Wusthof Couteau à viande Wüsthof 'Classic Black' 20 cm

Le couteau à viande Wüsthof Classic Black 20 cm est conçu, grâce à sa forme et à son tranchant, pour découper de très fines tranches d'ingrédients fermes. Il est idéal pour trancher le jambon, les rôtis ainsi que les fruits et légumes. Un couteau à viande est également appelé couteau à trancher.

La série Classic Black de Wüsthof

La série Classic est la collection Wüsthof la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une mitre intégrale pour un équilibre et une sécurité optimaux. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.

Un tranchant rasoir grâce à la technologie PEtec

Grâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau reste tranchant très longtemps. Cela signifie que ces lames sont affûtées avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau sort de l'usine avec un tranchant rasoir, ce qui facilite également son affûtage ultérieur. Étant donné que la lame a une dureté de 58 Rockwell, elle est facile à garder affûtée. Pour cela, passez régulièrement votre couteau sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier découpée au laser. Le manche est assemblé sans jointure sur la lame, ce qui empêche la saleté de s'incruster et rend le couteau très hygiénique. Le manche est en matériau synthétique et est fixé par des rivets. Une mitre est placée entre le manche et la lame, protégeant ainsi vos doigts en cas de glissement. Dans l'ensemble, le design ergonomique et durable en fait un couteau très maniable et agréable à utiliser.