Plaques de cuisson

À la recherche de la plaque de cuisson parfaite ? Chez Braadbaas, vous trouverez une gamme soigneusement sélectionnée de plaques de cuisson pour toutes les situations, que vous cuisiniez sur induction, au gaz, ou que vous cherchiez une plaque de cuisson électrique. Des plaques de cuisson compactes pour deux personnes aux robustes modèles en fonte pour les véritables maîtres du gril : nous avons ce qu'il vous faut.

Braadbaas est le spécialiste incontesté de la grillade et des accessoires de barbecue. Notre équipe vous aide au quotidien à trouver la plaque de cuisson qui correspond à votre style de cuisine, à votre cuisinière et à votre budget. Une livraison rapide, une sélection experte, c'est tout simplement Braadbaas !

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Poêles en fonte

Un matériau lourd et durable, résistant aux hautes températures. La poêle se transmet de génération en génération. Ces poêles ne se déforment pas et passent au four. Elles mettent un peu plus de temps à chauffer et à refroidir, mais une fois chaudes, elles le restent longtemps. Ne lavez pas la poêle au lave-vaisselle.

Poêles en acier carbone

Plus légères que la fonte, elles chauffent plus vite. Ces poêles sont culottées pour créer une couche antiadhésive. Faites chauffer la poêle après lavage pour bien la sécher : cela évite la rouille.

Poêles en inox

L'inox est très léger et ne rouille pas. Ces poêles passent aussi au lave-vaisselle. Elles supportent les hautes températures, mais refroidissent rapidement.

Poêles en cuivre

Ces poêles ne sont pas seulement élégantes, elles sont aussi très durables. Le bon cuivre n'est malheureusement pas donné, mais la qualité est fantastique. Vous préparez des plats dignes d'un pro, comme des sauces, de la confiture ou un risotto, qui demandent un contrôle parfait de la température ? Alors la poêle en cuivre est le choix idéal.

Poêles en aluminium

Pour un prix plus bas, vous sacrifiez un peu de qualité, mais elles sont très agréables à utiliser. Ce sont des poêles légères et faciles à nettoyer. Elles conduisent très bien la chaleur et sont donc vite prêtes à l'emploi.

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Questions fréquentes

  • Quelle plaque de cuisson est la meilleure à acheter en 2026 ?

    La meilleure plancha dépend de votre configuration de cuisson. Pour l'induction, une plancha en fonte à fond plat est idéale, car la fonte répartit et retient parfaitement la chaleur. Pour le gazou l'électrique, les planchas en fonte comme en acier émaillé conviennent. Chez Braadbaas, vous trouverez des planchas pour chaque situation, des modèles compacts pour un usage quotidien aux formats XL pour les groupes plus importants.

  • Quelle est la différence entre une plaque de cuisson en fonte et une plaque de cuisson électrique ?

    Une plaque de cuisson en fonte est un accessoire de cuisine que l'on pose sur une cuisinière adaptée au gaz, à l'induction ou à l'électricité. Une plaque de cuisson électrique est un appareil autonome doté d'un élément chauffant intégré. Les plaques en fonte offrent la meilleure saveur de grillade et des marques de gril authentiques. Les plaques de cuisson électriques sont plus faciles à utiliser et idéales si vous n'avez pas de grande cuisinière ou si vous souhaitez cuisiner à l'extérieur.

  • Puis-je utiliser une plaque à griller sur une table de cuisson à induction ?

    Oui, mais toutes les plaques à griller ne sont pas adaptées à l'induction. Vous avez besoin d'une plaque avec un fond plat et magnétique. Les plaques à griller en fonte sont dans la plupart des cas compatibles avec l'induction. Vérifiez toujours si la plaque porte le symbole induction. Chez Braadbaas, il est clairement indiqué pour chaque produit quelles sources de chaleur sont adaptées à la plaque à griller.

  • Quelle est la différence entre une plaque de cuisson rainurée et une plaque de cuisson lisse ?

    Une plaque à griller striée (plaque nervurée) permet d'obtenir les traces de cuisson caractéristiques sur la viande et les légumes. La graisse et l'humidité s'écoulent dans les rainures, ce qui donne un résultat plus croustillant. Une plaque à griller lissese comporte davantage comme une plaque de cuisson : idéale pour le poisson, les viandes délicates, les œufs et les crêpes. Certains modèles sont réversibles et combinent les deux fonctions en une seule plaque.

  • Comment nettoyer une plaque de cuisson ?

    Laissez toujours la plaque de cuisson refroidir complètement après utilisation. Éliminez les résidus brûlés à l'aide d'une brosse à grill ou d'une spatule en bois. Rincez les plaques en fonte à l'eau chaude sans savon, car le savon altère la couche de graisse cuite (culottage) protectrice. Essuyez la plaque et frottez-la avec une fine couche d'huile neutre pour la protéger. Les plaques de cuisson électriques peuvent généralement être nettoyées avec un chiffon humide une fois les plaques amovibles retirées.

  • Quelle plaque de cuisson est la meilleure pour le barbecue ?

