Demeyere Sauteuse 'Alu Pro 5 Ceraforce'

4.9/5 (55)

Demeyere Sauteuse 'Alu Pro 5 Ceraforce'
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Bestseller
L'une des meilleures sauteuses antiadhésives sur le marché. Robuste, résistante aux rayures et sans PFAS. Vous obtenez une cuisson bien croustillante, sans que rien n'attache.

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Sauteuse Demeyere 'Alu Pro 5 Ceraforce' Ø 24 cm 119,- 88,95

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Sources de chaleur

Induction Gaz Vitrocéramique Halogène Électrique

À propos de Demeyere

Demeyere fabrique des poêles à Herentals, en Belgique, depuis 1908, et cela se goûte. Les gammes en acier inoxydable équipent de nombreuses cuisines professionnelles et comptent parmi ce qui se fait de mieux sur vos plaques de cuisson. Chez Braadbaas, vous trouverez la collection Demeyere comp...

Tout sur Demeyere

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Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

La sauteuse Alu Pro 5 Ceraforce, une cuisson sans PFAS sur toutes les sources de chaleur !

Idéale pour les plats complets, les filets de cabillaud ou une généreuse portion de légumes sautés, la Alu Pro 5 Ceraforce est la poêle polyvalente qu'il manque à votre cuisine. Que vous souhaitiez préparer un repas rapide en semaine ou cuisiner tranquillement un wok le dimanche, cette poêle est faite pour tout.

Une cuisson saine, sans PFAS
Pas de PFAS, pas de souci. Le revêtement antiadhésif en céramique Ceraforce® vous permet de cuire avec peu ou pas de matière grasse, sans compromis sur ce résultat de cuisson parfait. Bon pour vous, bon pour l'environnement.

Chauffe ultra-rapide, répartition uniforme
Le corps en aluminium extra épais chauffe très rapidement et répartit la chaleur uniformément sur toute la poêle. Le fond Radiant reste plat, même après une utilisation intensive, garantissant une cuisson homogène de chaque plat, à chaque fois.

Jusqu'à 30 % plus économe en énergie sur l'induction
Adaptée à toutes les sources de chaleur, c'est sur l'induction que cette poêle révèle tout son potentiel. Grâce à la technologie exclusive TriplInduc®, vous économisez jusqu'à 30 % d'énergie : elle chauffe plus vite, consomme moins et est donc bénéfique pour votre portefeuille.

Facile à nettoyer
Envie de vous détendre dans le canapé après avoir cuisiné ? Avec une éponge douce et un peu de liquide vaisselle, vous nettoierez cette poêle en un clin d'œil. Bien que la poêle résiste à un usage fréquent, nous recommandons un lavage à la main pour prolonger sa durée de vie

En savoir plus sur la gamme de poêles Alu Pro 5 Ceraforce ?
Nous avons rédigé un article approfondi sur les poêles Alu Pro 5 Ceraforce. Lisez la suite ici et découvrez tout ce qu'il faut savoir sur l'entretien, l'utilisation, les avantages et les inconvénients, ainsi que les technologies utilisées dans cette poêle.

Questions fréquentes

  • Quelle est la différence entre une sauteuse et une poêle classique ?

    La poêle à frire a un bord bas et est destinée à une cuisson rapide et sèche : un steak, une omelette, un morceau de poisson ou des pommes de terre sautées. Grâce au bord bas, l'humidité s'évapore rapidement, ce qui permet d'obtenir de la couleur et une croûte. La sauteuse a un bord plus haut et droit, ainsi qu'un couvercle. Cela vous permet de faire revenir les aliments, puis de déglacer, de laisser mijoter ou de faire réduire une sauce, le tout dans la même poêle. Si vous cherchez une poêle polyvalente pour un usage quotidien, la sauteuse est la meilleure option.

  • Quand dois-je choisir la sauteuse et quand la poêle ?

    Utilisez la sauteuse pour les préparations avec de la sauce, du liquide ou les plats nécessitant plusieurs étapes : faire revenir puis laisser mijoter. Pensez à la chakchouka, aux pâtes en sauce, aux plats sautés, au poulet à la crème ou aux légumes mijotés. Utilisez la poêle pour les cuissons rapides et à sec : œuf au plat, steak, crêpes ou poisson nécessitant une croûte croustillante.

