Zwilling Couteau à viande Four Star 20 cm
Zwilling Couteau à viande Four Star 20 cm
Acier trempé à la glace Friodur X50CrMoV15
Poignée ergonomique confortable
Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier
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Informations produit
Ce couteau à viande pratique ZWILLING vous sera certainement utile lorsque vous souhaiterez servir des tranches de viande ultra-fines. Le couteau de 20 cm est doté d'un manche ergonomique et lisse en plastique pour plus de sécurité en cuisine.
Série Zwilling 4STAR
La série Zwilling 4STAR a été développée il y a 30 ans et est depuis des années la gamme de couteaux la plus vendue de Zwilling. Ils sont conçus selon les standards de qualité des chefs professionnels et sont restés pratiquement inchangés depuis leur première création en 1976.
Acier traité FRIODUR
L'acier des couteaux Zwilling a subi un traitement FRIODUR. L'acier est refroidi à -70 degrés puis réchauffé à plusieurs reprises. Ce procédé rend les lames dures, résistantes, anticorrosives et flexibles.
Affûtage
Zwilling est mondialement célèbre pour son affûtage en V (V-Edge). Zwilling affûte ses couteaux selon un angle optimisé d'environ 15° des deux côtés. Cet angle aigu garantit un tranchant initial exceptionnel qui rendra la découpe encore plus agréable. La lame glisse sans effort à travers vos ingrédients.
Manche en plastique unique
L'avant du manche forme la transition entre la poignée et la lame. Il a une forme qui rappelle celle d'une garde de protection et assure ainsi un bon équilibre du poids.
Avantages
Acier trempé à la glace Friodur X50CrMoV15
Poignée ergonomique confortable
Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier
Tailles
| Longueur de la lame (cm) | 20 |
|---|---|
| Hauteur de la lame (cm) | 3,1 |
| Épaisseur de la lame (cm) | 1 |
| Longueur du manche (cm) | 12,4 |
| Poids (g) | 130 |
Caractéristiques du produit
- Quantité
- 1
- Garantie
- À perpétuité
- Série
- Quatre étoiles
- Matériau du manche
- Plastique
- Dureté Rockwell
- 57.0 HRC
- Type d'acier
- x50CrMoV15
- Angle d'affûtage
- 15 degrés
- Gaucher ou droitier
- Universel
- EAN
- 4009839007026
- Référence
- 31070-201-0
