wüsthof. Le manche ergonomique est fabriqué dans un matériau synthétique très durable qui, grâce à sa structure moléculaire dense, empêche la décoloration. Les couteaux sont forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour plus de durabilité et d'une double mitre pour un poids, une esthétique et un équilibre professionnels. Cette gamme est fabriquée à partir de l'acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et affiche une dureté de 58 Rockwell.

Tranchant comme un rasoir grâce à PEtec

Grâce à la « Precision Edge Technology » de Wüsthof, le couteau reste tranchant très longtemps. Cela signifie que ces couteaux sont aiguisés avec une précision laser. Votre nouveau couteau quitte ainsi l'usine avec un tranchant exceptionnel, ce qui facilite également son affûtage ultérieur. Comme la lame a une dureté de 58 Rockwell, le couteau est aussi facile à entretenir. Pour ce faire, passez régulièrement votre lame sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier découpée au laser. Le manche est assemblé à la lame sans jointure, empêchant ainsi les saletés de s'y loger et rendant le couteau très hygiénique. Le manche est en matière synthétique et fixé par des rivets. Une double mitre est située entre le manche et la lame, ce qui assure équilibre et sécurité.