What's in this Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce frying pan set?

The set includes two frying pans: one 24-centimeter pan and one 28-centimeter pan. Both feature the Ceraforce ceramic non-stick coating, the same five-layer aluminum base, and the same TriplInduc induction base.

Why two pans and not one larger one?

The 24-centimeter pan is for small preparations: an egg, a piece of fish for one person, a sauce, or a side dish. The 28-centimeter pan is the workhorse for two to four people: meat, vegetables, larger portions. Two pans side-by-side cover almost all daily cooking situations. With only a 28-centimeter pan, you'll frequently find it too large for small portions, which wastes heat and reduces the quality of the result.

Is the Alu Pro 5 Ceraforce set PFAS-free?

Yes. The Ceraforce layer is completely PFAS-free, no PTFE, no PFOA, no PFOS. The ceramic layer consists of silicon particles baked onto the aluminum.

Which heat sources do the pans in the set work on?

Suitable for all heat sources: gas, induction, ceramic, halogen, electric, and in the oven up to 230 degrees Celsius. The TriplInduc technology in the base provides up to 30 percent more efficiency on induction than a standard pan.

May I use metal utensils in the pans?

No. Only use silicone or wooden kitchen utensils. Metal spatulas and forks will damage the Ceraforce ceramic coating. Once damaged, the coating cannot be repaired.

Are the pans dishwasher safe?

The pans are technically dishwasher-safe, but Demeyere recommends hand washing. Aggressive detergents will degrade the ceramic coating over time. Both pans can be cleaned in a minute with a soft sponge and warm soapy water.

At what heat setting do I use the pans?

Heat the pan to 70 to 80 percent of maximum power and switch back to 20 to 30 percent as soon as you start cooking. Full power is never necessary and damages the Ceraforce layer if overheated.

What's the best way to store the two pans?

Do not stack them without a pan protector. Place a silicone pan protector between the two pans if you store them on top of each other. Otherwise, the bottom of the top pan will touch the ceramic layer of the bottom one, causing scratches. The Demeyere pan protectors fit both sizes.

The Consumers' Association chose the 28cm as the best in the test. Does that also apply to the 24cm?

The Dutch Consumers' Association tested the 28-centimetre Alu Pro 5 Ceraforce and named it "best in test" in December 2024, April 2025, and December 2025. The 24-centimetre version has the same construction, the same coating, and the same technology. The only difference is its size.

Which oil or butter do I use in the pans?

Preferably choose an oil with a high smoke point: peanut oil, corn oil or coconut oil. Olive oil is acceptable, but keep the temperature low. Extra virgin olive oil has a smoke point of 160 to 190 degrees: do not fry hotter than that. Butter, ghee and butter oil can also be used.

Can the pans go in the oven?

Yes, up to 230 degrees Celsius. Not under the grill. The stainless steel handles get hot in the oven: use oven mitts.

What is the warranty on the set?

Demeyere provides a 5-year warranty on both pans for normal household use. Wear and tear of the ceramic coating due to overheating or the use of metal utensils is excluded from the warranty.

How long do the ceramic layers last?

With proper use, the coatings will last for years. Proper use means: not on high heat, no metal utensils, hand wash, and never leave pans empty on a hot hob. The five-layer aluminum base keeps the Ceraforce coating more stable than the thin-walled ceramic pans you find in supermarkets or at discounters.

How do I clean the pans after use?

Let the pans cool down first before washing them. Placing hot pans directly under cold water will warp the base. Wash with warm water, a soft sponge, and regular dish soap. Do not use scourers or caustic agents. The pans are dishwasher-safe, but hand washing significantly extends the life of the ceramic coating.

Demeyere Frying Pan Set 24/28cm 'Alu Pro 5 Ceraforce'

Bestseller

Bake PFAS-free, without sticking and deliciously crispy! The Alu Pro 5 Ceraforce cookware line is one of the best choices on the market.

