Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingrediënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan en wij hebben ook een stappenplan voor je gemaakt: 'Bakken Zonder Plakken in RVS'.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS staat voor 'roestvrij staal' en is het meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor het heel mooi dichtschroeit en je door de 'Maillard-reactie' een heerlijk krokantje krijgt. RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is, dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal in de vingers hebt, heb je een pan voor het leven. Nóg een voordeel is dat RVS pannen moeiteloos in de vaatwasser kunnen! Meer weten over RVS en andere materialen? Lees hier alles over pan materialen.

Moet deze pan worden ingebrand?

Nee, deze pan is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en hoeft daarom niet ingebrand te worden. Alleen pannen van gietijzer en plaatstaal hoef je in te branden en daarover lees je meer in onze beschrijving 'How to: Gietijzeren pan inbranden met olie'.

Wat is het verschil tussen de Proline 7 en Silver 7?

Het enige verschil tussen de pannen is de vorm van de handgreep. Waar de Proline 7 vergelijkbaar is met het klassieke Atlantis 7, heeft de Silver 7 een wat hoekiger ontwerp. In bakprestaties en kwaliteit zijn ze identiek!

Wat is het verschil tussen de Multiline 7 en de Proline 7

De Multiline 7 serie en de Proline 7 serie van Demeyere zijn in de basis zeer vergelijkbaar. Ze zijn allebei gemaakt met 7-lagen, en hebben allebei de Silvinox technologie en TriplInduc technologie. Het verschil zit hem vooral in de dikte van de bodem. De Multiline 7 serie heeft namelijk een iets dunnere bodem, waardoor deze serie wat lichter is dan de Proline 7 serie. De Proline 7 behoud daardoor wel zijn warmte beter en werkt daardoor nóg energiezuiniger en constanter.

Is the Proline 7 heavy to handle?

The pan is solid. A 28cm Proline 7 weighs about 1.7 kg; the 32cm weighs over 2 kg. For daily home use, this is manageable, but it is true that the pan is heavy.

Does the Proline 7 work on induction?

Yes, on all heat sources, including induction. Thanks to TriplInduc technology, you can cook on induction with up to 30% more energy efficiency. Once the pan is up to temperature, you can turn the heat down a few settings; it retains heat for a long time.

Is the Proline 7 dishwasher safe?

Yes, the pan is dishwasher-safe. Regular dishwashing does not affect the pan's cooking performance thanks to the Silvinox coating.

How do I prevent food from sticking in the Proline 7?

Proper preheating is key. Heat the pan to 70-80% power, then add fat. When searing meat, wait for it to release naturally before flipping. Meat that sticks hasn't formed its crust yet; give it time.

Which Proline 7 size is the most versatile?

For most home cooks, the 28cm is the best all-rounder. Large enough for a good-sized entrecôte or multiple chicken fillets, yet compact enough for daily use. The 24cm is ideal for 1-2 people. The 32cm is suitable for those who regularly cook large quantities.

Can I use metal spatulas and cutlery in the Proline 7?

Yes, without restrictions. The Proline 7 does not have a non-stick coating that can be damaged. Metal kitchen utensils are perfectly fine to use.

What is the advantage of the Proline 7's uniformly thick edge?

Because the rim is as thick as the base, the entire cooking surface, including the sides, heats evenly. This gives you up to 50% more browning surface. That makes a difference with large cuts of meat or a full pan: everything browns evenly.

How do I clean the Proline 7?

Allow the pan to cool, deglaze with warm water to loosen any residue, then wash with a soft sponge and dish soap. Use Demeyere cleaning cream for discolouration or stubborn caked-on food. Do not use steel wool or abrasive sponges.

Can the Proline 7 go in the oven?

Yes, fully oven-safe up to 250 degrees Celsius. The stainless steel baking surface and handle can withstand high temperatures. The handle will also heat up in the oven, so use oven mitts.

What is the warranty period for the Proline 7?

30-year warranty against manufacturing defects under normal domestic use. The Proline 7 is an investment for life and Demeyere fully stands behind that.

Why is the Proline 7 also used in professional kitchens?

Because it can handle what a professional kitchen demands: high temperatures, heavy use, and lasting for years. The thick bottom and rim ensure consistent cooking results. At home, you benefit from the same quality.

How do I know when the Proline 7 is at the correct temperature?

Perform the water drop test: drop a bead of water into the preheated pan. If the drop dances around like a ball of mercury, the pan is ready. Then add fat and turn the heat down slightly before frying.

