Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Wat is het verschil tussen de Multiline 7 en de Proline 7

De Multiline 7 serie en de Proline 7 serie van Demeyere zijn in de basis zeer vergelijkbaar. Ze zijn allebei gemaakt met 7-lagen, en hebben allebei de Silvinox technologie en TriplInduc technologie. Het verschil zit hem vooral in de dikte van de bodem. De Multiline 7 serie heeft namelijk een iets dunnere bodem, waardoor deze serie wat lichter is dan de Proline 7 serie. De Proline 7 behoud daardoor wel zijn warmte beter en werkt daardoor nóg energiezuiniger en constanter.

What is the difference between the Multiline 7 and the Proline 7?

Both pans are made from the same 7-ply material. The difference lies in the thickness: the Proline 7 has a thicker base AND equally thick sides, which ensures more heat retention and more cooking surface on the sides. The Multiline 7 is lighter and slightly more affordable. For daily home use, the Multiline 7 is perfectly fine; the Proline 7 is more robust for intensive use or large pieces of meat.

Does food stick in a stainless steel pan without a non-stick coating?

With the right technique, hardly. Preheat the pan to 70-80% of its power, then add fat and wait to turn the food until it releases itself. Meat sticks at first, but after a few minutes, it will release itself as soon as the crust forms. Patience is key.

How do I preheat the Multiline 7 correctly?

Set the pan to 70-80% of its power and let it heat up for 2-3 minutes. Perform the water droplet test: drop a droplet of water into the pan. If the droplet dances around like a mercury ball, the pan is at temperature. Only then add fat and turn the heat down slightly. Never use the booster function on induction when preheating.

Is the Multiline 7 dishwasher-safe?

Yes. The Silvinox treatment makes the pan resistant to aggressive dishwasher detergents. Washing by hand will preserve the shine a little longer, but the cooking performance remains the same after frequent dishwashing.

Does the Multiline 7 work on induction?

Yes, on all heat sources: induction, gas, ceramic, electric, and halogen. On induction hobs, the pan benefits from TriplInduc technology, making it up to 30% more energy-efficient than a regular induction pan. Turn down the heat slightly once the pan has reached temperature.

Which size Multiline 7 do I need?

The 24cm is the most versatile size for 1-2 people. The 28cm is the most popular choice for families. The 32cm is used for large cuts of meat or larger quantities at once. The 20cm works well as a small extra pan.

Can I use metal kitchen utensils in the Multiline 7?

Yes, without any limitations. The Multiline 7 does not have a non-stick coating that can be damaged. Metal spatulas, spoons, and tongs are perfectly fine to use.

Do I need to break in the Multiline 7 before use?

No. Demeyere stainless steel pans do not need to be seasoned. Simply wash, dry, and cook. Seasoning is a technique for cast iron and carbon steel, not for stainless steel.

How do I fry an egg in the Multiline 7?

Heat the pan over medium heat and add a knob of butter. Wait until the foam from the butter subsides but the butter has not yet discolored. Then add the egg and let it cook gently over medium heat. The egg white will naturally detach from the bottom. With a little practice, you'll get it right every time.

How do I clean the Demeyere Multiline 7?

Allow the pan to cool and then deglaze with warm water; most residues will dissolve immediately. Afterwards, wash with a soft sponge and dish soap. For stubborn burnt-on food, use Demeyere cleaning cream or a splash of vinegar. A scouring pad is also not a problem. The scratches will not harm the pan.

What is Silvinox and what is it used for?

Silvinox is Demeyere's surface treatment for stainless steel. It ensures that the pan retains its silver-coloured shine, does not discolour with intensive use, shows fewer fingerprints, and is easier to clean, even in the dishwasher.

Can I use the Multiline 7 in the oven?

Yes, the pan is fully oven-safe up to 250 degrees Celsius. The stainless steel cooking surface and the stainless steel handle withstand high oven temperatures. The handle will also get hot in the oven, so always use oven mitts.

What is TriplInduc technology?

TriplInduc is a Demeyere technology that improves the induction efficiency of the pan. The pan heats up faster and more evenly on induction and uses up to 30% less energy compared to a standard induction pan.

How long is the warranty on the Demeyere Multiline 7?

30-year warranty against manufacturing defects under normal household use. This covers all manufacturing defects, not wear and tear due to misuse or overheating.

Does the Demeyere Multiline 7 have a pouring rim?

Yes, on all sides. This allows you to pour sauces and gravy directly over your dish without spilling. A handy detail for everyday use.

