Zwilling Couteau de chef PROF S 20cm
Zwilling Couteau de chef PROF S 20cm
Acier trempé à la glace Friodur X50CrMoV15
Transition sans soudure entre le manche et la lame, extra hygiénique et robuste
Poignée ergonomique confortable
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Informations produit
Un couteau de chef est indispensable dans la cuisine d'un cuisinier amateur. Avec ce couteau universel, vous coupez sans effort la viande, les légumes, les herbes et le poisson.
Série Zwilling Professional 'S'
La série Zwilling PROF S est une gamme recommandée par de nombreux chefs professionnels. L'acier et la lame sont identiques à ceux de la série FOUR Star. Avec ses trois rivets sur le manche, le modèle PROF S offre un aspect plus traditionnel que ses homologues.
Acier traité FRIODUR
L'acier des couteaux Zwilling a bénéficié d'un traitement FRIODUR. L'acier est refroidi à -70 degrés puis réchauffé à plusieurs reprises. Ce processus rend les lames dures, résistantes, anticorrosives et souples.
Affûtage
Zwilling est mondialement célèbre pour son affûtage V-Edge. Zwilling affûte les lames avec un angle optimisé d'environ 15° de chaque côté. Cet angle aigu assure une excellente netteté initiale, rendant la découpe encore plus agréable. Le couteau glisse sans effort à travers vos ingrédients.
Manche en matière synthétique unique
L'avant du manche assure la transition entre le manche et la lame. Il prend la forme d'un protège-doigts, assurant ainsi également une bonne répartition du poids.
Avantages
Acier trempé à la glace Friodur X50CrMoV15
Transition sans soudure entre le manche et la lame, extra hygiénique et robuste
Poignée ergonomique confortable
Tailles
| Longueur de la lame (cm) | 20 |
|---|---|
| Hauteur de la lame (cm) | 2 |
| Épaisseur de la lame (cm) | 2 |
| Longueur du manche (cm) | 13,4 |
| Longueur (cm) | 33,6 |
| Poids (g) | 260 |
Caractéristiques du produit
- Quantité
- 1
- Garantie
- À perpétuité
- Série
- S Professionnel
- Matériau du manche
- Plastique
- Dureté Rockwell
- 57.0 HRC
- Type d'acier
- x50CrMoV15
- Angle d'affûtage
- 15 degrés
- Gaucher ou droitier
- Universel
- EAN
- 4009839072918
- Référence
- 31021-201-0
