Wusthof Couteau de chef Wüsthof 'Classic Ikon' 20 cm

Le couteau de chef Classic Ikon 20 cm de Wüsthof est un véritable couteau tout usage. Hacher fin, hacher grossièrement, couper la viande, le poisson, les fruits et les légumes. Ce couteau de chef vous apportera beaucoup de plaisir. La demi-mitre réduit le poids du couteau, ce qui le rend facile à manipuler. Cela permet également d'affûter correctement tout le tranchant de la lame.

La gamme Classic Ikon de Wüsthof

La gamme Classic Ikon est peut-être la collection la plus élégante de Wüsthof. Le manche ergonomique est fabriqué en matière synthétique très résistante qui, grâce à sa structure moléculaire dense, empêche la décoloration et le ternissement. Les couteaux sont forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une double mitre pour un poids, une esthétique et un équilibre professionnels. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.

Tranchant comme un rasoir grâce à PEtec

Grâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau reste tranchant très longtemps. Cela signifie que ces lames sont affûtées avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau quitte l'usine avec un tranchant exceptionnel, ce qui facilite son affûtage ultérieur. Comme la lame a une dureté de 58 Rockwell, elle est également facile à entretenir. Pour ce faire, passez régulièrement votre couteau sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier découpée au laser. De plus, le manche est fixé sans jointure à la lame, ce qui empêche la saleté de s'y loger et garantit une hygiène parfaite. Le manche est en matière synthétique et fixé par des rivets. Une double mitre est située entre le manche et la lame, assurant équilibre et sécurité.