  • Puis-je également utiliser la sauteuse pour faire revenir des aliments, comme dans une poêle classique ?

    Oui. La sauteuse possède un fond large et plat doté du même revêtement antiadhésif en céramique Ceraforce que la poêle de la gamme. Elle est idéale pour saisir la viande, le poisson et les légumes. Toutefois, retourner une crêpe ou un œuf est un peu moins facile que dans une poêle à bords bas.

  • La poêle à sauter Alu Pro 5 Ceraforce est-elle exempte de PFAS ?

    Oui. Le revêtement Ceraforce est un revêtement antiadhésif en céramique sans PTFE, PFOA, PFOS ou autres substances PFAS. Vous cuisinez sur une couche composée exclusivement de particules de silicium, sans libération d'aucune substance nocive.

  • Sur quelles sources de chaleur la sauteuse Alu Pro 5 Ceraforce fonctionne-t-elle ?

    Compatible avec toutes les sources de chaleur : gaz, induction, vitrocéramique, halogène, électrique et au four jusqu'à 230 degrés Celsius. La technologie TriplInduc dans le fond assure jusqu'à 30 % de rendement en plus sur l'induction qu'une poêle standard.

  • Puis-je utiliser des ustensiles de cuisine en métal dans la sauteuse ?

    Non. Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine en silicone ou en bois. Les spatules, cuillères ou fourchettes en métal endommagent le revêtement céramique Ceraforce, et cela est irréparable.

  • La sauteuse Alu Pro 5 Ceraforce est-elle compatible avec le lave-vaisselle ?

    La poêle peut techniquement aller au lave-vaisselle, mais Demeyere recommande le lavage à la main. Les détergents agressifs altèrent la couche en céramique au fil du temps. Avec une éponge douce et de l'eau savonneuse chaude, la poêle est propre en moins d'une minute.

  • Sur quel niveau de chaleur dois-je utiliser la sauteuse ?

    Faites chauffer la poêle à 70-80 % de la puissance maximale, puis baissez à 20-30 %. La puissance maximale n'est jamais nécessaire et endommage le revêtement Ceraforce. En cas de surchauffe, les micro-aspérités s'aplatissent et le revêtement antiadhésif cesse de fonctionner.

  • Quelle taille de poêle à sauter dois-je choisir ?

    Pour deux personnes, 24 centimètres suffisent largement. Pour deux à quatre personnes, 28 centimètres est la taille idéale.

  • La poêle à sauter Alu Pro 5 Ceraforce peut-elle aller au four ?

    Oui, jusqu'à 230 degrés Celsius. Pas sous le gril. Le revêtement céramique Ceraforce ne résiste pas à la chaleur rayonnante directe du gril. Le manche en inox devient chaud au four : utilisez des gants de cuisine.

  • La sauteuse a-t-elle un couvercle ?

    Non, le couvercle est vendu séparément sous le nom de couvercle en verre Demeyere. Un couvercle est essentiel si vous souhaitez utiliser la sauteuse pour des plats nécessitant de conserver l'humidité et la chaleur.

  • Quelle est la différence entre une sauteuse et un wok ?

    La sauteuse possède un fond large et plat avec des parois droites : idéal pour cuire doucement et laisser mijoter à feu moyen. Le wok présente une paroi intérieure plus profonde et incurvée, dont le centre est la partie la plus chaude. Le wok s'utilise à feu vif et rapidement. La sauteuse permet de préparer des sauces et des plats complets. Dans le wok, vous faites sauter rapidement à feu vif.

  • Quelle huile ou quel beurre utiliser dans la sauteuse ?

    Choisissez une huile à point de fumée élevé pour la cuisson : huile d'arachide, huile de maïs ou huile de coco. L'huile d'olive est possible, mais maintenez la température basse. L'huile d'olive extra vierge a un point de fumée de 160 à 190 degrés : ne cuisez pas à une température supérieure. Le beurre, le ghee et l'huile de beurre conviennent également.

  • Quelle est la garantie sur la poêle à sauter Alu Pro 5 Ceraforce ?

