Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Demeyere Smoking Set / Smoker Pan Ø28cm 'Specialties 3'

With Free Gift

Order now and get Demeyere Wood Chips for Smoker Set Beechwood 100g (€7,50) for free!

Demeyere Smoking Set / Smoker Pan Ø28cm 'Specialties 3' 169,- 149,-

Loading stock...

149,00 €

(RRP 169,00 €)

Loading stock...

Free shipping with DHL

10 years warranty on this product

Free returns within 60 days

4+ units? Contact us for a quote

Free returns

TrustedShops Buyer Protection

Heat sources

Induction Gas Ceramic Halogen Electric

This pan at a glance

Suitable for all heat sources, including induction

The pan is free of chemicals (PFAS)

About Demeyere

For 110 years, DEMEYERE has been the standard for stainless steel cookware and induction pans. The brand consistently develops user-friendly, energy-saving cookware with excellent performance. It is therefore not surprising that professional chefs and home cooks all over the world appreciate and ...

All about Demeyere

Questions about this product?

We're happy to help!

WhatsApp us! service@culicartel.de foto-klantenservice

Heat sources

Induction Gas Ceramic Halogen Electric

Product information

Suitable for all heat sources, including induction

PFAS-free

With this 28 cm smoke pan, you can create the most delicious warm smoked dishes in an instant. Salmon, trout, bacon, mozzarella, vegetables, or even quail legs and duck – everything gets that characteristic smoky flavor you normally only get from the barbecue.

The smoking set consists of:
• 28 cm stainless steel pan with two sturdy handles
• Smoking chamber with holes to prevent dripping fat and moisture
• Steaming rack for perfect smoke circulation
• High lid to retain aromas

Quality and ease of use
The pan is made of high-quality stainless steel and features a base that conducts heat quickly and evenly. This means the smoke pan works on all hobs, including induction.

Smart design
The smoking chamber and steaming rack ensure your ingredients optimally absorb smoky flavor, without fat or moisture affecting the taste. The special pouring rim prevents spills when draining.

Practical in the kitchen
After use, the smoke pan is quickly clean: just wash it and it's ready for the next session. Please note: smoke will escape when opening the lid, so it's best to smoke under the extractor hood.

Frequently asked questions

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.