Wusthof Couteau de chef Wüsthof 'Classic Black' 20 cm

Le couteau de chef Classic Black 20 cm de Wüsthof est entièrement renforcé pour l'équilibre et la sécurité, doté d'une garde pour protéger vos mains de la lame. Cette partie intégrale d'un couteau forgé assure robustesse et équilibre pour vous permettre de couper sans effort. C'est un excellent couteau de chef qui fait du tranchage et du découpage en dés un plaisir, et c'est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles il est souvent l'outil de cuisine le plus utilisé et le plus important pour les chefs amateurs et professionnels. Avec une longueur de 20 cm, ce couteau de chef est très maniable et vous l'utiliserez fréquemment dans votre cuisine.

La série Classic Black de Wüsthof

La série Classic est la collection Wüsthof la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une pleine mitre pour un équilibre et une sécurité optimaux. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et possède une dureté de 58 Rockwell.

Tranchant comme un rasoir grâce à PEtec

Grâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », la lame reste tranchante très longtemps. Cela signifie que ces couteaux sont aiguisés avec une précision laser. Par conséquent, votre nouveau couteau quitte l'usine tranchant comme un rasoir, ce qui facilite également son réaffûtage. Comme la lame a une dureté de 58 Rockwell, elle est aussi facile à entretenir. Pour ce faire, passez régulièrement votre couteau sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier forgée. De plus, le manche est fixé à la lame sans jointure, ce qui empêche la saleté de s'accumuler et rend le couteau très hygiénique. Le manche est en matière synthétique et est fixé par des rivets. Une mitre est située entre le manche et la lame, protégeant vos doigts contre tout dérapage. Dans l'ensemble, le design ergonomique et durable en fait un couteau très agréable et maniable.