Demeyere Poêle à frire 'Controlinduc Pro X'

Cette Controlinduc Pro X remplace la Controlinduc Pro. La différence entre les deux poêles réside principalement dans la conception de la poignée. Les deux poêles sont techniquement identiques et sont dotées de la technologie ControlInduc®. La distinction réside dans la poignée ergonomique de la variante Pro X, conçue pour un confort accru et souvent utilisée dans la restauration. 

Cette poêle ControlInduc X Pro est spécialement conçue pour éviter la surchauffe sur les plaques à induction. Grâce à cette technologie innovante, vous pouvez cuire ou faire sauter de la viande, de la volaille, du poisson ou des légumes en toute sécurité, même sur des plaques à induction professionnelles puissantes.

Idéale pour la cuisson à induction
Le matériau unique ControlInduc® perd progressivement son magnétisme à partir d'environ 220°C. Par conséquent, la poêle absorbe moins d'énergie et la température se stabilise autour de 250°C. Cela offre une température idéale pour une cuisson croustillante et pleine de saveurs sans risque de brûlure.

Répartition optimale de la chaleur
Grâce à sa construction multicouche de haute qualité, la poêle assure une répartition uniforme de la chaleur jusqu'au bord. Cela augmente considérablement le rendement de la poêle et vous aide à obtenir des résultats de cuisson parfaits sans effort.

Hygiénique et durable
La poignée solide et soudée reste froide pendant l'utilisation et ne laisse aucune chance à la saleté, à la graisse et aux bactéries de s'incruster. L'acier inoxydable traité au Silvinox® empêche la décoloration et rend la poêle facile à nettoyer, lui permettant de rester brillante toute une vie.

Facile à utiliser
Après usage, la poêle est rapide et facile à laver, et immédiatement prête à être réutilisée. En tant que chef, vous gardez un contrôle total sur l'intensité de la cuisson et le processus, tandis que la poêle vous aide à obtenir des performances optimales, même pendant les moments de forte affluence.

Qualité belge
Avec cette poêle ControlInduc X Pro fabriquée en Belgique, vous faites l'acquisition d'un partenaire durable et fiable pour la cuisson professionnelle à induction.