Que contient cet ensemble de poêles à frire Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce ?

Le set comprend deux poêles : une de 24 centimètres et une de 28 centimètres. Toutes deux dotées du revêtement antiadhésif en céramique Ceraforce, de la même base en aluminium à cinq couches et du même fond à induction TriplInduc.

Pourquoi deux poêles et non une plus grande ?

La 24 centimètres est la poêle idéale pour les petites préparations : un œuf, un morceau de poisson pour une personne, une sauce ou un accompagnement. La 28 centimètres est la poêle de travail pour deux à quatre personnes : viande, légumes, portions plus généreuses. Deux poêles côte à côte couvrent pratiquement toutes les situations de cuisson quotidiennes. Avec une seule poêle de 28 centimètres, vous vous retrouvez régulièrement avec un ustensile trop grand pour les petites portions, ce qui gaspille de la chaleur et nuit au résultat.

Le set Alu Pro 5 Ceraforce est-il sans PFAS ?

Oui. Le revêtement Ceraforce est entièrement exempt de PFAS, sans PTFE, sans PFOA, sans PFOS. La couche céramique est composée de particules de silicium cuites sur l'aluminium.

Sur quelles sources de chaleur les poêles de l'ensemble fonctionnent-elles ?

Pour toutes les sources de chaleur : gaz, induction, vitrocéramique, halogène, électrique et au four jusqu'à 230 degrés Celsius. La technologie TriplInduc dans la base offre jusqu'à 30 % de rendement en plus sur l'induction qu'une poêle standard.

Puis-je utiliser des ustensiles de cuisine en métal dans les poêles ?

Non. Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine en silicone ou en bois. Les spatules et fourchettes en métal endommagent le revêtement céramique Ceraforce. Une fois endommagé, le revêtement ne peut plus être réparé.

Est-ce que les poêles peuvent aller au lave-vaisselle ?

Techniquement, les poêles peuvent aller au lave-vaisselle, mais Demeyere recommande un lavage à la main. Les détergents agressifs détériorent le revêtement céramique au fil du temps. Avec une éponge douce et de l'eau savonneuse chaude, les deux poêles sont propres en une minute.

À quelle puissance de feu dois-je utiliser les poêles ?

Chauffez la poêle à 70 à 80 pour cent de la puissance maximale et réduisez à 20 à 30 pour cent dès que vous commencez la cuisson. La puissance maximale n'est jamais nécessaire et endommage le revêtement Ceraforce en cas de surchauffe.

Comment conserver au mieux les deux poêles ?

Ne les empilez pas sans protège-poêle. Placez un protège-poêle en silicone entre les deux poêles si vous les rangez l'une sur l'autre. Sinon, le fond de la poêle supérieure touchera le revêtement céramique de la poêle inférieure, ce qui causera des rayures. Les protège-poêles Demeyere sont adaptés aux deux formats.

La Consumentenbond a élu le 28 cm meilleur du test. Cela s'applique-t-il également au 24 cm ?

La Consumentenbond a testé l'Alu Pro 5 Ceraforce de 28 centimètres et l'a élu meilleur du test en décembre 2024, avril 2025 et décembre 2025. Le modèle de 24 centimètres bénéficie de la même construction, du même revêtement et de la même technologie. La seule différence réside dans la taille.

Quelle huile ou quel beurre dois-je utiliser dans les poêles ?

Choisissez de préférence une huile à haut point de fumée : huile d'arachide, huile de maïs ou huile de coco. L'huile d'olive est possible, mais maintenez une température basse. L'huile d'olive extra vierge a un point de fumée de 160 à 190 degrés : ne cuisez pas à une température supérieure. Le beurre, le ghee et l'huile de beurre conviennent également.

Est-ce que les poêles peuvent aller au four ?

Oui, jusqu'à 230 degrés Celsius. Pas sous le gril. Les manches en inox deviennent chauds dans le four : utilisez des gants de cuisine.

Quelle est la garantie sur le kit ?

Demeyere offre une garantie de 5 ans sur les deux poêles dans le cadre d'un usage domestique normal. L'usure du revêtement céramique due à une surchauffe ou à l'utilisation d'ustensiles de cuisine en métal est exclue de la garantie.

Combien de temps durent les couches de céramique ?

Avec une utilisation appropriée, les revêtements durent des années. Une utilisation appropriée signifie : ne pas utiliser à feu vif, éviter les ustensiles de cuisine en métal, privilégier le lavage à la main et ne jamais laisser les poêles vides sur un feu allumé. La base en aluminium à cinq couches maintient le revêtement Ceraforce plus stable que les poêles en céramique à parois fines que l'on trouve dans les supermarchés ou chez les discounters.

