Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Wat is het verschil tussen de Multiline 7 en de Proline 7

De Multiline 7 serie en de Proline 7 serie van Demeyere zijn in de basis zeer vergelijkbaar. Ze zijn allebei gemaakt met 7-lagen, en hebben allebei de Silvinox technologie en TriplInduc technologie. Het verschil zit hem vooral in de dikte van de bodem. De Multiline 7 serie heeft namelijk een iets dunnere bodem, waardoor deze serie wat lichter is dan de Proline 7 serie. De Proline 7 behoud daardoor wel zijn warmte beter en werkt daardoor nóg energiezuiniger en constanter.

Quelle est la différence entre le Multiline 7 et le Proline 7 ?

Les deux poêles sont fabriquées dans le même matériau à 7 couches. La différence réside dans l'épaisseur : la Proline 7 possède un fond plus épais ainsi que des parois de même épaisseur, ce qui assure une meilleure rétention de la chaleur et une plus grande surface de cuisson sur les côtés. La Multiline 7 est plus légère et un peu plus abordable. Pour un usage domestique quotidien, la Multiline 7 convient parfaitement ; la Proline 7 est plus robuste pour un usage intensif ou pour de grosses pièces de viande.

Les aliments attachent-ils dans une poêle en inox sans revêtement antiadhésif ?

Avec la bonne technique, presque pas. Préchauffez la poêle à 70-80 % de sa puissance, puis ajoutez la matière grasse et attendez que les aliments se détachent d'eux-mêmes avant de les retourner. La viande colle au début, mais se détache naturellement après quelques minutes une fois la croûte formée. La patience est la clé.

Comment préchauffer correctement le Multiline 7 ?

Réglez la plaque à 70-80 % de sa puissance et laissez chauffer pendant 2-3 minutes. Faites le test de la goutte d'eau : déposez une goutte d'eau dans la poêle. Si la goutte perle et glisse comme une bille de mercure, la poêle est à température. Ajoutez alors seulement la matière grasse et baissez légèrement le feu. N'utilisez jamais la fonction booster de l'induction pour le préchauffage.

Le Multiline 7 peut-il aller au lave-vaisselle ?

Oui. Le traitement Silvinox rend la poêle résistante aux tablettes de lave-vaisselle agressives. Un lavage à la main permet de conserver l'éclat un peu plus longtemps, mais les performances de cuisson restent identiques après de fréquents passages au lave-vaisselle.

La Multiline 7 fonctionne-t-elle sur induction ?

Oui, sur toutes les sources de chaleur : induction, gaz, vitrocéramique, électrique et halogène. Sur induction, la poêle bénéficie de la technologie TriplInduc, qui lui permet d'être jusqu'à 30 % plus économe en énergie qu'une poêle à induction ordinaire. Baissez légèrement le feu une fois que la poêle est à température.

Quelle taille de Multiline 7 dois-je choisir ?

Le 24 cm est la taille la plus polyvalente pour 1 à 2 personnes. Le 28 cm est le choix le plus populaire pour les familles. Le 32 cm s'utilise pour les grosses pièces de viande ou de plus grandes quantités à la fois. Le 20 cm fonctionne bien comme petite poêle d'appoint.

Puis-je utiliser des ustensiles de cuisine en métal dans le Multiline 7 ?

Oui, sans aucune restriction. La Multiline 7 ne possède pas de revêtement antiadhésif susceptible d'être endommagé. Les spatules, cuillères et pinces en métal peuvent être utilisées sans problème.

Dois-je procéder au rodage de la Multiline 7 avant utilisation ?

Non. Les poêles en inox Demeyere n'ont pas besoin d'être culottées. Il suffit de les laver, de les sécher et de cuisiner. Le culottage est une technique destinée à la fonte et à l'acier au carbone, pas à l'acier inoxydable.

Comment faire cuire un œuf dans le Multiline 7 ?

