Wusthof Couteau de chef 'Classic Ikon' 16cm

Le couteau de chef Classic Ikon 16 cm de Wüsthof est un véritable couteau polyvalent. Hacher finement, couper grossièrement, trancher la viande, le poisson, les fruits et les légumes : ce couteau de chef vous apportera beaucoup de plaisir. Sa demi-mitre réduit le poids du couteau, ce qui le rend facile à manier. Cela permet également d'affûter toute la longueur de la lame. Ce couteau de chef de 16 cm est très maniable et est particulièrement apprécié par les personnes ayant des mains un peu plus petites.

La série Classic Ikon de Wüsthof

La série Classic Ikon est peut-être la collection la plus élégante de Wüsthof. Son manche ergonomique est fabriqué en matière synthétique très durable, dont la structure moléculaire dense empêche la décoloration et l'altération. Les couteaux sont forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ils sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une double mitre pour un équilibre, une esthétique et un poids professionnels. Cette gamme est fabriquée dans l'acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.

Un tranchant rasoir grâce à PEtec

Grâce à la technologie « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau reste tranchant très longtemps. Cela signifie que ces lames sont affûtées avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau quitte l'usine avec un tranchant rasoir, ce qui facilite également son réaffûtage ultérieur. Avec une dureté de 58 Rockwell, le couteau est également facile à garder bien aiguisé. Pour cela, passez régulièrement votre lame sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier. Le manche est assemblé sans jointure sur la lame, ce qui empêche la saleté de s'y loger et garantit une hygiène irréprochable. Le manche est en matériau synthétique fixé par des rivets. Une double mitre située entre le manche et la lame assure l'équilibre et la sécurité.