Other options

24/28cm

20/24 cm

24/28cm

Demeyere Frying Pan Set 24/28cm 'Alu Pro 5 Ceraforce' 208,- 154,95

Loading stock...

154,95 €

26%

(RRP 208,00 €)

Loading stock...

Free shipping with DHL

5 years warranty on this product

Free returns within 60 days

3+ units? Contact us for a quote

Free returns

TrustedShops Buyer Protection

Heat sources

Induction Gas Ceramic Halogen Electric

About Demeyere

For 110 years, DEMEYERE has been the standard for stainless steel cookware and induction pans. The brand consistently develops user-friendly, energy-saving cookware with excellent performance. It is therefore not surprising that professional chefs and home cooks all over the world appreciate and ...

All about Demeyere

Questions about this product?

We're happy to help!

WhatsApp us! service@culicartel.de foto-klantenservice

Product information

Suitable for all heat sources, including induction

PFAS-free

Alu Pro 5 Ceraforce Frying Pan, PFAS-free cooking, the best in test!

Chicken fillet, cordon bleu, chicory, potato slices - with the Alu Pro 5 Ceraforce frying pan, you can cook them all effortlessly and without a fuss. The innovative, PFAS-free ceramic non-stick coating ensures that everything releases easily, free from harmful substances. And all this without compromising on taste or results.

The Frying Pan (28cm) from Demeyere's Alu Pro 5 Ceraforce pan line was rated best in test by the Consumers' Association in December 2024, April 2025, and December 2025.

Ceraforce® ceramic non-stick coating

The Ceraforce® coating is scratch-free, PTFE-free, and PFAS-free. You cook with less fat, even with lean ingredients, which automatically makes your meals healthier. The pan works excellent on induction and all other heat sources.

Which oil should you use?

Preferably choose a neutral oil that can withstand temperatures above 170°C, such as peanut or corn oil. Olive oil works fine, as long as you monitor the temperature. Extra virgin olive oil has a low smoke point (160-190°C), so don't cook too hot with it. Butter, ghee, coconut, or stir-fry oil are also good options.

Suitable for all cooktops

All Demeyere pans with a Ceraforce coating can be used on all types of cooktops.

How to keep the pan in top condition?

Only use silicone or wooden utensils, not metal. We also advise against stacking frying pans; in that case, use pan protectors. After use, wash the pan thoroughly with a soft sponge. The pan is dishwasher safe, but handwashing significantly extends the lifespan of the non-stick coating.

Do you want to know more about the Alu Pro 5 Ceraforce pan line?

We have written an in-depth article about the Alu Pro 5 Ceraforce pans. Read more here and learn everything about maintenance and use, pros and cons, and the techniques used in this pan.

Frequently asked questions

What's in this Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce frying pan set?

The set includes two frying pans: one 24-centimeter pan and one 28-centimeter pan. Both feature the Ceraforce ceramic non-stick coating, the same five-layer aluminum base, and the same TriplInduc induction base.
Why two pans and not one larger one?

The 24-centimeter pan is for small preparations: an egg, a piece of fish for one person, a sauce, or a side dish. The 28-centimeter pan is the workhorse for two to four people: meat, vegetables, larger portions. Two pans side-by-side cover almost all daily cooking situations. With only a 28-centimeter pan, you'll frequently find it too large for small portions, which wastes heat and reduces the quality of the result.
Is the Alu Pro 5 Ceraforce set PFAS-free?

Yes. The Ceraforce layer is completely PFAS-free, no PTFE, no PFOA, no PFOS. The ceramic layer consists of silicon particles baked onto the aluminum.
Which heat sources do the pans in the set work on?

Suitable for all heat sources: gas, induction, ceramic, halogen, electric, and in the oven up to 230 degrees Celsius. The TriplInduc technology in the base provides up to 30 percent more efficiency on induction than a standard pan.
May I use metal utensils in the pans?

