Wusthof Wüsthof Performer Santoku 23 cm

Le Performer Rotoku est une création innovante de WÜSTHOF et une évolution moderne du couteau Santoku classique. Que vous souhaitiez émincer finement, hacher rapidement ou servir avec précision, ce couteau offre des performances exceptionnelles pour chaque tâche. Sa large lame offre un contrôle optimal tout en étant extrêmement pratique : utilisez-la pour transférer facilement les ingrédients de la planche à découper vers la poêle ou le plat de service.

Six vertus en un seul couteau
La lame légèrement courbée combine la coupe fluide et oscillante d'un couteau de chef européen avec la précision inégalée d'un couteau asiatique. Les alvéoles sur la lame créent de petits coussins d'air, ce qui empêche les ingrédients de coller et vous permet de travailler plus rapidement et plus efficacement.

Traditionnellement, le Santoku est réputé pour ses trois vertus : adapté à la viande, au poisson et aux légumes. Le Rotoku y ajoute trois nouvelles fonctions : hacher, servir et transporter. Le nom « Rotoku » est dérivé du mot japonais roku, qui signifie « six ». Six fonctions. Un seul couteau. Un modèle d'élégance et de fonctionnalité.

Des performances ultimes avec style
Les couteaux Performer sont dotés d'un revêtement noir profond en carbone amorphe (DLC). Cette finition haute performance rend la lame exceptionnellement solide, résistante aux rayures et à la chaleur. Même dans des conditions difficiles, ce couteau offre une facilité de coupe sans friction du plus haut niveau.

Le manche ergonomique avec revêtement antidérapant Hexagon-Power-Grip® garantit un contrôle maximal à chaque coupe.