    Pour le barbecue, les plaques de cuisson en fonte sont les plus populaires. Elles répartissent la chaleur uniformément, durent des décennies et donnent ces authentiques marques de grillade sur la viande et les légumes. Choisissez une plaque adaptée à la grille de votre barbecue. Chez Braadbaas, vous trouverez des plaques de cuisson pour barbecuede différentes tailles, avec un motif strié ou lisse, adaptées au charbon de bois et au gaz.

  • Combien coûte une bonne plaque de cuisson ?

    Une plaque de cuisson en fonte de qualité coûte entre 20 € et 80 € en 2026. Les marques haut de gamme comme Le Creuset ou Staub coûtent entre 80 € et 200 € ou plus. Les plaques de cuisson électriques se situent entre 30 € et 150 €, selon la taille et la puissance. Chez Braadbaas, vous trouverez des plaques de cuisson de qualité dans chaque segment de prix, des modèles d'entrée de gamme solides aux modèles de qualité professionnelle.

  • Pourquoi acheter une plaque de cuisson chez Braadbaas ?

    Braadbaas est spécialisé dans les accessoires de grillade et de barbecue. Contrairement aux grandes boutiques en ligne généralistes, les produits chez Braadbaas sont sélectionnés par des experts, avec des informations claires sur leur utilisation selon la source de chaleur. Vous bénéficiez de conseils d'experts, d'une livraison rapide et de la certitude d'avoir affaire à un spécialiste qui sait exactement ce qui convient à votre situation.

Ce qu'il faut savoir sur Plaques de cuisson

Une plaque de cuisson est une plaque plate ou rainurée que vous utilisez sur votre cuisinière, votre barbecue ou en tant qu'appareil électrique indépendant pour griller des aliments. La version rainurée permet d'obtenir les typiques marques de grillade et laisse s'écouler la graisse, tandis qu'une plaque lissefonctionne davantage comme une plaque de cuisson. Les plaques de cuisson existent en différents matériaux : fonte, acier, aluminium et céramique, chacun ayant ses propres avantages et inconvénients. Choisissez toujours une plaque adaptée à votre source de chaleur (gaz, inductionou électrique).

Acheter une plaque de cuisson - à quoi faut-il faire attention ?

Lors de l'achat, faites attention à quatre éléments : le matériau (la fonte retient le mieux la chaleur), la compatibilité avec votre source de chaleur, le format (convient-elle à votre cuisinière ou à votre grille de barbecue ?) et la facilité de nettoyage. Un revêtement antiadhésif ou émaillé facilite l'entretien, mais la fonte sans revêtement offre un meilleur goût de grillade.

Quelle plaque de cuisson choisissez-vous ?

Plaque de cuisson en fonte

La fonte est le matériau le plus populaire pour une bonne raison : elle retient extrêmement bien la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface. Cela permet d'obtenir des marques de grillade parfaites et un beau brunissement. Avec un bon entretien, une plaque en fonte dure toute une vie et ne fait que s'améliorer avec les années.

Plaque de cuisson en fonte émaillée

Identique à la fonte, mais avec un revêtement émaillé sur le dessous ou la surface. L'avantage : plus facile à nettoyer et moins sensible à la rouille. Idéal si vous souhaitez la facilité d'utilisation de la fonte sans l'entretien intensif.

Plaque de cuisson en inox

L'inox est un matériau durable et hygiénique qui ne rouille pas et nécessite peu d'entretien. Une plaque de cuisson en inoxest robuste, résistante aux températures élevées et facile à nettoyer. Idéal si vous recherchez une plaque nécessitant peu d'entretien et durable.

Plaque de cuisson avec revêtement antiadhésif en céramique

Une plaque de cuisson avec revêtement en céramique possède une surface lisse et non poreuse à laquelle pratiquement rien n'adhère. Vous avez ainsi besoin de peu ou pas d'huile, ce qui permet une cuisson plus saine. La céramique est plus exempte de produits chimiques que les revêtements traditionnels et résiste bien aux températures élevées. Utilisez toujours des ustensiles de cuisine en bois ou en silicone pour protéger le revêtement.

Que peut-on préparer sur une plaque à griller ?

Sur une plaque à griller, vous pouvez préparer pratiquement tout : steaks, filets de poulet, poisson, crevettes, légumes, halloumi, petits pains et même des fruits. Le côté rainuré s'utilise pour la viande et les légumes que vous souhaitez marquer. Le côté lisse est idéal pour les aliments plus délicats tels que le poisson, les œufs ou les crêpes. En résumé : tout ce que vous préparez au barbecue réussit également sur une plaque à griller.

Quelles sont les meilleures plaques à griller ?

Le meilleur choix dépend de votre situation : pour la cuisinière ou le barbecue, optez de préférence pour une plaque à griller en fonte en raison de sa répartition supérieure de la chaleur et de sa longue durée de vie ; pour l'induction, choisissez une plaque en fonte émaillée certifiée pour l'induction ; pour la facilité d'entretien, l'inoxou un revêtement antiadhésif en céramique est idéal ; et pour des soirées conviviales à plusieurs, une plaque à griller électrique XL offre le plus de flexibilité.