No. Only use silicone or wooden kitchen utensils. Metal spatulas and forks will damage the Ceraforce ceramic coating. Once damaged, the coating cannot be repaired.
Are the pans dishwasher safe?

The pans are technically dishwasher-safe, but Demeyere recommends hand washing. Aggressive detergents will degrade the ceramic coating over time. Both pans can be cleaned in a minute with a soft sponge and warm soapy water.
At what heat setting do I use the pans?

Heat the pan to 70 to 80 percent of maximum power and switch back to 20 to 30 percent as soon as you start cooking. Full power is never necessary and damages the Ceraforce layer if overheated.
What's the best way to store the two pans?

Do not stack them without a pan protector. Place a silicone pan protector between the two pans if you store them on top of each other. Otherwise, the bottom of the top pan will touch the ceramic layer of the bottom one, causing scratches. The Demeyere pan protectors fit both sizes.
The Consumers' Association chose the 28cm as the best in the test. Does that also apply to the 24cm?

The Dutch Consumers' Association tested the 28-centimetre Alu Pro 5 Ceraforce and named it "best in test" in December 2024, April 2025, and December 2025. The 24-centimetre version has the same construction, the same coating, and the same technology. The only difference is its size.
Which oil or butter do I use in the pans?

Preferably choose an oil with a high smoke point: peanut oil, corn oil or coconut oil. Olive oil is acceptable, but keep the temperature low. Extra virgin olive oil has a smoke point of 160 to 190 degrees: do not fry hotter than that. Butter, ghee and butter oil can also be used.
Can the pans go in the oven?

Yes, up to 230 degrees Celsius. Not under the grill. The stainless steel handles get hot in the oven: use oven mitts.
What is the warranty on the set?

Demeyere provides a 5-year warranty on both pans for normal household use. Wear and tear of the ceramic coating due to overheating or the use of metal utensils is excluded from the warranty.
How long do the ceramic layers last?

With proper use, the coatings will last for years. Proper use means: not on high heat, no metal utensils, hand wash, and never leave pans empty on a hot hob. The five-layer aluminum base keeps the Ceraforce coating more stable than the thin-walled ceramic pans you find in supermarkets or at discounters.
How do I clean the pans after use?

Let the pans cool down first before washing them. Placing hot pans directly under cold water will warp the base. Wash with warm water, a soft sponge, and regular dish soap. Do not use scourers or caustic agents. The pans are dishwasher-safe, but hand washing significantly extends the life of the ceramic coating.

Pros and cons

PTFE-free Ceraforce® scratch-resistant non-stick coating

TriplInduc® technology saves up to 30% energy

5 year warranty, made in Belgium

The non-stick coating makes the pan more vulnerable to the dishwasher and metal.

Sizes

Weight (g)	2340

Product specifications

Warranty: 5 years

Heat sources: Induction, Ceramic, Halogen, Electric, Gas

Origin: Belgium

Series: Alu Pro 5 Ceraforce

Suitable for: Vaatwasser, Oven,

Voor metalen keukenhulpjes

Temperature: Up to 230 °C

Material: Coated Aluminium

Materials: Aluminium

Cooking surface type: Ceramic Non-stick Coating

PFAS-free

With cool grip

Handle material: Stainless steel

Measuring marks

With lid

pouring rim

EAN: 5412191126080

Article number: 40851-273-0

Product reviews

4.9/5

41 reviews

5/5

De Meyere koekenpannen besteld

De Meyere koekenpannen besteld. Zijn heel goed.

Char N. — 28-05-2026

5/5

een echte baas van n pan

Bas K. — 07-05-2026

5/5

Goede kwaliteit pannen

Goede kwaliteit pannen. Kookt heerlijk.

Jordy v. — 06-04-2026

5/5

Super fijne pannen die ik al veel eerder had moeten kopen.