    Demeyere offre une garantie de 5 ans sur la sauteuse Alu Pro 5 Ceraforce dans le cadre d'un usage domestique normal. L'usure du revêtement céramique due à une utilisation sur un feu trop vif ou avec des ustensiles de cuisine métalliques est exclue de la garantie.

  • Comment nettoyer la sauteuse Alu Pro 5 Ceraforce ?

    Laissez d'abord refroidir la poêle avant de la laver. Passer des poêles chaudes directement sous l'eau froide peut déformer le fond. Lavez avec de l'eau chaude, une éponge douce et du liquide vaisselle ordinaire. N'utilisez pas de tampons à récurer ni de produits corrosifs. La poêle peut aller au lave-vaisselle, mais un lavage à la main est préférable pour la durée de vie du revêtement en céramique.

Avantages

Revêtement antiadhésif Ceraforce sans PFAS

Jusqu'à 30 % plus économe en énergie sur l'induction

5 ans de garantie

Tailles

Ø 24 cmØ28 cm / 4 LØ 28 cm / 4 L + Couvercle en verre gratuit
Diamètre (Ø in cm)24  28  28 
Fond (Ø in cm)19,5  24  24 
Hauteur (cm)7  7  7 
Largeur (cm)24,2  28,4  28 
Longueur (cm)45,5  50,9  51 
Contenance (L) 4  4 
Hauteur sans poignée (cm)7  7   
Hauteur avec poignée (cm)13  13   
Poids (g)1130 1470 1130

Caractéristiques du produit

Garantie
5 ans
Sources de chaleur
Induction,Vitrocéramique,Halogène,Électrique,Gaz
Nombre de personnes
Ø 24 cm 3 personnes
Ø28 cm / 4 L 4-5 personnes
Ø 28 cm / 4 L + Couvercle en verre gratuit 4-5 personnes
Série
Alu Pro 5 Ceraforce
Convient pour
Lave-vaisselle,Four,
Compatible avec les ustensiles en métal
Température
Jusqu'à 230 °C
Matériau
Aluminium avec revêtement antiadhésif en céramique
Type de surface de cuisson
Revêtement antiadhésif en céramique
Sans PFAS
Avec poignée froide
Graduations
Avec couvercle
bec verseur
EAN
Ø 24 cm 5412191124246
Ø28 cm / 4 L 5412191124284
Ø 28 cm / 4 L + Couvercle en verre gratuit 5412191000618
Référence
Ø 24 cm 1029570
Ø28 cm / 4 L 1029576
Ø 28 cm / 4 L + Couvercle en verre gratuit 12428 VP

Avis clients

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L.H. A. — Ø24cm—

Barend V. — Ø24cm—

rens v. — Ø24cm—

Henk K. — Ø24cm—

Ed stolp S. — Ø24cm—

Martine T. — Ø24cm—

Piotr Q. — Ø24cm—

Marianne W. — Ø24cm—

Lisette s. — Ø24cm—

Jan v. — Ø24cm—

Cindy B. — Ø24cm—

Thomas S. — Ø28cm / 4L—

G J. — Ø28cm / 4L—

Els R. — Ø28cm / 4L—

Marielle F. — Ø28cm / 4L—

J H. — Ø28cm / 4L—

Henk K. — Ø28cm / 4L—

Oscar v. — Ø28cm / 4L—

P V. — Ø28cm / 4L—

Marieke W. — Ø28cm / 4L—

Willem H. — Ø28cm / 4L—

Frank V. — Ø28cm / 4L—

Simone B. — Ø28cm / 4L—

Jeroen B. — Ø28cm / 4L—

Claudia O. — Ø28cm / 4L—

Ton R. — Ø28cm / 4L—

Femke E. — Ø28cm / 4L—

Bas d. — Ø28cm / 4L—

Bob Oorsprong O. — Ø28cm / 4L—

J.M. D. — Ø28cm / 4L—

Norman i. — Ø28cm / 4L—

Corine M. — Ø28cm / 4L—

Dorothe B. — Ø28cm / 4L—

A W. — Ø28cm / 4L—

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Jos M. — Ø28cm / 4L + Gratis Glasdeksel—

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