Faites chauffer la poêle à feu moyen et ajoutez une noisette de beurre. Attendez que la mousse du beurre disparaisse sans que celui-ci ne colore. Déposez ensuite l'œuf et laissez-le cuire doucement à feu moyen-vif. Le blanc se détachera tout seul du fond. Avec un peu d'entraînement, vous y arriverez à chaque fois.

Comment nettoyer la Demeyere Multiline 7 ?

Laissez refroidir la poêle et déglacez avec de l'eau chaude ; la plupart des résidus se dissolvent immédiatement. Lavez ensuite avec une éponge douce et du liquide vaisselle. Pour les résidus tenaces, utilisez la crème nettoyante Demeyere ou un filet de vinaigre. Une éponge à récurer ne pose aucun problème non plus. Les rayures n'endommagent pas la poêle.

Qu'est-ce que le Silvinox et à quoi sert-il ?

Silvinox est le traitement de surface de Demeyere pour l'acier inoxydable. Il permet à la poêle de conserver son éclat argenté, d'éviter la décoloration lors d'une utilisation intensive, de moins marquer les empreintes digitales et d'être plus facile à nettoyer, même au lave-vaisselle.

Puis-je utiliser le Multiline 7 au four ?

Oui, la poêle est entièrement résistante au four jusqu'à 250 degrés. La surface de cuisson en inox et le manche en inox supportent des températures de four élevées. Le manche devient également chaud au four, utilisez donc toujours des gants de cuisine.

Qu'est-ce que la technologie TriplInduc ?

TriplInduc est une technologie Demeyere qui améliore l'efficacité de la poêle sur l'induction. La poêle chauffe plus rapidement et de manière plus uniforme sur l'induction et consomme jusqu'à 30 % d'énergie en moins par rapport à une poêle à induction standard.

Quelle est la durée de la garantie sur la Demeyere Multiline 7 ?

30 ans de garantie sur les défauts de fabrication dans le cadre d'un usage domestique normal. Ceci s'applique à tous les défauts de fabrication, et non à l'usure due à une mauvaise utilisation ou à une surchauffe.

La gamme Demeyere Multiline 7 possède-t-elle un bord verseur ?

Oui, sur tous les côtés. Vous pouvez ainsi verser vos sauces et jus de cuisson directement sur votre plat sans en mettre à côté. Un détail pratique pour un usage quotidien.

Poêle à frire Demeyere 'Multiline 7'

Cette poêle multiline 7 couches de Demeyere est sans doute ce qui se fait de mieux. La poêle offre une répartition optimale de la chaleur, vous permet de cuisiner 30 % plus économiquement, est indestructible, passe au lave-vaisselle sans problème et est garantie 30 ans !

Autres options

Multiligne 7

Alu Pro 5 Duraslide Titanium

Alu Comfort 3 Ceraforce

Industrie Alu 3 Ceraforce

Alu Pro 5 Ceraforce

Alu Plus 3 Ceraforce

Ecoline 5 Ceraforce

Athéna 5

Écoline 5

Industrie 5

Classic Pro 3

Controlinduc Pro Duraslide

Controlinduc Pro X Duraslide

Controlinduc Pro X

Industrie 5 Nanotouch

John Pawson 7

Multifonction 7

Multifonction Noir 5

Proline 7

Restaurant 3

Silver 7 Pro

Silverline 7 Nanotouch

Poêle à frire Demeyere 'Multiline 7' Ø 20 cm 179,- 133,95

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Sources de chaleur

Induction Gaz Vitrocéramique Halogène Électrique

À propos de Demeyere

Demeyere fabrique des poêles à Herentals, en Belgique, depuis 1908, et cela se goûte. Les gammes en acier inoxydable équipent de nombreuses cuisines professionnelles et comptent parmi ce qui se fait de mieux sur vos plaques de cuisson. Chez Braadbaas, vous trouverez la collection Demeyere comp...

Tout sur Demeyere

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Nous vous aidons volontiers !

Écrivez-nous sur WhatsApp ! service@culicartel.de photo du service client

Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

Poêle à frire Demeyere Multiline 7, poêle professionnelle en inox avec 30 ans de garantie.