Ik heb deze pannen nu een aantal weken in gebruik en ben er erg blij mee. Ze bakken perfect, zijn lekker zwaar en de keramische laag doet wat het moet doen. Het was even wennen omdat deze laag veel gladder is dan ik gewend was, waardoor alles als een malle door je pan glijdt.

Hermen R. — 02-04-2026

4/5

is een hele fijne pan

Suzan D. — 21-02-2026

5/5

Super pannen

Sjoert S. — 15-02-2026

5/5

Ik ben superblij

Ik ben superblij met deze set pannen,klinkt heel cliché maar had ik veel eerder moeten doen… weinig boter of wat je wil gebruiken nodig ,niks bakt aan. Makkelijk schoon te maken ,niet in de afwasmachine doen ! En ….fijn dat je snel een reactie krijgt via e-mail . Zeker tot een volgende keer.

Liesbeth B. — 01-02-2026

5/5

Top pannen

Top pannen! Goed schoon te houden en uitstekende hitte verdeling...

Herco B. — 01-02-2026

5/5

Braadbaas heeft me adequaat geholpen…

Braadbaas heeft me adequaat geholpen bij het oplossen van de niet passende deksels op de 2 van de 3 pannen die ik hier kocht. In beide gevallen waren de pannen niet helemaal rond. Dat 2 van de 3 pannen van Demeyere niet goed waren, stelde me wel teleur. De pannen zelf bakken wel geweldig. Inmiddels in bezit van ronde pannen met passende deksel en dus een tevreden klant.

Marian S. — 30-01-2026

5/5

Hele fijne pannen

Hele fijne pannen. Even wennen dat ze flink zwaar zijn, maar ze bakken super goed, er blijft niets plakken en zijn goed schoon te maken.

Corine M. — 14-01-2026

5/5

Prima kwaliteit

Prima kwaliteit , bruikbare maten, koekenpannen niet zwaar om te tillen

Yolande B. — 13-01-2026

5/5

Zeer goede service.

Zeer goede service. Vlugge levering Pannen zijn zeer kwaliteitsvol

Claude O. — 07-01-2026

5/5

De beste pannen die ik ooit gehad heb

De beste pannen die ik ooit gehad heb. Stevige en zware kwaliteit, goede gezonde anti-aanbaklaag en de warmte wordt perfect verdeeld over de bodem, waardoor alles in de pan gelijkmatig wordt verwarmd. Ook de service bij Braadbaas is geweldig. Snel reactie op vragen en perfect ondersteuning. Super blij mee!

San v. — 05-01-2026

5/5

Uitstekende pannen

Erg tevreden met de pannen, veel minder boter nodig t.o.v. onze vorige pannen. Erg makkelijk om schoon te maken.

M.J.G. v. — 04-01-2026

5/5

👍👌

👍

Elias V. — 04-01-2026

5/5

Alleen maar lof

H.J.A. K. — 27-12-2025

5/5

gebruik als koekenpan prima

Joke v. — 19-12-2025

5/5

Fijne stevige pannen die al snel op een…

Fijne stevige pannen die al snel op een lagere stand kan bakken.

M W. — 10-12-2025

5/5

Fijne pannen,

Heleen D. — 27-11-2025

5/5

Fijn in gebruik met weinig boter of…

Fijn in gebruik met weinig boter of olijfolie

Coby K. — 26-11-2025

5/5

Stevige luxe pannen

Kan er nog niet veel over zeggen want pas net in gebruik, maar ze zijn tot nu toe erg goed, bakken heel mooi en niks plakt aan de bodem.

Ceryan M. — 20-11-2025

3/5

Afwijkende vorm koekepan

De grootste pan is niet rond. (De kleinste koekenpan is wel rond.) Ik kan nu geen deksel op de pan doen.

Sharon t. — 19-11-2025

5/5

Prima pan

Willy d. — 05-11-2025

5/5

Prima anti-aanbak resu

Prima anti-aanbak resultaten

Martin v. — 24-10-2025

5/5

Snelle levering

Snelle levering, en super blij met die heerlijke pannen..echt een aanrader!!

