Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Demeyere Pancake Pan 26cm 'Specialties 5'

Rapid heat distribution, even results

Stainless steel bakes crispy

Indestructible and shining for life

Demeyere Pancake Pan 26cm 'Specialties 5' 189,- 145,-

Loading stock...

145,00 €

(RRP 189,00 €)

Loading stock...

Free shipping with DHL

30 years warranty on this product

Free returns within 60 days

4+ units? Contact us for a quote

Free returns

TrustedShops Buyer Protection

Heat sources

Induction Gas Ceramic Halogen Electric

This pan at a glance

Suitable for all heat sources, including induction

The pan is free of chemicals (PFAS)

About Demeyere

For 110 years, DEMEYERE has been the standard for stainless steel cookware and induction pans. The brand consistently develops user-friendly, energy-saving cookware with excellent performance. It is therefore not surprising that professional chefs and home cooks all over the world appreciate and ...

All about Demeyere

Questions about this product?

We're happy to help!

WhatsApp us! service@culicartel.de foto-klantenservice

Heat sources

Induction Gas Ceramic Halogen Electric

Product information

Suitable for all heat sources, including induction

PFAS-free

Pancakes are great for breakfast, snacks, dessert, or as a treat, and as comfort food on a dreary day. Especially when they have that crispy edge. With our pancake pan (26 cm), you can achieve that effortlessly. The solid 5-ply material distributes heat well, allowing you to cook evenly and with control.

the benefits of the 'specialties 5' pancake pan

The high-quality stainless steel, in combination with butter or margarine, creates those delicious crispy edges. Ideal for gas and particularly suitable for all hobs, including induction. Thanks to its low, sloped rim, you can easily flip pancakes and slide them out of the pan without any hassle. Before you know it, you'll have a big stack of treats ready. Besides numerous sweet recipes – with syrup, sugar, honey, blueberry compote, or chocolate… there are also many delicious savory combinations.

more than just a pancake pan

What about pancakes with ham and cheese, or with spinach and smoked salmon? Do you like crêpe Suzette or crepes with caramelized apples? These are also guaranteed to succeed in the Intense 5 pancake pan. Flambéing? Go right ahead. The special Silvinox® technology prevents discoloration, preserves the shine, and ensures that you can effortlessly clean your pan every time.

scratch-free

Do you ever find yourself eating directly from a pan with a knife and fork? No stress, this one can handle it. Another advantage: the sturdy, welded handle stays cool for a long time. This handy pancake pan gives you intense satisfaction from your kitchen performance.

Frequently asked questions

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Pros

Rapid heat distribution, even results

Stainless steel bakes crispy

Indestructible and shining for life

Sizes

Diameter (Ø in cm)	26
Base (Ø in cm)	21.5
Height (cm)	3.6
Width (cm)	28.2
Length (cm)	49.3
Capacity (L)	1.4
Weight (g)

Product specifications

Warranty: 30 years

Heat sources: Induction, Ceramic, Halogen, Electric, Gas

Origin: Belgium

Series: Specialties 5

Suitable for: Vaatwasser, Oven,

Voor metalen keukenhulpjes

Material: Stainless steel

Handle material: Stainless steel

Cooking surface type: Stainless steel

PFAS-free

With cool grip

With lid

pouring rim

EAN: 5412191506257

Article number: 40851-053-0

Product reviews

5/5

2 reviews

5/5

Ik heb hem gekocht speciaal om…

Ik heb hem gekocht speciaal om pannenkoeken te bakken. Het is echt een geweldige pan , maar vind hem nog iets te glad, vooral als je het beslag in de pan doet. Beslag plakt bijna niet vast en als je de pan kantelt om het beslag aan de andere kant te krijgen , dan blijft het beslag niet liggen ,alles glijdt dan de zelfde kant op. Eigenlijk zou het beslag pas los moeten komen als de pannenkoek aan de onderkant bruin is geworden. Gelukkig gebruik ik hem om alles te bakken en inderdaad hij is snel en gelijkmatig snel warm. Het handvat kan je gewoon met de blote hand vastpakken , geen probleem. Voor een vrouw is de pan misschien te zwaar. Ondanks alles :EEN GEWELDIGE PAN makkelijk schoonmaken. Ik ben zeer tevreden en zit er over na te denken om nog een tweede pan te bestellen .

Joop S. — 27-06-2025

5/5

Categories

More Culicartel

Pans

Knives

Kitchen utensils

Kitchen appliances

Barbecue pizza

Cookbooks

Baking

Tableware

Food-Drinks

Gift ideas