La Multiline 7 est la petite sœur plus légère de la Proline 7, mais elle offre le même niveau de performance exceptionnel. Entièrement fabriquée à partir du matériau exclusif à 7 couches de Demeyere, l'un des meilleurs conducteurs de chaleur sur le marché. Viande croustillante, sauces parfaitement déglacées et même œufs sans huile : cette poêle rend tout cela possible.

Cuisiner avec de l'inox

L'acier inoxydable est réputé pour sa capacité à rendre la viande, le poisson et les pommes de terre merveilleusement croustillants. Les sucs de cuisson qui restent au fond sont la base d'une sauce savoureuse. Et si vous souhaitez cuisiner plus sainement ? Avec la Multiline 7, vous pouvez même cuire de la viande sans huile ni beurre.

Jusqu'à 30 % d'économie d'énergie sur induction

La poêle fonctionne parfaitement sur toutes les sources de chaleur, mais elle révèle tout son potentiel sur induction. Grâce à la technologie exclusive TriplInduc®, vous cuisinez jusqu'à 30 % plus efficacement et gardez un contrôle optimal de la température. Baissez la puissance de la plaque une fois que la poêle a atteint la température souhaitée : elle conservera la chaleur toute seule.

Pratique et indestructible

Pas de revêtement antiadhésif signifie pas de contraintes : utilisez vos ustensiles en métal sans aucun souci. Le bord verseur pratique permet de verser les sauces et les liquides sans en mettre partout. La poêle passe sans problème au lave-vaisselle et conserve son éclat pendant des années grâce au traitement Silvinox®. Dans des conditions d'utilisation normale, elle bénéficie d'une garantie de 30 ans.

Un peu d'entraînement, puis vous ne voudrez plus changer

Une poêle en inox sans revêtement antiadhésif peut sembler intimidant, mais on s'y habitue vite. Achetez une boîte d'œufs et entraînez-vous quelques fois. Une fois que vous aurez réussi à cuire un œuf à la perfection dans cette poêle, vous serez prêt pour tout le reste.

Questions fréquentes

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.
Wat is het verschil tussen de Multiline 7 en de Proline 7

De Multiline 7 serie en de Proline 7 serie van Demeyere zijn in de basis zeer vergelijkbaar. Ze zijn allebei gemaakt met 7-lagen, en hebben allebei de Silvinox technologie en TriplInduc technologie. Het verschil zit hem vooral in de dikte van de bodem. De Multiline 7 serie heeft namelijk een iets dunnere bodem, waardoor deze serie wat lichter is dan de Proline 7 serie. De Proline 7 behoud daardoor wel zijn warmte beter en werkt daardoor nóg energiezuiniger en constanter.
Quelle est la différence entre le Multiline 7 et le Proline 7 ?

Les deux poêles sont fabriquées dans le même matériau à 7 couches. La différence réside dans l'épaisseur : la Proline 7 possède un fond plus épais ainsi que des parois de même épaisseur, ce qui assure une meilleure rétention de la chaleur et une plus grande surface de cuisson sur les côtés. La Multiline 7 est plus légère et un peu plus abordable. Pour un usage domestique quotidien, la Multiline 7 convient parfaitement ; la Proline 7 est plus robuste pour un usage intensif ou pour de grosses pièces de viande.
Les aliments attachent-ils dans une poêle en inox sans revêtement antiadhésif ?

Avec la bonne technique, presque pas. Préchauffez la poêle à 70-80 % de sa puissance, puis ajoutez la matière grasse et attendez que les aliments se détachent d'eux-mêmes avant de les retourner. La viande colle au début, mais se détache naturellement après quelques minutes une fois la croûte formée. La patience est la clé.
Comment préchauffer correctement le Multiline 7 ?