Comment nettoyer les poêles après usage ?

Laissez d'abord refroidir les poêles avant de les laver. Passer des poêles brûlantes directement sous l'eau froide peut déformer le fond. Lavez-les à l'eau chaude, avec une éponge douce et du liquide vaisselle ordinaire. N'utilisez pas de tampons à récurer ni de produits corrosifs. Les poêles peuvent passer au lave-vaisselle, mais le lavage à la main prolonge considérablement la durée de vie du revêtement en céramique.

Set de poêles à frire Demeyere 24/28cm 'Alu Pro 5 Ceraforce'

Bestseller

Cuisiner sans PFAS, sans que cela n'attache et pour un résultat délicieusement croustillant ! La gamme de poêles Alu Pro 5 Ceraforce est l'un des meilleurs choix sur le marché.

Autres options

24/28 cm

20/24 cm

Set de poêles à frire Demeyere 24/28cm 'Alu Pro 5 Ceraforce' 208,- 139,-

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Sources de chaleur

Induction Gaz Vitrocéramique Halogène Électrique

À propos de Demeyere

Demeyere fabrique des poêles à Herentals, en Belgique, depuis 1908, et cela se goûte. Les gammes en acier inoxydable équipent de nombreuses cuisines professionnelles et comptent parmi ce qui se fait de mieux sur vos plaques de cuisson. Chez Braadbaas, vous trouverez la collection Demeyere comp...

Tout sur Demeyere

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Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

Poêle à frire Alu Pro 5 Ceraforce, une cuisson sans PFAS, la meilleure du test !

Filet de poulet, cordon bleu, endives, pommes de terre sautées - avec la poêle à frire Alu Pro 5 Ceraforce, vous les cuisinerez tous sans effort et sans tracas. Le revêtement antiadhésif en céramique innovant, sans PFAS, permet aux aliments de se détacher facilement, sans substances nocives. Et tout cela sans compromis sur le goût ou le résultat.

La Poêle à frire (28 cm) de la gamme de poêles Alu Pro 5 Ceraforce de Demeyere a été élue meilleure du test par le "Consumentenbond" en décembre 2024, avril 2025 et décembre 2025.

Revêtement antiadhésif en céramique Ceraforce®

Le revêtement Ceraforce® est résistant aux rayures, sans PTFE et sans PFAS. Vous cuisinez avec moins de matières grasses, même pour les ingrédients maigres, ce qui rend vos repas automatiquement plus sains. La poêle fonctionne parfaitement sur l'induction ainsi que sur toutes les autres sources de chaleur.

Quelle huile utiliser dans une poêle antiadhésive en céramique ?

Privilégiez une huile neutre capable de supporter des températures supérieures à 170°C, comme l'huile d'arachide ou l'huile de maïs. L'huile d'olive convient parfaitement, tant que vous surveillez la température. L'huile d'olive extra vierge a un point de fumée bas (160-190°C), évitez donc de trop la chauffer. Le beurre, le ghee, l'huile de coco ou l'huile pour wok sont également d'excellentes options.

Compatible avec tous les types de cuisinières

Toutes les poêles Demeyere dotées d'un revêtement Ceraforce peuvent être utilisées sur tous les types de plaques de cuisson.

Comment conserver votre poêle en parfait état ?

Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine en silicone ou en bois, jamais en métal. Nous déconseillons également d'empiler les poêles, utilisez dans ce cas des protections de poêles. Lavez soigneusement la poêle après utilisation avec une éponge douce. La poêle passe au lave-vaisselle, mais le lavage à la main prolonge considérablement la durée de vie du revêtement antiadhésif.

Vous souhaitez en savoir plus sur la gamme de poêles Alu Pro 5 Ceraforce ?

Nous avons rédigé un article approfondi sur les poêles Alu Pro 5 Ceraforce. Lisez la suite ici et découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur l'entretien, l'utilisation, les avantages, les inconvénients et les techniques employées pour cette poêle.

Questions fréquentes

Que contient cet ensemble de poêles à frire Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce ?

Le set comprend deux poêles : une de 24 centimètres et une de 28 centimètres. Toutes deux dotées du revêtement antiadhésif en céramique Ceraforce, de la même base en aluminium à cinq couches et du même fond à induction TriplInduc.
Pourquoi deux poêles et non une plus grande ?