Demeyere Frying Pan 'Multiline 7'

This 7-ply multiline frying pan from Demeyere is pretty much the best you can get. The pan gives you the best heat distribution, you cook 30% more efficiently, it's virtually indestructible, can easily go in the dishwasher, and you get a 30-year warranty!

Other options

Multiline 7

Alu Pro 5 Duraslide Titanium

Alu Comfort 3 Ceraforce

Alu Industry 3 Ceraforce

Alu Pro 5 Ceraforce

Alu Plus 3 Ceraforce

Ecoline 5 Ceraforce

Athena 5

Ecoline 5

Industry 5

Classic Pro 3

Controlinduc Pro Duraslide

Controlinduc Pro X Duraslide

Controlinduc Pro X

Industry 5 Nanotouch

John Pawson 7

Multifunction 7

Multifunction Black 5

Proline 7

Restaurant 3

Silver 7 Pro

Silverline 7 Nanotouch

Demeyere Frying Pan 'Multiline 7' Ø20cm 179,- 133,95

Loading stock...

Select your size

133,95 €

25%

(RRP 179,00 €)

Loading stock...

Free shipping with DHL

30 years warranty on this product

Free returns within 60 days

3+ units? Contact us for a quote

Free returns

TrustedShops Buyer Protection

Heat sources

Induction Gas Ceramic Halogen Electric

About Demeyere

For 110 years, DEMEYERE has been the standard for stainless steel cookware and induction pans. The brand consistently develops user-friendly, energy-saving cookware with excellent performance. It is therefore not surprising that professional chefs and home cooks all over the world appreciate and ...

All about Demeyere

Questions about this product?

We're happy to help!

WhatsApp us! service@culicartel.de foto-klantenservice

Product information

Suitable for all heat sources, including induction

PFAS-free

Demeyere Multiline 7 Frying Pan, professional stainless steel pan with a 30-year warranty.

The Multiline 7 is the lighter brother of the Proline 7, but performs at the same top level. Entirely made from Demeyere's exclusive 7-ply material, one of the best heat conductors on the market. Crispy fried meat, perfectly deglazed sauces, and even eggs without oil – this pan makes it all possible.

Cooking with Stainless Steel

Stainless steel is known for its ability to fry meat, fish, and potatoes to a delicious crisp. The fond left behind forms the base for a flavourful sauce. And if you want to cook healthier? With the Multiline 7, you can even fry meat without oil or butter.

Up to 30% more energy efficient on induction

The pan works excellent on all heat sources, but on induction, it truly excels. Thanks to the exclusive TriplInduc® technology, you cook up to 30% more energy-efficiently and maintain optimal temperature control. Turn down the hob a few settings once the pan is at temperature – it will retain the heat by itself.

Practical and indestructible

No non-stick coating means no limitations: simply use metal kitchen utensils without worry. The fine pouring rim ensures that sauces and liquids are poured without spilling. The pan can easily go in the dishwasher and remains shiny for years thanks to the Silvinox® coating. With normal use, you get a 30-year warranty.

A bit of practice, then never anything else

A stainless steel pan without a non-stick coating might sound daunting, but you'll get used to it quickly. Buy a carton of eggs and practice a few times. Once you perfectly fry an egg in this pan, you'll be ready for everything that comes after.

Frequently asked questions

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.
Wat is het verschil tussen de Multiline 7 en de Proline 7

De Multiline 7 serie en de Proline 7 serie van Demeyere zijn in de basis zeer vergelijkbaar. Ze zijn allebei gemaakt met 7-lagen, en hebben allebei de Silvinox technologie en TriplInduc technologie. Het verschil zit hem vooral in de dikte van de bodem. De Multiline 7 serie heeft namelijk een iets dunnere bodem, waardoor deze serie wat lichter is dan de Proline 7 serie. De Proline 7 behoud daardoor wel zijn warmte beter en werkt daardoor nóg energiezuiniger en constanter.
What is the difference between the Multiline 7 and the Proline 7?

Both pans are made from the same 7-ply material. The difference lies in the thickness: the Proline 7 has a thicker base AND equally thick sides, which ensures more heat retention and more cooking surface on the sides. The Multiline 7 is lighter and slightly more affordable. For daily home use, the Multiline 7 is perfectly fine; the Proline 7 is more robust for intensive use or large pieces of meat.
Does food stick in a stainless steel pan without a non-stick coating?