Laura W. — 04-09-2025

5/5

Geweldige koekenpannen

Geweldige koekenpannen. Kwaliteit straalt er vanaf. Maar ook in gebruik hoogwaardige pannen. Goede warmteverdeling met een goede antibaklaag. Slechts weinig vet/olie meer nodig.

Eric T. — 29-07-2025

5/5

Prima product

Prima product, snelle en zorgvuldig geleverd

Alfons H. — 23-06-2025

5/5

Na destilleren levering, blijkt ook

Na destilleren levering, blijkt ook dat de pannen kwalitatief heel goed zijn. Had ik eerder moeten kopen

Anonymous — 26-06-2024

5/5

Super

Anonymous — 28-05-2024

4/5

Alhoewel opwarmen een stuk langer

Alhoewel opwarmen een stuk langer duurt op inductie dan vorige pannen Eerste indruk top

Anonymous — 29-12-2022

4/5

Werkt Super met weinig vet

Werkt Super met weinig vet en bakt niet aan.De groenten e.d plakken niet en voordeel dat pan geleidelijk op stoom komt Nog geen ervaring met pannen wel met de wok

Anonymous — 29-12-2022

5/5

Mooie set mooie prijs blij

Mooie set mooie prijs blij mee Mooie set

Anonymous — 29-12-2022

5/5

Top Prima

Anonymous — 29-12-2022

5/5

Goede service, koekenpannen zijn goed

Goede service, koekenpannen zijn goed verpakt en goed aangekomen Goede service en snelle reactie op mijn mail.

Anonymous — 29-12-2022

5/5

Zeer goede kwaliteit. Verdoet volledig

Zeer goede kwaliteit.Verdoet volledig aan mijn verwachtingen. Zeer goede kwaliteit.

Anonymous — 29-12-2022

5/5

Eindelijk een goede koekenpan De

Eindelijk een goede koekenpan De beste pannen

Anonymous — 29-12-2022

5/5

Mooi gemaakt, prettig gewicht, verhit

Mooi gemaakt, prettig gewicht, verhit gelijkmatig met goede anti aanbaklaag die niet verbrandt. Top pannen

Anonymous — 29-12-2022

5/5

Goed Goed werkende pannen op

Goed Goed werkende pannen op inductie

Anonymous — 29-12-2022

5/5

De prijs waard Ik had

De prijs waard Ik had de wok uit deze serie al eens aangeschaft, en nu ook de koekenpannen set. Ze zijn aan de prijs maar nog steeds de beste prijs/kwaliteit verhouding in de categorie. Perfecte keramische laag en mooie kwaliteit.

Anonymous — 29-12-2022

5/5

Koekepannen die hun werk doen

Koekepannen die hun werk doen zoals beschreven . Minder vet gebruiken en bakt niet aan. Zeer tevreden. Mooie pannen.

Anonymous — 29-12-2022

4/5

Prima bakken met deze pan,

Prima bakken met deze pan, het handvat/steel is te glad. Fijne pan, licht en goede bodem

Anonymous — 29-12-2022

5/5

De Meyere koekenpannen besteld

De Meyere koekenpannen besteld. Zijn heel goed.

Char N. — 28-05-2026

5/5

een echte baas van n pan

Bas K. — 07-05-2026

5/5

Goede kwaliteit pannen

Goede kwaliteit pannen. Kookt heerlijk.

Jordy v. — 06-04-2026

5/5

Super fijne pannen die ik al veel eerder had moeten kopen.

Hermen R. — 02-04-2026

4/5

is een hele fijne pan

Suzan D. — 21-02-2026

5/5

Super pannen

Sjoert S. — 15-02-2026

5/5

Ik ben superblij

Liesbeth B. — 01-02-2026

5/5

Top pannen

Top pannen! Goed schoon te houden en uitstekende hitte verdeling...