Can I fry eggs in the Proline 7?

Yes, eggs also work with the right technique. Heat over a medium flame, add a knob of butter, and fry once the foam has disappeared. The egg cooks gently without sticking. With a little practice, it works every time.

Is the Proline 7 suitable for deglazing?

Absolutely. The residues left after frying meat or vegetables are the basis for a flavourful sauce. Deglaze the pan with wine, stock, or broth and scrape the residues loose. The Proline 7 is the ideal pan for this, also because the cooking surface extends high up the sides.

Demeyere Frying Pan 'Proline 7'

Bestseller

The Demeyere Proline frying pan is a true showstopper in the kitchen. With its 7-ply technology, this pan offers the best heat distribution and allows you to cook 30% more efficiently. It's virtually indestructible, dishwasher-safe, and comes with a 30-year warranty 😎

Other options

Proline 7

Alu Pro 5 Duraslide Titanium

Alu Comfort 3 Ceraforce

Alu Industry 3 Ceraforce

Alu Pro 5 Ceraforce

Alu Plus 3 Ceraforce

Ecoline 5 Ceraforce

Athena 5

Ecoline 5

Industry 5

Classic Pro 3

Controlinduc Pro Duraslide

Controlinduc Pro X Duraslide

Controlinduc Pro X

Industry 5 Nanotouch

John Pawson 7

Multifunction 7

Multifunction Black 5

Multiline 7

Restaurant 3

Silver 7 Pro

Silverline 7 Nanotouch

Demeyere Frying Pan 'Proline 7' 20cm 189,- 135,-

Loading stock...

Select your size

135,00 €

29%

(RRP 189,00 €)

Loading stock...

Free shipping

30 years warranty on this product

Free returns within 60 days

3+ units? Contact us for a quote

Free returns

TrustedShops Buyer Protection

Heat sources

Induction Gas Ceramic Halogen Electric

About Demeyere

For 110 years, DEMEYERE has been the standard for stainless steel cookware and induction pans. The brand consistently develops user-friendly, energy-saving cookware with excellent performance. It is therefore not surprising that professional chefs and home cooks all over the world appreciate and ...

All about Demeyere

Questions about this product?

We're happy to help!

WhatsApp us! service@culicartel.de customer service photo

Product information

Suitable for all heat sources, including induction

PFAS-free

Demeyere Proline 7 Frying Pan, Stainless Steel Pan as seen in top restaurants.

Robust, versatile, and built to last for generations. The Proline 7 is the stainless steel pan you'll find in professional kitchens, and that's no coincidence. With a 7-ply base almost half a centimeter thick, this pan heats up incredibly fast, retains heat exceptionally long, and distributes it perfectly across the entire surface. It even stays at temperature on a low setting.

A true all-rounder

The rim of the Proline 7 is as thick as its base, ensuring the entire cooking surface heats evenly. This makes it perfect for frying. That 50% extra surface area is ideal for large cuts or generous quantities. A substantial roast beef, a string of chicken drumsticks for an aperitif, or thick salmon fillets. Small bits that stick can be deglazed into a flavorful sauce. Want to cook healthier? You can even fry meat without oil or butter.

Up to 30% more energy efficient on induction

The Proline 7 works on all heat sources but excels on induction. Thanks to the exclusive TriplInduc® technology, you cook more efficiently with optimal temperature control. Once the pan is up to temperature, the hob can be turned down a few settings. This saves up to 30% energy without compromising frying performance.

Only advantages

The special pouring rim prevents spills when pouring sauces. The handle is extra securely attached using a unique welding technology and is completely hygienic. Silvinox® technology keeps the pan shiny, prevents discoloration, and makes cleaning easy, even in the dishwasher. The Proline 7 is an investment for life.

Difference between Proline 7 and Multiline 7

The Proline 7 series and the Multiline 7 series from Demeyere are fundamentally very similar. The main difference lies in the thickness of the base. The Proline 7 has a thicker base and rim, which provides even better heat retention. This makes the pan slightly heavier, but also more robust and suitable for intensive use.

Frequently asked questions

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingrediënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan en wij hebben ook een stappenplan voor je gemaakt: 'Bakken Zonder Plakken in RVS'.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS staat voor 'roestvrij staal' en is het meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor het heel mooi dichtschroeit en je door de 'Maillard-reactie' een heerlijk krokantje krijgt. RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is, dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal in de vingers hebt, heb je een pan voor het leven. Nóg een voordeel is dat RVS pannen moeiteloos in de vaatwasser kunnen!
Meer weten over RVS en andere materialen? Lees hier alles over pan materialen.
Moet deze pan worden ingebrand?