La 24 centimètres est la poêle idéale pour les petites préparations : un œuf, un morceau de poisson pour une personne, une sauce ou un accompagnement. La 28 centimètres est la poêle de travail pour deux à quatre personnes : viande, légumes, portions plus généreuses. Deux poêles côte à côte couvrent pratiquement toutes les situations de cuisson quotidiennes. Avec une seule poêle de 28 centimètres, vous vous retrouvez régulièrement avec un ustensile trop grand pour les petites portions, ce qui gaspille de la chaleur et nuit au résultat.
Le set Alu Pro 5 Ceraforce est-il sans PFAS ?

Oui. Le revêtement Ceraforce est entièrement exempt de PFAS, sans PTFE, sans PFOA, sans PFOS. La couche céramique est composée de particules de silicium cuites sur l'aluminium.
Sur quelles sources de chaleur les poêles de l'ensemble fonctionnent-elles ?

Pour toutes les sources de chaleur : gaz, induction, vitrocéramique, halogène, électrique et au four jusqu'à 230 degrés Celsius. La technologie TriplInduc dans la base offre jusqu'à 30 % de rendement en plus sur l'induction qu'une poêle standard.
Puis-je utiliser des ustensiles de cuisine en métal dans les poêles ?

Non. Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine en silicone ou en bois. Les spatules et fourchettes en métal endommagent le revêtement céramique Ceraforce. Une fois endommagé, le revêtement ne peut plus être réparé.
Est-ce que les poêles peuvent aller au lave-vaisselle ?

Techniquement, les poêles peuvent aller au lave-vaisselle, mais Demeyere recommande un lavage à la main. Les détergents agressifs détériorent le revêtement céramique au fil du temps. Avec une éponge douce et de l'eau savonneuse chaude, les deux poêles sont propres en une minute.
À quelle puissance de feu dois-je utiliser les poêles ?

Chauffez la poêle à 70 à 80 pour cent de la puissance maximale et réduisez à 20 à 30 pour cent dès que vous commencez la cuisson. La puissance maximale n'est jamais nécessaire et endommage le revêtement Ceraforce en cas de surchauffe.
Comment conserver au mieux les deux poêles ?

Ne les empilez pas sans protège-poêle. Placez un protège-poêle en silicone entre les deux poêles si vous les rangez l'une sur l'autre. Sinon, le fond de la poêle supérieure touchera le revêtement céramique de la poêle inférieure, ce qui causera des rayures. Les protège-poêles Demeyere sont adaptés aux deux formats.
La Consumentenbond a élu le 28 cm meilleur du test. Cela s'applique-t-il également au 24 cm ?

La Consumentenbond a testé l'Alu Pro 5 Ceraforce de 28 centimètres et l'a élu meilleur du test en décembre 2024, avril 2025 et décembre 2025. Le modèle de 24 centimètres bénéficie de la même construction, du même revêtement et de la même technologie. La seule différence réside dans la taille.
Quelle huile ou quel beurre dois-je utiliser dans les poêles ?

Choisissez de préférence une huile à haut point de fumée : huile d'arachide, huile de maïs ou huile de coco. L'huile d'olive est possible, mais maintenez une température basse. L'huile d'olive extra vierge a un point de fumée de 160 à 190 degrés : ne cuisez pas à une température supérieure. Le beurre, le ghee et l'huile de beurre conviennent également.
Est-ce que les poêles peuvent aller au four ?

Oui, jusqu'à 230 degrés Celsius. Pas sous le gril. Les manches en inox deviennent chauds dans le four : utilisez des gants de cuisine.
Quelle est la garantie sur le kit ?

Demeyere offre une garantie de 5 ans sur les deux poêles dans le cadre d'un usage domestique normal. L'usure du revêtement céramique due à une surchauffe ou à l'utilisation d'ustensiles de cuisine en métal est exclue de la garantie.
Combien de temps durent les couches de céramique ?

Avec une utilisation appropriée, les revêtements durent des années. Une utilisation appropriée signifie : ne pas utiliser à feu vif, éviter les ustensiles de cuisine en métal, privilégier le lavage à la main et ne jamais laisser les poêles vides sur un feu allumé. La base en aluminium à cinq couches maintient le revêtement Ceraforce plus stable que les poêles en céramique à parois fines que l'on trouve dans les supermarchés ou chez les discounters.
Comment nettoyer les poêles après usage ?

Laissez d'abord refroidir les poêles avant de les laver. Passer des poêles brûlantes directement sous l'eau froide peut déformer le fond. Lavez-les à l'eau chaude, avec une éponge douce et du liquide vaisselle ordinaire. N'utilisez pas de tampons à récurer ni de produits corrosifs. Les poêles peuvent passer au lave-vaisselle, mais le lavage à la main prolonge considérablement la durée de vie du revêtement en céramique.