Réglez la plaque à 70-80 % de sa puissance et laissez chauffer pendant 2-3 minutes. Faites le test de la goutte d'eau : déposez une goutte d'eau dans la poêle. Si la goutte perle et glisse comme une bille de mercure, la poêle est à température. Ajoutez alors seulement la matière grasse et baissez légèrement le feu. N'utilisez jamais la fonction booster de l'induction pour le préchauffage.
Le Multiline 7 peut-il aller au lave-vaisselle ?

Oui. Le traitement Silvinox rend la poêle résistante aux tablettes de lave-vaisselle agressives. Un lavage à la main permet de conserver l'éclat un peu plus longtemps, mais les performances de cuisson restent identiques après de fréquents passages au lave-vaisselle.
La Multiline 7 fonctionne-t-elle sur induction ?

Oui, sur toutes les sources de chaleur : induction, gaz, vitrocéramique, électrique et halogène. Sur induction, la poêle bénéficie de la technologie TriplInduc, qui lui permet d'être jusqu'à 30 % plus économe en énergie qu'une poêle à induction ordinaire. Baissez légèrement le feu une fois que la poêle est à température.
Quelle taille de Multiline 7 dois-je choisir ?

Le 24 cm est la taille la plus polyvalente pour 1 à 2 personnes. Le 28 cm est le choix le plus populaire pour les familles. Le 32 cm s'utilise pour les grosses pièces de viande ou de plus grandes quantités à la fois. Le 20 cm fonctionne bien comme petite poêle d'appoint.
Puis-je utiliser des ustensiles de cuisine en métal dans le Multiline 7 ?

Oui, sans aucune restriction. La Multiline 7 ne possède pas de revêtement antiadhésif susceptible d'être endommagé. Les spatules, cuillères et pinces en métal peuvent être utilisées sans problème.
Dois-je procéder au rodage de la Multiline 7 avant utilisation ?

Non. Les poêles en inox Demeyere n'ont pas besoin d'être culottées. Il suffit de les laver, de les sécher et de cuisiner. Le culottage est une technique destinée à la fonte et à l'acier au carbone, pas à l'acier inoxydable.
Comment faire cuire un œuf dans le Multiline 7 ?

Faites chauffer la poêle à feu moyen et ajoutez une noisette de beurre. Attendez que la mousse du beurre disparaisse sans que celui-ci ne colore. Déposez ensuite l'œuf et laissez-le cuire doucement à feu moyen-vif. Le blanc se détachera tout seul du fond. Avec un peu d'entraînement, vous y arriverez à chaque fois.
Comment nettoyer la Demeyere Multiline 7 ?

Laissez refroidir la poêle et déglacez avec de l'eau chaude ; la plupart des résidus se dissolvent immédiatement. Lavez ensuite avec une éponge douce et du liquide vaisselle. Pour les résidus tenaces, utilisez la crème nettoyante Demeyere ou un filet de vinaigre. Une éponge à récurer ne pose aucun problème non plus. Les rayures n'endommagent pas la poêle.
Qu'est-ce que le Silvinox et à quoi sert-il ?

Silvinox est le traitement de surface de Demeyere pour l'acier inoxydable. Il permet à la poêle de conserver son éclat argenté, d'éviter la décoloration lors d'une utilisation intensive, de moins marquer les empreintes digitales et d'être plus facile à nettoyer, même au lave-vaisselle.
Puis-je utiliser le Multiline 7 au four ?

Oui, la poêle est entièrement résistante au four jusqu'à 250 degrés. La surface de cuisson en inox et le manche en inox supportent des températures de four élevées. Le manche devient également chaud au four, utilisez donc toujours des gants de cuisine.
Qu'est-ce que la technologie TriplInduc ?

TriplInduc est une technologie Demeyere qui améliore l'efficacité de la poêle sur l'induction. La poêle chauffe plus rapidement et de manière plus uniforme sur l'induction et consomme jusqu'à 30 % d'énergie en moins par rapport à une poêle à induction standard.
Quelle est la durée de la garantie sur la Demeyere Multiline 7 ?

