Wusthof Couteau à viande 'Classic Ikon' 16 cm

Le couteau à viande Classic Ikon 16 cm de Wüsthof est plus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau d'office. Cela en fait un couteau à viande universel, parfait pour d'innombrables tâches. Considérez ce couteau à viande pratique comme un couteau d'office légèrement plus long et tout aussi polyvalent, avec une prédisposition pour hacher les échalotes, les oignons, les herbes, les légumes tendres et les petits morceaux de viande.

La série Classic Ikon de Wüsthof

La série Classic Ikon est sans doute la collection la plus élégante de Wüsthof. Le manche ergonomique est fabriqué à partir d'un matériau synthétique très durable qui, grâce à sa structure moléculaire dense, empêche la décoloration et le ternissement. Les couteaux sont forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une double mitre pour un poids, une esthétique et un équilibre professionnels. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.

Un tranchant rasoir grâce à la technologie PEtec

Grâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau conserve son tranchant très longtemps. Cela signifie que ces lames sont affûtées avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau quitte l'usine avec un tranchant rasoir et reste facile à réaffûter. Comme la lame a une dureté de 58 Rockwell, le couteau est également facile à entretenir. Pour ce faire, passez régulièrement votre lame sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier découpée au laser. Le manche est assemblé sans soudure sur la lame, empêchant ainsi la saleté de s'y loger et garantissant une hygiène irréprochable. Le manche est en matériau synthétique et fixé par des rivets. Une double mitre sépare le manche de la lame, assurant équilibre et sécurité.