Nee, deze pan is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en hoeft daarom niet ingebrand te worden. Alleen pannen van gietijzer en plaatstaal hoef je in te branden en daarover lees je meer in onze beschrijving 'How to: Gietijzeren pan inbranden met olie'.
Wat is het verschil tussen de Proline 7 en Silver 7?

Het enige verschil tussen de pannen is de vorm van de handgreep. Waar de Proline 7 vergelijkbaar is met het klassieke Atlantis 7, heeft de Silver 7 een wat hoekiger ontwerp. In bakprestaties en kwaliteit zijn ze identiek!
Wat is het verschil tussen de Multiline 7 en de Proline 7

De Multiline 7 serie en de Proline 7 serie van Demeyere zijn in de basis zeer vergelijkbaar. Ze zijn allebei gemaakt met 7-lagen, en hebben allebei de Silvinox technologie en TriplInduc technologie. Het verschil zit hem vooral in de dikte van de bodem. De Multiline 7 serie heeft namelijk een iets dunnere bodem, waardoor deze serie wat lichter is dan de Proline 7 serie. De Proline 7 behoud daardoor wel zijn warmte beter en werkt daardoor nóg energiezuiniger en constanter.
Is the Proline 7 heavy to handle?

The pan is solid. A 28cm Proline 7 weighs about 1.7 kg; the 32cm weighs over 2 kg. For daily home use, this is manageable, but it is true that the pan is heavy.
Does the Proline 7 work on induction?

Yes, on all heat sources, including induction. Thanks to TriplInduc technology, you can cook on induction with up to 30% more energy efficiency. Once the pan is up to temperature, you can turn the heat down a few settings; it retains heat for a long time.
Is the Proline 7 dishwasher safe?

Yes, the pan is dishwasher-safe. Regular dishwashing does not affect the pan's cooking performance thanks to the Silvinox coating.
How do I prevent food from sticking in the Proline 7?

Proper preheating is key. Heat the pan to 70-80% power, then add fat. When searing meat, wait for it to release naturally before flipping. Meat that sticks hasn't formed its crust yet; give it time.
Which Proline 7 size is the most versatile?

For most home cooks, the 28cm is the best all-rounder. Large enough for a good-sized entrecôte or multiple chicken fillets, yet compact enough for daily use. The 24cm is ideal for 1-2 people. The 32cm is suitable for those who regularly cook large quantities.
Can I use metal spatulas and cutlery in the Proline 7?

Yes, without restrictions. The Proline 7 does not have a non-stick coating that can be damaged. Metal kitchen utensils are perfectly fine to use.
What is the advantage of the Proline 7's uniformly thick edge?

Because the rim is as thick as the base, the entire cooking surface, including the sides, heats evenly. This gives you up to 50% more browning surface. That makes a difference with large cuts of meat or a full pan: everything browns evenly.
How do I clean the Proline 7?

Allow the pan to cool, deglaze with warm water to loosen any residue, then wash with a soft sponge and dish soap. Use Demeyere cleaning cream for discolouration or stubborn caked-on food. Do not use steel wool or abrasive sponges.
Can the Proline 7 go in the oven?

Yes, fully oven-safe up to 250 degrees Celsius. The stainless steel baking surface and handle can withstand high temperatures. The handle will also heat up in the oven, so use oven mitts.
What is the warranty period for the Proline 7?

30-year warranty against manufacturing defects under normal domestic use. The Proline 7 is an investment for life and Demeyere fully stands behind that.
Why is the Proline 7 also used in professional kitchens?

Because it can handle what a professional kitchen demands: high temperatures, heavy use, and lasting for years. The thick bottom and rim ensure consistent cooking results. At home, you benefit from the same quality.
How do I know when the Proline 7 is at the correct temperature?

Perform the water drop test: drop a bead of water into the preheated pan. If the drop dances around like a ball of mercury, the pan is ready. Then add fat and turn the heat down slightly before frying.
Can I fry eggs in the Proline 7?

Yes, eggs also work with the right technique. Heat over a medium flame, add a knob of butter, and fry once the foam has disappeared. The egg cooks gently without sticking. With a little practice, it works every time.
Is the Proline 7 suitable for deglazing?