30 ans de garantie sur les défauts de fabrication dans le cadre d'un usage domestique normal. Ceci s'applique à tous les défauts de fabrication, et non à l'usure due à une mauvaise utilisation ou à une surchauffe.
La gamme Demeyere Multiline 7 possède-t-elle un bord verseur ?

Oui, sur tous les côtés. Vous pouvez ainsi verser vos sauces et jus de cuisson directement sur votre plat sans en mettre à côté. Un détail pratique pour un usage quotidien.

Avantages

Matériau 7 couches pour une conductivité thermique optimale

TriplInduc® 30 % plus économe en énergie pour la cuisson

30 ans de garantie, fabriqué en Belgique

Tailles

	Ø 20 cm	Ø 24 cm	Ø 28 cm	Ø 28 cm + Nettoyant inox gratuit	Ø28cm + Couvercle en verre offert	Ø 32 cm
Diamètre (Ø in cm)	20	24	28			32
Fond (Ø in cm)	14	18	22			26
Hauteur (cm)	5,9	5,9	5,9			5,9
Largeur (cm)	20,5	24,5	28,5			32,8
Longueur (cm)	38,8	45,8	50,8			59
Hauteur sans poignée (cm)	5	5,9	5,9			5,9
Hauteur avec poignée (cm)	9,3	10,3	10,3			10,3
Poids (g)				940	940

Caractéristiques du produit

Garantie: 30 ans

Sources de chaleur: Induction,Vitrocéramique,Halogène,Électrique,Gaz

Nombre de personnes: Ø 20 cm 1-2 personnes
Ø 24 cm 3-4 personnes
Ø 28 cm 4-5 personnes
Ø 32 cm 5-6 personnes

Origine: Belgique

Série: Ligne multiple 7

Convient pour: Lave-vaisselle,Four,

Compatible avec les ustensiles en métal

Matériau: Acier inoxydable

Matériaux: RVS

Type de surface de cuisson: Acier inoxydable

Sans PFAS

Avec poignée froide

Matériau du manche: Acier inoxydable

Graduations

Avec couvercle

bec verseur

EAN: Ø 20 cm 5412191156209
Ø 24 cm 5412191156247
Ø 28 cm 5412191156285
Ø 28 cm + Nettoyant inox gratuit 5412191000625
Ø28cm + Couvercle en verre offert 5412191000496
Ø 32 cm 5412191156322

Référence: Ø 20 cm 40850-948-0
Ø 24 cm 40850-949-0
Ø 28 cm 40850-950-0
Ø 28 cm + Nettoyant inox gratuit 15628 CP
Ø28cm + Couvercle en verre offert 15628 VP
Ø 32 cm 40850-951-0

Avis clients

4.6/5

108 avis

1/5

Albert H. — Ø20cm— 27-05-2026

5/5

H.J. L. — Ø20cm— 01-05-2026

5/5

sylvia v. — Ø20cm— 08-10-2025

5/5

Yvonne B. — Ø20cm— 03-09-2025

5/5

Anonyme — Ø20cm— 09-07-2024

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Anonyme — Ø20cm— 26-06-2024

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Anonyme — Ø20cm— 24-06-2024

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Anonyme — Ø20cm— 21-06-2024

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Anonyme — Ø20cm— 19-06-2024

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Anonyme — Ø20cm— 30-05-2024

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Anonyme — Ø20cm— 25-10-2022

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Anonyme — Ø20cm— 25-10-2022

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Anonyme — Ø20cm— 25-10-2022

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Anonyme — Ø20cm— 25-10-2022

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Anonyme — Ø20cm— 25-10-2022

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Anonyme — Ø20cm— 25-10-2022

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Anonyme — Ø20cm— 25-10-2022

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Anonyme — Ø20cm— 25-10-2022

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Anonyme — Ø20cm— 24-10-2022

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Anonyme — Ø20cm— 24-10-2022

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Anonyme — Ø20cm— 24-10-2022

1/5

Sharif A. — Ø24cm— 18-09-2026

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