With the right technique, hardly. Preheat the pan to 70-80% of its power, then add fat and wait to turn the food until it releases itself. Meat sticks at first, but after a few minutes, it will release itself as soon as the crust forms. Patience is key.
How do I preheat the Multiline 7 correctly?

Set the pan to 70-80% of its power and let it heat up for 2-3 minutes. Perform the water droplet test: drop a droplet of water into the pan. If the droplet dances around like a mercury ball, the pan is at temperature. Only then add fat and turn the heat down slightly. Never use the booster function on induction when preheating.
Is the Multiline 7 dishwasher-safe?

Yes. The Silvinox treatment makes the pan resistant to aggressive dishwasher detergents. Washing by hand will preserve the shine a little longer, but the cooking performance remains the same after frequent dishwashing.
Does the Multiline 7 work on induction?

Yes, on all heat sources: induction, gas, ceramic, electric, and halogen. On induction hobs, the pan benefits from TriplInduc technology, making it up to 30% more energy-efficient than a regular induction pan. Turn down the heat slightly once the pan has reached temperature.
Which size Multiline 7 do I need?

The 24cm is the most versatile size for 1-2 people. The 28cm is the most popular choice for families. The 32cm is used for large cuts of meat or larger quantities at once. The 20cm works well as a small extra pan.
Can I use metal kitchen utensils in the Multiline 7?

Yes, without any limitations. The Multiline 7 does not have a non-stick coating that can be damaged. Metal spatulas, spoons, and tongs are perfectly fine to use.
Do I need to break in the Multiline 7 before use?

No. Demeyere stainless steel pans do not need to be seasoned. Simply wash, dry, and cook. Seasoning is a technique for cast iron and carbon steel, not for stainless steel.
How do I fry an egg in the Multiline 7?

Heat the pan over medium heat and add a knob of butter. Wait until the foam from the butter subsides but the butter has not yet discolored. Then add the egg and let it cook gently over medium heat. The egg white will naturally detach from the bottom. With a little practice, you'll get it right every time.
How do I clean the Demeyere Multiline 7?

Allow the pan to cool and then deglaze with warm water; most residues will dissolve immediately. Afterwards, wash with a soft sponge and dish soap. For stubborn burnt-on food, use Demeyere cleaning cream or a splash of vinegar. A scouring pad is also not a problem. The scratches will not harm the pan.
What is Silvinox and what is it used for?

Silvinox is Demeyere's surface treatment for stainless steel. It ensures that the pan retains its silver-coloured shine, does not discolour with intensive use, shows fewer fingerprints, and is easier to clean, even in the dishwasher.
Can I use the Multiline 7 in the oven?

Yes, the pan is fully oven-safe up to 250 degrees Celsius. The stainless steel cooking surface and the stainless steel handle withstand high oven temperatures. The handle will also get hot in the oven, so always use oven mitts.
What is TriplInduc technology?

TriplInduc is a Demeyere technology that improves the induction efficiency of the pan. The pan heats up faster and more evenly on induction and uses up to 30% less energy compared to a standard induction pan.
How long is the warranty on the Demeyere Multiline 7?

30-year warranty against manufacturing defects under normal household use. This covers all manufacturing defects, not wear and tear due to misuse or overheating.
Does the Demeyere Multiline 7 have a pouring rim?

Yes, on all sides. This allows you to pour sauces and gravy directly over your dish without spilling. A handy detail for everyday use.

Pros

7-layer material for optimal heat distribution

TriplInduc® 30% more energy-efficient cooking

30-year warranty, made in Belgium

Sizes

	Ø20cm	Ø24cm	Ø28cm	Ø32cm
Diameter (Ø in cm)	20	24	28	32
Base (Ø in cm)	14	18	22	26
Height (cm)	5.9	5.9	5.9	5.9
Width (cm)	20.5	24.5	28.5	32.8
Length (cm)	38.8	45.8	50.8	59
Height without handle (cm)	5	5.9	5.9	5.9
Height with handle (cm)	9.3	10.3	10.3	10.3
Weight (g)

Product specifications

Warranty: 30 years

Heat sources: Induction, Ceramic, Halogen, Electric, Gas

Number of people: Ø20cm 1-2 personen
Ø24cm 3-4 personen
Ø28cm 4-5 personen
Ø32cm 5-6 personen

Origin: Belgium

Series: Multiline 7

Suitable for: Vaatwasser, Oven,

Voor metalen keukenhulpjes

Material: Stainless steel

Materials: RVS

Cooking surface type: Stainless steel

PFAS-free

With cool grip

Handle material: Stainless steel

Measuring marks

With lid

pouring rim

EAN: Ø20cm 5412191156209
Ø24cm 5412191156247
Ø28cm 5412191156285
Ø32cm 5412191156322

Article number: Ø20cm 40850-948-0
Ø24cm 40850-949-0
Ø28cm 40850-950-0
Ø32cm 40850-951-0

Product reviews

4.6/5

104 reviews

1/5

Ze kunnen niet op een Etna inductie kook…

Ze kunnen niet op een Etna inductie kookplaat,heeft me 2 kookplaten gekost!