Absolutely. The residues left after frying meat or vegetables are the basis for a flavourful sauce. Deglaze the pan with wine, stock, or broth and scrape the residues loose. The Proline 7 is the ideal pan for this, also because the cooking surface extends high up the sides.

Pros

7-layer almost half a centimeter thick

30-year warranty

Made in Belgium

Sizes

	20cm	24cm	28 cm	32cm
Diameter (Ø in cm)	20	24	28	32
Base (Ø in cm)	14	18	22	26
Height (cm)	5	5	5	5.3
Width (cm)	21.6	24.4	28.4	32.4
Length (cm)	39	47	56.1	60.5
Height without handle (cm)	5	5.9	5.9	5.9
Height with handle (cm)	9.3	10.3	10.3	10.3
Weight (g)	910	1750	2360	2740

Product specifications

Warranty: 30 years

Heat sources: Induction,Ceramic,Halogen,Electric,Gas

Number of people: 20cm 1-2 people
24cm 3-4 people
28 cm 4-5 people
32cm 5-6 people

Origin: Belgium

Series: Proline 7

Suitable for: Dishwasher,Oven,

Suitable for metal utensils

Material: Stainless steel

Materials: RVS

Cooking surface type: Stainless steel

PFAS-free

With cool grip

Handle material: Stainless steel

Measuring marks

With lid

pouring rim

EAN: 20cm 5412191256206
24cm 5412191256244
28 cm 5412191256282
32cm 5412191256329

Article number: 20cm 40850-936-0
24cm 40850-937-0
28 cm 40850-938-0
32cm 40850-939-0

Product reviews

4.8/5

54 reviews

5/5

Clazien S. — 20cm— 20-09-2026

5/5

Frank d. — 20cm— 21-05-2026

5/5

Anonymous — 20cm— 27-06-2024

5/5

Anonymous — 20cm— 31-05-2024

3/5

Anonymous — 20cm— 29-05-2024

5/5

Anonymous — 20cm— 28-05-2024

5/5

Anonymous — 20cm— 28-05-2024

5/5

Anonymous — 20cm— 25-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

4/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

4/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

4/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

4/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

4/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Anonymous — 20cm— 24-10-2022

5/5

Chris K. — 24cm— 05-06-2026

5/5

Frank d. — 24cm— 15-04-2026

5/5

Robbin G. — 24cm— 22-01-2026

5/5

Wilma J. — 24cm— 21-12-2025

5/5

Gerard K. — 24cm— 26-10-2025

1/5

Ruud S. — 24cm— 03-09-2025

5/5

Mike S. — 24cm— 15-08-2025

5/5

Emile O. — 28cm— 13-01-2026

5/5

Nitipol C. — 28cm— 24-11-2025

5/5

Peter B. — 28cm— 19-11-2025

5/5

Justin van Beek B. — 28cm— 18-11-2025

Often bought together

Everything for the home chef

Demeyere Glass Lid

from

Demeyere Wok 'Apollo 7'

4.7 (41 reviews)

from

149,- 199,00

Sold out

Demeyere Reinigingsproducten Reinigingscrème 5412191738870 773887 afbeelding

Demeyere Cleaning Cream 750ml

4.4 (27 reviews)

7,50

Demeyere Frying Pan 'Proline 7'

About Demeyere

Questions about this product?

Product information

A true all-rounder

Up to 30% more energy efficient on induction

Only advantages

Difference between Proline 7 and Multiline 7

Frequently asked questions

Pros

Sizes

Product specifications

Product reviews

Related products

Demeyere Frying Pan 'Alu Pro 5 Ceraforce'

Demeyere Frying Pan 'Resto 3'

Demeyere Frying Pan 'Multiline 7'

Demeyere Frying Pan Set 24/28cm 'Alu Pro 5 Ceraforce'

Demeyere Frying Pan Set 24/28cm 'Alu Industry 3 Ceraforce'

Demeyere Frying Pan 'Industry 5 Nanotouch'

Demeyere Frying Pan 'Silverline 7 Nanotouch'

Demeyere Frying Pan Set 24/28cm 'Alu Plus 3 Ceraforce'

Demeyere Frying Pan Set 20/24cm 'Alu Pro 5 Ceraforce'

Demeyere Frying Pan 'Alu Pro 5 Duraslide Titanium'

Demeyere Frying Pan 'Athena 5'

Demeyere Frying Pan 'Multifunction 7'

Often bought together

Demeyere Glass Lid

Demeyere Wok 'Apollo 7'

Demeyere Cleaning Cream 750ml

Recently viewed

Title