Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Demeyere Conical Sauté Pan 'Atlantis 7'

Silvinox® technology - your stainless steel cookware won't discolour and is easy to clean

TriplInduc® technology - cook up to 30% faster, more efficiently, and with greater control on induction

Developed and manufactured in Belgium

Other options

Atlantis 7

Apollo 7

Intense 5

Silver 7

Demeyere Conical Sauté Pan 'Atlantis 7' Ø24cm / 3.25L 299,- 225,-

Loading stock...

Select your size

225,00 €

(RRP 299,00 €)

Loading stock...

Free shipping with DHL

30 years warranty on this product

Free returns within 60 days

2+ units? Contact us for a quote

Free returns

TrustedShops Buyer Protection

Heat sources

Induction Gas Ceramic BBQ Halogen Electric

This pan at a glance

Suitable for all heat sources, including induction

The pan is free of chemicals (PFAS)

Pan is made in Belgium

7-ply fries the easiest

About Demeyere

For 110 years, DEMEYERE has been the standard for stainless steel cookware and induction pans. The brand consistently develops user-friendly, energy-saving cookware with excellent performance. It is therefore not surprising that professional chefs and home cooks all over the world appreciate and ...

All about Demeyere

Questions about this product?

We're happy to help!

WhatsApp us! service@culicartel.de foto-klantenservice

Heat sources

Induction Gas Ceramic BBQ Halogen Electric

Product information

Suitable for all heat sources, including induction

PFAS-free

Do you find a cast-iron cocotte or casserole dish too heavy? The conical stewpot from our Atlantis 7 series offers a durable and lighter alternative. Made from high-quality stainless steel, this pot combines ease of use with exceptional performance.

Superior heat distribution
Thanks to the exclusive 7-ply material up to the rim, you enjoy complete and even heat distribution. You have maximum control over the temperature, ensuring perfect results with every dish.

Energy-efficient cooking
The pot is suitable for all heat sources, including induction. With the innovative TriplInduc® technology, you cook up to 30% faster and more efficiently on induction, while saving energy.

Flavorful and healthy cooking
The perfectly fitting double-walled lid locks in steam, moisture, flavor, and vitamins. Ideal for simmering a Provençal sauce, stewing a casserole with Trappist beer, or preparing a creamy pastry.

Practical and thoughtful design
The special pouring rim allows you to effortlessly pour sauces and liquids without spilling. The stylish, cast stainless steel handles are comfortable to hold and stay cool for a long time during cooking.

Easy to clean
Thanks to Silvinox® technology, the stainless steel retains its shine and does not discolor. The rounded shape of the pan makes cleaning easy: you can reach everywhere with your sponge. Moreover, the pan is dishwasher safe.

Product features
• Developed and manufactured in Belgium
• 7-ply material for optimal heat distribution and temperature control
• TriplInduc® technology: up to 30% faster and more efficient cooking on induction
• Suitable for all hobs and the oven
• Silvinox® technology: stainless steel remains shiny and easy to clean
• Double-walled lid and pouring rim for energy-efficient and spill-free cooking
• Welded, stainless steel handles: sturdy and hygienic
• Dishwasher safe
• 30-year warranty on manufacturing defects for household use

Frequently asked questions

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Pros

Silvinox® technology - your stainless steel cookware won't discolour and is easy to clean

TriplInduc® technology - cook up to 30% faster, more efficiently, and with greater control on induction

Developed and manufactured in Belgium

Sizes

	Ø24cm / 3.25L	Ø28cm / 4.8L
Diameter (Ø in cm)	24	28
Base (Ø in cm)	18	22
Height (cm)	10.5	11.7
Width (cm)	25.8	29.8
Length (cm)	37	40
Capacity (L)	3.3	4.8
Height without lid (cm)	10.5	11.7
Height with lid (cm)	16	17.7
Weight (g)	2450	3100