Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Demeyere Conical Saucepan 'Apollo 7'

TriplInduc® technology - cook up to 30% faster, more efficiently, and with more control on induction

Dishwasher safe

Other options

Apollo 7

Industry 5

Atlantis 7

Black 5

Intense 5

Silver 7

John Pawson 7

Demeyere Conical Saucepan 'Apollo 7' Ø16cm / 1L 169,- 128,95

Loading stock...

Select your size

128,95 €

(RRP 169,00 €)

Loading stock...

Free shipping with DHL

30 years warranty on this product

Free returns within 60 days

4+ units? Contact us for a quote

Free returns

TrustedShops Buyer Protection

Heat sources

Induction Gas Ceramic Halogen Electric

This pan at a glance

Suitable for all heat sources, including induction

The pan is free of chemicals (PFAS)

Pan is made in Belgium

7-ply fries the easiest

About Demeyere

For 110 years, DEMEYERE has been the standard for stainless steel cookware and induction pans. The brand consistently develops user-friendly, energy-saving cookware with excellent performance. It is therefore not surprising that professional chefs and home cooks all over the world appreciate and ...

All about Demeyere

Questions about this product?

We're happy to help!

WhatsApp us! service@culicartel.de foto-klantenservice

Heat sources

Induction Gas Ceramic Halogen Electric

Product information

Suitable for all heat sources, including induction

PFAS-free

With the Apollo 7 conical – by now iconic – sauté pan, you have absolute control over the cooking process, both at high and low temperatures. The well-thought-out and durable design assists you perfectly with mousseline, béarnaise, sabayon, glossy caramel, and many more delicious dishes.

Why a rounded shape?
The rounded shape makes it easy to stir and effortlessly whip ingredients until extra airy. Ideal for preparing complex sauces and for many other delicate preparations. It is also particularly suitable for briefly and vigorously sautéing vegetables.

Why 7-ply material?
The unique 7-ply material extends to the rim and distributes heat well and completely. This prevents curdling and burning in your pan. With the thick material, you have a consistent temperature that is the same at every spot in the pan. The Apollo 7 series from Demeyere is one of the best series on the market. On all heat sources and in the oven, but especially on induction. There, our exclusive TriplInduc® technology even ensures energy savings of up to 30%.

The sturdy, welded stainless steel handle of this conical sauté pan fits well in the hand and stays cool for a long time. Washing up is a breeze. Thanks to the pan's rounded shape, you can easily reach every spot with a sponge. The stainless steel with Silvinox® does not discolour and continues to shine. Rest assured with this gem from the Apollo 7 series.

Frequently asked questions

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

TriplInduc® technology - cook up to 30% faster, more efficiently, and with more control on induction

Dishwasher safe

Sizes

	Ø16cm / 1L	Ø20cm / 2 L	Ø22cm / 2.5 L
Diameter (Ø in cm)	16	20	22
Base (Ø in cm)	10	19.2	16
Height (cm)	8	9.6	10.4
Width (cm)	16.6	20.6	22.6
Length (cm)	34.4	38.5	40.5
Capacity (L)	1	2	2.5
Height without handle (cm)	5.9	7.5	8
Height with handle (cm)	8	9.6	10.4
Weight (g)

Product specifications

Warranty: 30 years

Heat sources: Induction, Ceramic, Halogen, Electric, Gas

Number of people: Ø16cm / 1L 1-2 personen
Ø20cm / 2 L 3-4 personen
Ø22cm / 2.5 L 4-5 personen

Origin: Belgium

Series: Apollo 7

Suitable for: Vaatwasser, Oven, Vriezer

Voor metalen keukenhulpjes

Material: Stainless steel

Cooking surface type: Stainless steel

PFAS-free

With cool grip

Measuring marks

With lid

pouring rim

EAN: Ø16cm / 1L 5412191549162
Ø20cm / 2 L 5412191549209
Ø22cm / 2.5 L 5412191549223

Article number: Ø16cm / 1L 54916
Ø20cm / 2 L 40850-221-0-1
Ø22cm / 2.5 L 40850-221-0-2

Product reviews

4.8/5

4 reviews

5/5

super goeie pan

Willy D. — Ø16cm / 1L — 29-03-2026

5/5

Sauspan

Ik ben zeer tevreden met de nieuwe sauspan. De handleiding is duidelijk. Als je geen RVS gewend bent is het misschien even wennen. De mensen van Braadbaas zijn zeer benaderbaar en behulpzaam.

Jaap L. — Ø20cm / 2 L + Gratis Duoklopper — 10-02-2026