Wusthof Couteau à filet de viande Wüsthof 'Classic Black' 16 cm

Le couteau à trancher Wüsthof Classic Black 16 cm est la taille idéale pour tout chef amateur, lors de la préparation et de la découpe de délicieux plats de viande. Grâce à sa lame fine et flexible, vous pouvez lever des filets très fins sans endommager la chair. La lame est fine, ce qui permet un travail d'une grande précision.

La gamme Classic Black de Wüsthof

La série Classic est la collection Wüsthof la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une mitre intégrale pour un équilibre et une sécurité optimaux. Cette gamme est fabriquée à partir de l'acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.

Tranchant comme un rasoir grâce à la technologie PEtec

Grâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau conserve son tranchant très longtemps. Cela signifie que ces lames sont affûtées avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau quitte l'usine extrêmement tranchant et est facile à réaffûter. Comme la lame a une dureté de 58 Rockwell, le couteau est également facile à entretenir. Pour ce faire, passez régulièrement votre lame sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier découpée au laser. Le manche est assemblé sans soudure à la lame, ce qui empêche la saleté de s'incruster et rend le couteau très hygiénique. Le manche est en matériau synthétique et est fixé par des rivets. Une mitre est située entre le manche et la lame, protégeant vos doigts contre tout glissement. Dans l'ensemble, le design ergonomique et durable en fait un couteau très agréable et maniable.