Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Demeyere Frying Pan 'Multifunction Black 5'

Demeyere Koekenpan Multifunction Black 5

With this Demeyere Black 5 Multifunction frying pan, you'll achieve delicious cooking results every time. Indoors and outdoors. Because cooking knows no limits anymore!

Other options

Multifunction Black 5

Alu Pro 5 Duraslide Titanium

Alu Comfort 3 Ceraforce

Alu Industry 3 Ceraforce

Alu Pro 5 Ceraforce

Alu Plus 3 Ceraforce

Ecoline 5 Ceraforce

Athena 5

Ecoline 5

Industry 5

Classic Pro 3

Controlinduc Pro Duraslide

Controlinduc Pro X Duraslide

Controlinduc Pro X

Industry 5 Nanotouch

John Pawson 7

Multifunction 7

Multiline 7

Proline 7

Restaurant 3

Silver 7 Pro

Silverline 7 Nanotouch

Demeyere Frying Pan 'Multifunction Black 5' Dia. 20 139,- 99,-

Loading stock...

Select your size

99,00 €

29%

(RRP 139,00 €)

Loading stock...

Free shipping with DHL

30 years warranty on this product

Free returns within 60 days

5+ units? Contact us for a quote

Free returns

TrustedShops Buyer Protection

Heat sources

Induction Gas Ceramic Halogen Electric

About Demeyere

For 110 years, DEMEYERE has been the standard for stainless steel cookware and induction pans. The brand consistently develops user-friendly, energy-saving cookware with excellent performance. It is therefore not surprising that professional chefs and home cooks all over the world appreciate and ...

All about Demeyere

Questions about this product?

We're happy to help!

WhatsApp us! service@culicartel.de foto-klantenservice

Product information

Suitable for all heat sources, including induction

PFAS-free

The durable heat-resistant coating on the exterior of this Multifunction Black 5 frying pan protects your product over an open fire. The stainless steel surface inside guarantees the best flavors. Now it's up to you.

The jet-black, fireproof coating masterfully combines with the silver-colored stainless steel. Constructed in five layers, as only Demeyere can, for optimal efficiency. With sturdy and smart handles for even more ease of use. Black 5 is pure power, both in cooking capabilities and looks. Super reliable for daily use indoors and even for culinary adventures outdoors.

It is suitable for all cooktops, including induction and the oven. The black and heat-resistant ceramic coating on the outside protects your cookware up to 400°C.

The two short cast stainless steel handles take up significantly less space than a long handle, both on the hob and in the oven and in the cupboard. The handles are super sturdy welded and extremely hygienic. Dirt, grease, or bacteria have no chance to settle here. It can go in the dishwasher, but the black coating may gray. If you always want beautiful and 100% clean cookware, wash your pan by hand.

Frequently asked questions

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Pros

5-layer material for perfect heat distribution

Scratch-resistant stainless steel interior

Black and heat-resistant ceramic coating on the outside protects your cookware up to 400°C.

Sizes

	Dia. 20	Ø24 + Glass lid
Diameter (Ø in cm)	20	24
Base (Ø in cm)	14	18
Height (cm)		6
Width (cm)	20.5	24.5
Length (cm)	28.7	33.7
Height with lid (cm)		8.9
Height without handle (cm)	5	5.9
Height with handle (cm)	5	5.9
Weight (g)	870	1190