Skottsberg Wok 'Fonte' Ø34cm / 5L

Le wok en fonte SKOTTSBERG® est apprécié pour un certain nombre de propriétés particulières. Le wok est « pre-seasoned », c'est-à-dire qu'il a été culotté avec de l'huile végétale et qu'il est prêt à l'emploi dès son achat. Il peut supporter des températures élevées et se bonifie avec les années.

Ustensiles de cuisine en fonte Skottsberg

Inspirée par l'esprit pionnier de l'explorateur suédois Carl Johan Fredrik Skottsberg, la collection en fonte SKOTTSBERG® est suffisamment robuste pour être emportée en déplacement et utilisée sur un feu ouvert. Cette fonte résiste à des températures extrêmement élevées et conserve très bien la chaleur, ce qui rend les poêles SKOTTSBERG® idéales pour les plats quotidiens essentiels, comme saisir ou griller des steaks ou préparer de délicieux ragoûts.

Comment l'utiliser

Ce wok est fabriqué d'une seule pièce en fonte légère et résistante à l'usure. Le wok chauffe rapidement, il est donc très important de le faire chauffer progressivement pour éviter que le fond de la poêle ne se déforme. Le manche de ce wok est creux, ce qui lui permet de ne pas chauffer et d'être facile à prendre en main.

Que allez-vous préparer ?

Il peut supporter des températures élevées (après un préchauffage progressif) et convient donc parfaitement pour cuire du poisson et de la viande et pour préparer des plats sautés. Ce wok en fonte chauffe rapidement et assure une conservation optimale des nutriments. Mettez chaque jour les plats les plus savoureux et les plus sains sur la table.

Quelle source de chaleur utiliser ?

Ce wok n'est pas seulement solide et robuste, il convient également à toutes les sources de chaleur. Cuisiner sur induction, au feu ouvert et au four (max. 250 °C) ne pose aucun problème pour ce wok. Il est durable, économe en énergie et, s'il est utilisé correctement, garantit une vie entière de plaisir culinaire ! Ce wok a un diamètre de 34 cm.

Pourquoi utiliser de l'huile de culottage ?

L'huile de culottage Skottsberg est une huile naturelle destinée au culottage des poêles en fonte et en tôle d'acier (sans revêtement antiadhésif synthétique ou émaillé). En culottant les poêles avec cette huile, vous créez une couche antiadhésive naturelle dans votre poêle. Cette couche, appelée patine, se forme naturellement lors de l'utilisation fréquente de votre poêle ; en culottant vous-même la poêle au préalable, vous accélérez ce processus. Elle protège également la poêle contre la rouille. Si la patine a été endommagée, vous pouvez facilement la réparer vous-même en culottant à nouveau la poêle.