Albert H. — Ø20cm — 27-05-2026

5/5

Snelle levering

Snelle levering Topkwaliteit

H.J. L. — Ø20cm — 01-05-2026

5/5

Had al twee andere maten en miste dit…

Had al twee andere maten en miste dit formaat. Super pannen

sylvia v. — Ø20cm — 08-10-2025

5/5

Fijne pan

Fijne pan. Voor 2 personen soms wat handiger dan de 24 cm.

Yvonne B. — Ø20cm — 03-09-2025

5/5

Mooie kwaliteit pan, werkt super!

Mooie kwaliteit pan, werkt super! En een prettige service van Braadbaas :).

Anonymous — Ø20cm — 09-07-2024

5/5

Top

Anonymous — Ø20cm — 26-06-2024

5/5

We zijn zeer tevreden over

We zijn zeer tevreden over de resultaten van onze mooie braadpan/koekenpan. Een enorme aanwinst in de keuken. Dit is onze 1e maar zeker niet de laatste. We sparen voor de volgende. Het vlees blijft mals van binnen en krokant van buiten, heerlijke jus. Echt een topper!!

Anonymous — Ø20cm — 24-06-2024

5/5

Keurig verzorgd, attent en creatief

Anonymous — Ø20cm — 21-06-2024

5/5

Uitstekende aankoop. Is al onze

Uitstekende aankoop. Is al onze derde pan uit de serie.

Anonymous — Ø20cm — 19-06-2024

5/5

Mooie pan. Bakt fijn

Anonymous — Ø20cm — 30-05-2024

4/5

Een hele fijne pan die

Een hele fijne pan die ik voor meerdere dingen kan gebruiken Topper

Anonymous — Ø20cm — 25-10-2022

5/5

Mooie pan Goede kwaliteit pan,

Mooie pan Goede kwaliteit pan, niet te zwaar.

Anonymous — Ø20cm — 25-10-2022

5/5

Ik ga door sparen voor

Ik ga door sparen voor deksels Zelfde als de vorige koekepan

Anonymous — Ø20cm — 25-10-2022

5/5

Mijn zoon kookt er elke

Mijn zoon kookt er elke dag veilig zijn favoriete voedsel in, het voedsel verbrandt er niet in en het voedsel blijft er niet aan plakken. Het is gemakkelijk schoon te maken. Geweldig Het is uniek

Anonymous — Ø20cm — 25-10-2022

5/5

Bakt en braad zeer gelijkmatig

Bakt en braad zeer gelijkmatig en is heel makkelijk weer schoon te maken. Gebruikt hem overigens ook in de oven. Beste pan die ik ooit heb aangeschaft. Andere pannen worden niet meer gebruikt thuis.

Anonymous — Ø20cm — 25-10-2022

4/5

Top Beste kan die er

Top Beste kan die er te krijgen is

Anonymous — Ø20cm — 25-10-2022

5/5

Laat de pan even opwarmen

Laat de pan even opwarmen en je kunt er gewoon pannekoeken en eieren in bakken. Ook de zalm komt uiteindelijk weer los als je maar geduld hebt. Perfecte pan voor weinig geld

Anonymous — Ø20cm — 25-10-2022

5/5

Voor het eerst met rvs

Voor het eerst met rvs gebakken, werkt perfect! Hoge kwaliteit

Anonymous — Ø20cm — 25-10-2022

5/5

Dit had ik eerder moeten

Dit had ik eerder moeten doen Mooi product

Anonymous — Ø20cm — 25-10-2022

5/5

Fijne pan. Je eten ziet

Fijne pan. Je eten ziet er heerlijk uit! Aanrader. Fijn de deksel erbij! Topper

Anonymous — Ø20cm — 25-10-2022

5/5

Professioneel materiaal en echt goedkoper

Professioneel materiaal en echt goedkoper in elektriciteit verbruik pannen bakken echt beter en dot op lagere standen Top pannen