Zwilling Couteau de chef Four Star 16 cm
Zwilling Couteau de chef Four Star 16 cm
Acier trempé à la glace Friodur X50CrMoV15
Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier
Transition sans soudure entre le manche et la lame, extra hygiénique et robuste
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Informations produit
Un couteau de chef est indispensable dans la cuisine d'un cuisinier amateur. Avec ce couteau universel, vous coupez sans problème la viande, les légumes, les herbes et le poisson.
Série Zwilling 4STAR
La série Zwilling 4STAR a été développée il y a 30 ans et est depuis des années la gamme de couteaux la plus vendue de Zwilling. Elle est conçue selon les normes de qualité des chefs professionnels et est restée pratiquement inchangée depuis sa création en 1976.
Acier traité FRIODUR
L'acier des couteaux Zwilling a bénéficié d'un traitement FRIODUR. L'acier est refroidi à -70 degrés, puis chauffé plusieurs fois. Cela rend les couteaux durs, résistants, anticorrosifs et flexibles.
Affûtage
Zwilling est mondialement célèbre pour son affûtage en V (V-Edge). Zwilling affûte ses couteaux avec un angle optimisé d'environ 15° de chaque côté. Cet angle aigu assure une excellente netteté initiale, rendant la découpe encore plus agréable. Le couteau glisse sans effort à travers vos ingrédients.
Manche en synthétique unique
L'avant du manche assure la transition entre la poignée et la lame. Il a une forme qui rappelle un protège-doigts et assure ainsi également un bon équilibre du poids.
Avantages
Acier trempé à la glace Friodur X50CrMoV15
Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier
Transition sans soudure entre le manche et la lame, extra hygiénique et robuste
Tailles
| Longueur de la lame (cm) | 16 |
|---|---|
| Hauteur de la lame (cm) | 3,8 |
| Épaisseur de la lame (cm) | 2 |
| Longueur du manche (cm) | 12,9 |
| Poids (g) | 170 |
Caractéristiques du produit
- Quantité
- 1
- Garantie
- À perpétuité
- Série
- Quatre étoiles
- Matériau du manche
- Plastique
- Dureté Rockwell
- 57.0 HRC
- Type d'acier
- x50CrMoV15
- Angle d'affûtage
- 15 degrés
- Gaucher ou droitier
- Universel
- EAN
- 4009839007118
- Référence
- 31071-161-0