Herco B. — 01-02-2026

5/5

Braadbaas heeft me adequaat geholpen…

Marian S. — 30-01-2026

5/5

Hele fijne pannen

Hele fijne pannen. Even wennen dat ze flink zwaar zijn, maar ze bakken super goed, er blijft niets plakken en zijn goed schoon te maken.

Corine M. — 14-01-2026

5/5

Prima kwaliteit

Prima kwaliteit , bruikbare maten, koekenpannen niet zwaar om te tillen

Yolande B. — 13-01-2026

5/5

Zeer goede service.

Zeer goede service. Vlugge levering Pannen zijn zeer kwaliteitsvol

Claude O. — 07-01-2026

5/5

De beste pannen die ik ooit gehad heb

San v. — 05-01-2026

5/5

Uitstekende pannen

Erg tevreden met de pannen, veel minder boter nodig t.o.v. onze vorige pannen. Erg makkelijk om schoon te maken.

M.J.G. v. — 04-01-2026

5/5

👍👌

👍

Elias V. — 04-01-2026

5/5

Alleen maar lof

H.J.A. K. — 27-12-2025

5/5

gebruik als koekenpan prima

Joke v. — 19-12-2025

5/5

Fijne stevige pannen die al snel op een…

Fijne stevige pannen die al snel op een lagere stand kan bakken.

M W. — 10-12-2025

5/5

Fijne pannen,

Heleen D. — 27-11-2025

5/5

Fijn in gebruik met weinig boter of…

Fijn in gebruik met weinig boter of olijfolie

Coby K. — 26-11-2025

5/5

Stevige luxe pannen

Kan er nog niet veel over zeggen want pas net in gebruik, maar ze zijn tot nu toe erg goed, bakken heel mooi en niks plakt aan de bodem.

Ceryan M. — 20-11-2025

3/5

Afwijkende vorm koekepan

De grootste pan is niet rond. (De kleinste koekenpan is wel rond.) Ik kan nu geen deksel op de pan doen.

Sharon t. — 19-11-2025

5/5

Prima pan

Willy d. — 05-11-2025

5/5

Prima anti-aanbak resu

Prima anti-aanbak resultaten

Martin v. — 24-10-2025

5/5

Snelle levering

Snelle levering, en super blij met die heerlijke pannen..echt een aanrader!!

Laura W. — 04-09-2025

5/5

Geweldige koekenpannen

Geweldige koekenpannen. Kwaliteit straalt er vanaf. Maar ook in gebruik hoogwaardige pannen. Goede warmteverdeling met een goede antibaklaag. Slechts weinig vet/olie meer nodig.

Eric T. — 29-07-2025

5/5

Prima product

Prima product, snelle en zorgvuldig geleverd

Alfons H. — 23-06-2025

5/5

Na destilleren levering, blijkt ook

Na destilleren levering, blijkt ook dat de pannen kwalitatief heel goed zijn. Had ik eerder moeten kopen

Anonymous — 26-06-2024

5/5

Super

Anonymous — 28-05-2024

4/5

Alhoewel opwarmen een stuk langer

Alhoewel opwarmen een stuk langer duurt op inductie dan vorige pannen Eerste indruk top

Anonymous — 29-12-2022

4/5

Werkt Super met weinig vet

Werkt Super met weinig vet en bakt niet aan.De groenten e.d plakken niet en voordeel dat pan geleidelijk op stoom komt Nog geen ervaring met pannen wel met de wok

Anonymous — 29-12-2022

5/5

Mooie set mooie prijs blij

Mooie set mooie prijs blij mee Mooie set

Anonymous — 29-12-2022

5/5

Top Prima

Anonymous — 29-12-2022

5/5

Goede service, koekenpannen zijn goed

Goede service, koekenpannen zijn goed verpakt en goed aangekomen Goede service en snelle reactie op mijn mail.

Anonymous — 29-12-2022