Wusthof Couteau de chef 'Classic Black' 16 cm

Le couteau de chef Classic Black 16 cm de Wüsthof est entièrement renforcé pour plus d'équilibre et de sécurité, doté d'une garde pour protéger vos mains de la lame. Cette partie intégrale d'un couteau forgé assure robustesse et équilibre pour une découpe sans effort. Cet excellent couteau de chef rend la découpe et le hachage agréables, et c'est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles il est souvent l'ustensile de cuisine le plus utilisé et le plus important pour les chefs amateurs et professionnels. Avec une longueur de 16 cm, ce couteau de chef est très maniable et vous l'utiliserez fréquemment dans votre cuisine. Ce format de couteau de chef est particulièrement apprécié si vous avez des mains un peu plus petites que la moyenne.

La série Classic Black de Wüsthof

La série Classic est la collection Wüsthof la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une pleine mitre pour un équilibre et une sécurité optimaux. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et possède une dureté de 58 Rockwell.

Tranchant comme un rasoir grâce à la technologie PEtec

Grâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », la lame reste tranchante très longtemps. Cela signifie que ces couteaux sont aiguisés avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau sort de l'usine avec un tranchant exceptionnel, ce qui facilite son affûtage. Comme la lame a une dureté de 58 Rockwell, elle est également facile à garder aiguisée. Pour ce faire, passez régulièrement votre couteau sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier forgée. De plus, le manche est assemblé sans jointure sur la lame, ce qui empêche la saleté de s'y loger et rend le couteau très hygiénique. Le manche est en matière synthétique et fixé par des rivets. Une mitre est placée entre le manche et la lame, protégeant vos doigts contre tout glissement. Dans l'ensemble, le design ergonomique et durable en fait un couteau très agréable et maniable.