Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Sautoir conique Demeyere « Atlantis 7 »

Forme conique pour des sauces plus légères

Matériau 7 couches jusqu'au bord

30 ans de garantie, fabriqué en Belgique

Autres options

Atlantis 7

Apollo 7

Industrie 5

Noir 5

Intense 5

Argent 7

John Pawson 7

Sautoir conique Demeyere « Atlantis 7 » Ø18 cm / 1,5 L 189,- 145,-

Chargement du stock...

Choisissez votre taille

145,00 €

(Prix conseillé 189,00 €)

Chargement du stock...

Livraison gratuite

30 ans de garantie sur ce produit

Retours gratuits sous 60 jours

3+ unités ? Contactez-nous pour un devis

Retours gratuits

TrustedShops Protection des acheteurs

Sources de chaleur

Induction Gaz Vitrocéramique Barbecue Halogène Électrique

À propos de Demeyere

Demeyere fabrique des poêles à Herentals, en Belgique, depuis 1908, et cela se goûte. Les gammes en acier inoxydable équipent de nombreuses cuisines professionnelles et comptent parmi ce qui se fait de mieux sur vos plaques de cuisson. Chez Braadbaas, vous trouverez la collection Demeyere comp...

Tout sur Demeyere

Des questions sur ce produit ?

Nous vous aidons volontiers !

Écrivez-nous sur WhatsApp ! service@culicartel.de photo du service client

Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

Envie d'une sauce légère et onctueuse, d'un jus parfaitement réduit ou d'un beau caramel au beurre salé brillant ? La sauteuse conique est votre meilleure alliée. Et pas n'importe laquelle. Notre design durable et bien pensé fait exactement ce qu'il doit faire. Succès garanti !

Sa forme arrondie facilite le mélange et permet d'incorporer l'air sans effort. Idéale pour la préparation de sauces complexes et de nombreuses autres recettes délicates. Grâce au matériau unique à 7 couches allant jusqu'au bord, vous préparez une sauce béarnaise parfaite en limitant considérablement les risques de tranchage, et vous faites fondre une onctueuse sauce au chocolat blanc sans la brûler.

La chaleur est répartie uniformément et vous gardez un contrôle parfait de la température. C'est pourquoi la sauteuse conique Atlantis 7 est également particulièrement adaptée pour faire sauter rapidement des panais, du chou-rave et d'autres légumes. Il faut peu d'énergie pour atteindre la température souhaitée. Si vous cuisinez sur induction, la technologie TriplInduc® vous permet même d'économiser jusqu'à 30 % d'énergie.

Autre avantage : grâce au bord verseur spécial, vous versez facilement vos sauces et liquides sans en renverser. L'élégante poignée en acier inoxydable offre une bonne prise en main et reste froide longtemps. Le nettoyage est rapide. Grâce à la forme arrondie de la poêle, votre éponge atteint facilement tous les recoins. Cette sauteuse passe aussi sans problème au lave-vaisselle. C'est la qualité pour la vie.

Questions fréquentes

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Avantages

Forme conique pour des sauces plus légères

Matériau 7 couches jusqu'au bord

30 ans de garantie, fabriqué en Belgique

Tailles

	Ø18 cm / 1,5 L	Ø18cm / 1,5L + Fouet double gratuit	Ø20 cm / 2 L	Ø 22 cm / 2,5 L	Ø24 cm / 3,25 L
Diamètre (Ø in cm)	18	18	20	22	24
Fond (Ø in cm)	12	14	14	16	18
Hauteur (cm)	8	13	8,8	9,5	10
Largeur (cm)	19,5	19	21,5	23,5	25,5
Longueur (cm)	36,3	36	38,4	43,9	45,3
Contenance (L)	1,5	1,5	2	2,5	3,3
Hauteur sans poignée (cm)	8		8,8	10,3	11
Hauteur avec poignée (cm)	10,8		14,2	15,5	16,2
Poids (g)	1120	1120	1230	1490	1700

Caractéristiques du produit

Garantie: 30 ans

Sources de chaleur: Barbecue,Induction,Vitrocéramique,Halogène,Électrique,Gaz

Nombre de personnes: Ø18 cm / 1,5 L 2-3 personnes
Ø18cm / 1,5L + Fouet double gratuit 2-3 personnes
Ø20 cm / 2 L 3-4 personnes
Ø 22 cm / 2,5 L 4-5 personnes
Ø24 cm / 3,25 L 5-6 personnes

Origine: Belgique

Série: Atlantis 7

Convient pour: Lave-vaisselle,Four,Congélateur

Compatible avec les ustensiles en métal

Matériau: Acier inoxydable

Matériau du manche: Acier inoxydable

Type de surface de cuisson: Acier inoxydable

Sans PFAS

Avec poignée froide

Matériau du manche: Acier inoxydable

Graduations

Avec couvercle

Matériau du couvercle: Acier inoxydable

Matériau du bouton de couvercle: Acier inoxydable

bec verseur

EAN: Ø18 cm / 1,5 L 5412191259184
Ø18cm / 1,5L + Fouet double gratuit 5412191000588
Ø20 cm / 2 L 5412191259207
Ø 22 cm / 2,5 L 5412191259221
Ø24 cm / 3,25 L 5412191259245

Référence: Ø18 cm / 1,5 L 40850-926-0
Ø18cm / 1,5L + Fouet double gratuit 25918 NP
Ø20 cm / 2 L 40850-927-0
Ø 22 cm / 2,5 L 40850-928-0
Ø24 cm / 3,25 L 40850-929-0