De Buyer Poêle 'Carbone Plus' de Buyer

La poêle 'Carbone Plus' de De Buyer est appréciée de nombreux chefs français pour sa répartition homogène et efficace de la chaleur. Grâce à son excellente absorption thermique, vous pouvez saisir la viande en un clin d'œil ou préparer des plats au wok sans effort. La poêle, dépourvue de revêtement antiadhésif, est idéale pour une utilisation à haute température et au four. Son long manche est conçu pour éviter que vos mains ne soient trop proches de la chaleur.

Aucun revêtement antiadhésif artificiel

Cette poêle robuste offre une excellente cuisson si vous l'entretenez correctement. Avant la première utilisation, vous devez culotter la poêle en tôle d'acier avec de l'huile pour créer votre propre « revêtement antiadhésif ». La poêle noircit et devient de plus en plus performante au fur et à mesure de ses utilisations. Gardez la poêle légèrement graissée pour éviter la formation de rouille. La tôle d'acier est un matériau solide et durable, ce qui permet à cette poêle de durer toute une vie. Si de la rouille ou d'autres saletés apparaissent, cela peut toujours être réparé. La poêle est pratiquement indestructible en cuisine. 

Polyvalente à l'usage

Cette poêle convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction et l'utilisation au four. Cela rend la poêle très polyvalente et adaptée à diverses techniques de cuisson.

Entretien et utilisation

Veuillez noter que le manche de cette poêle peut devenir chaud pendant l'utilisation. Nettoyez la poêle après utilisation uniquement avec de l'eau chaude et une éponge douce. N'utilisez du liquide vaisselle qu'en cas d'absolue nécessité, car cela peut altérer la couche protectrice. Les poêles de la série Carbone Plus de De Buyer ne possèdent pas de couche de cire d'abeille comme les poêles De Buyer Mineral. La couche de cire d'abeille facilite la première utilisation de la poêle, mais n'est pas indispensable.