Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Casserole conique Demeyere 'Apollo 7'

Technologie TriplInduc® - cuisinez jusqu'à 30 % plus rapidement, plus efficacement et avec plus de contrôle sur l'induction

Peut être lavé au lave-vaisselle sans problème

Autres options

Apollo 7

Industrie 5

Atlantis 7

Noir 5

Intense 5

Argent 7

John Pawson 7

Casserole conique Demeyere 'Apollo 7' Ø16 cm / 1 L 169,- 128,95

Chargement du stock...

Choisissez votre taille

128,95 €

(Prix conseillé 169,00 €)

Chargement du stock...

Livraison gratuite

30 ans de garantie sur ce produit

Retours gratuits sous 60 jours

4+ unités ? Contactez-nous pour un devis

Retours gratuits

TrustedShops Protection des acheteurs

Sources de chaleur

Induction Gaz Vitrocéramique Halogène Électrique

À propos de Demeyere

Demeyere fabrique des poêles à Herentals, en Belgique, depuis 1908, et cela se goûte. Les gammes en acier inoxydable équipent de nombreuses cuisines professionnelles et comptent parmi ce qui se fait de mieux sur vos plaques de cuisson. Chez Braadbaas, vous trouverez la collection Demeyere comp...

Tout sur Demeyere

Des questions sur ce produit ?

Nous vous aidons volontiers !

Écrivez-nous sur WhatsApp ! service@culicartel.de photo du service client

Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

Avec la sauteuse conique Apollo 7 – désormais emblématique – vous gardez un contrôle absolu sur le processus de cuisson, que ce soit à haute ou à basse température. Son design réfléchi et durable vous assiste parfaitement pour réaliser des mousselines, des béarnaises, des sabayons, des caramels brillants et bien d'autres plats délicieux.

Pourquoi une forme bombée ?
La forme bombée permet de remuer facilement et de fouetter sans effort pour obtenir une texture extra aérienne. Idéal pour la préparation de sauces complexes et de nombreuses autres recettes délicates. Elle est également particulièrement adaptée pour faire sauter rapidement et vivement les légumes.

Pourquoi un matériau à 7 couches ?
Le matériau unique à 7 couches remonte jusqu'au bord et répartit la chaleur de manière optimale et uniforme. Vous évitez ainsi que vos préparations ne tranchent ou ne brûlent. Grâce à l'épaisseur du matériau, vous bénéficiez d'une température constante identique sur toute la surface de la poêle. La gamme Apollo 7 de Demeyere est l'une des meilleures sur le marché. Utilisable sur toutes les sources de chaleur et au four, mais surtout sur l'induction, où notre technologie exclusive TriplInduc® permet même une économie d'énergie allant jusqu'à 30 %.

La poignée solide en acier inoxydable soudé de cette sauteuse conique offre une prise en main confortable et reste froide longtemps. Le nettoyage se fait en un clin d'œil. Grâce à la courbure de la poêle, l'éponge atteint facilement tous les recoins. L'acier inoxydable traité au Silvinox® ne se décolore pas et garde tout son éclat. Faites confiance en toute sérénité à ce joyau de la gamme Apollo 7.

Questions fréquentes

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Technologie TriplInduc® - cuisinez jusqu'à 30 % plus rapidement, plus efficacement et avec plus de contrôle sur l'induction

Peut être lavé au lave-vaisselle sans problème

Tailles

	Ø16 cm / 1 L	Ø20 cm / 2 L	Ø20 cm / 2 L + Fouet duo gratuit	Ø22 cm / 2,5 L
Diamètre (Ø in cm)	16	20		22
Fond (Ø in cm)	10	19,2		16
Hauteur (cm)	8	9,6		10,4
Largeur (cm)	16,6	20,6		22,6
Longueur (cm)	34,4	38,5		40,5
Contenance (L)	1	2		2,5
Hauteur sans poignée (cm)	5,9	7,5		8
Hauteur avec poignée (cm)	8	9,6		10,4
Poids (g)			970

Caractéristiques du produit

Garantie: 30 ans

Sources de chaleur: Induction,Vitrocéramique,Halogène,Électrique,Gaz

Nombre de personnes: Ø16 cm / 1 L 1-2 personnes
Ø20 cm / 2 L 3-4 personnes
Ø22 cm / 2,5 L 4-5 personnes

Origine: Belgique

Série: Apollo 7

Convient pour: Lave-vaisselle,Four,Congélateur

Compatible avec les ustensiles en métal

Matériau: Acier inoxydable

Type de surface de cuisson: Acier inoxydable

Sans PFAS

Avec poignée froide

Graduations

Avec couvercle

bec verseur

EAN: Ø16 cm / 1 L 5412191549162
Ø20 cm / 2 L 5412191549209
Ø20 cm / 2 L + Fouet duo gratuit 5412191000410
Ø22 cm / 2,5 L 5412191549223