Zwilling Couteau de chef Four Star 20cm
Zwilling Couteau de chef Four Star 20cm
Acier trempé à la glace Friodur X50CrMoV15
Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier
Poignée ergonomique confortable
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Informations produit
Un couteau de chef est indispensable dans la cuisine d'un chef à domicile. Les cuisiniers amateurs comme les professionnels ne jurent que par ce couteau polyvalent pour couper facilement les légumes, les herbes, la viande et le poisson.
Série Zwilling 4STAR
La série Zwilling 4STAR a été développée il y a 30 ans et est depuis des années la gamme de couteaux la plus vendue de Zwilling. Ils sont conçus selon les normes de qualité d'un chef professionnel et sont restés pratiquement inchangés depuis leur création en 1976.
Acier traité FRIODUR
L'acier des couteaux Zwilling est soumis à un traitement FRIODUR. L'acier est refroidi à -70 degrés puis réchauffé à plusieurs reprises. Cela rend les couteaux durs, résistants, anticorrosifs et flexibles.
Affûtage
Zwilling est mondialement connu pour son affûtage en V (V-Edge). Zwilling affûte ses couteaux avec un angle optimisé d'environ 15° de chaque côté. Cet angle aigu assure une excellente netteté initiale, rendant la découpe encore plus agréable. Le couteau glisse sans effort à travers vos ingrédients.
Manche en matière synthétique unique
La partie avant du manche assure la transition entre le manche et la lame. Elle présente une forme légèrement similaire à celle d'une garde, ce qui garantit également une bonne répartition du poids.
Avantages
Acier trempé à la glace Friodur X50CrMoV15
Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier
Poignée ergonomique confortable
Tailles
| Longueur de la lame (cm) | 20 |
|---|---|
| Hauteur de la lame (cm) | 5 |
| Épaisseur de la lame (cm) | 2 |
| Longueur du manche (cm) | 12,9 |
| Poids (g) | 210 |
Caractéristiques du produit
- Quantité
- 1
- Garantie
- À perpétuité
- Série
- Quatre étoiles
- Matériau du manche
- Plastique
- Dureté Rockwell
- 57.0 HRC
- Type d'acier
- x50CrMoV15
- Angle d'affûtage
- 15 degrés
- Gaucher ou droitier
- Universel
- EAN
- 4009839007132
- Référence
- 31071-201-0
