Wusthof Couteau Santoku Wüsthof 'Classic Black' 17 cm

Le couteau Santoku Wüsthof Classic Black 17 cm, avec son tranchant alvéolé, est l'outil parfait pour presque toutes les tâches en cuisine. Pensez au hachage d'herbes fraîches, au désossage du poisson ou à la découpe de la viande. Le tranchant alvéolé crée de petites poches d'air pendant la coupe, empêchant ainsi les aliments de coller à la lame.

La série Classic Black de Wüsthof

La série Classic est la collection Wüsthof la plus vendue depuis des générations, proposant des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une mitre intégrale pour un équilibre et une sécurité optimaux. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.

Tranchant exceptionnel grâce à la technologie PEtec

Grâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau reste tranchant très longtemps. Cela signifie que ces lames sont affûtées avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau quitte l'usine extrêmement tranchant et est facile à réaffûter. La dureté de 58 Rockwell permet également de conserver facilement le tranchant de la lame. Pour cela, passez régulièrement votre couteau sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier. Le manche est assemblé sans jointure sur la lame, empêchant ainsi la saleté de s'y loger et garantissant une hygiène parfaite. Le manche est en matière synthétique et fixé par des rivets. Une mitre est placée entre le manche et la lame, protégeant vos doigts contre tout glissement. Dans l'ensemble, son design ergonomique et durable en fait un couteau très maniable et agréable à utiliser.