Kan ik ook kartelmessen slijpen met de HORL?

Dit is vaak mogelijk. Grotere broodmessen hebben kartels die redelijk ver uit elkaar staan en deze kunnen geslepen worden. De messenslijper haal je dan in een kleine hoek langs het mes zodat je de kartels goed meeslijpt. Kleinere schil- en tomatenmessen met kartels kan je niet slijpen met de HORL.

Moet ik mijn mes op 15 of 20 graden slijpen?

Keukenmessen van iedere kwaliteit kunnen geslepen worden op 20 graden. Afhankelijk van de hardheid (vanaf 58 HRC) en conditie van het staal kan je mes ook op 15 graden worden geslepen. Slijp je mes 3 tot 5 minuten op 15 graden. Als je mes niet goed scherp wordt adviseren we om te slijpen op 20 graden.

Heb je water nodig voor het slijpen met de HORL?

Nee, er is geen water nodig. Dit komt omdat er niet significant veel hitte vrijkomt tijdens het slijpen met de HORL. De slijpstenen zijn ook ontworpen om zonder water gebruikt te worden.

Is elk keukenmes magnetisch?

Vrijwel elk messenstaal is magnetisch vanwege het ijzer- of koolstofgehalte. Daarom zijn messen die ook wel "roestvrijstaal" worden genoemd vaak magnetisch. Er zijn ook anti-magnetische RVS soorten, die worden bijvoorbeeld gebruikt voor keukenwasbakken. Dit zou echter niet geschikt zijn voor harding, laat staan om er een krachtig mes van te maken.

Kan ik ook Damascus messen slijpen?

Hoewel Damascusmessen vaak gemaakt zijn van harder staal dan de meeste messen, vormt een hardheidsgraad van meer dan 60 HRC geen probleem voor de HORL. Je kan de slijper eigenlijk gebruiken om elk stalen mes te slijpen.

Hoelang gaat de meegeleverde slijpsteen mee?

Wanneer de steen correct wordt gebruikt hoeft deze nooit te worden vervangen. De industriële diamanten die HORL gebruikt zijn geschikt om alle staalsoorten efficiënt te slijpen, ongeacht de hardheid. Wanneer een HORL diamantslijpschijf voor de allereerste keer wordt gebruikt, worden overtollige diamantdeeltjes verwijderd. Dit is hoorbaar, maar volkomen normaal en gebeurt slechts één keer. Na enkele minuten zal het slijpen stiller worden en het oppervlak van de slijpschijf veel fijner zijn.

Hoe kan ik de slijpsteen en keramische schijf schoonmaken?

De makkelijkste truc is om ze schoon te maken met een gum! Voor wat hardnekkige vlekken kan je (bij de walnoot, eiken en pro) de schijf ook losdraaien en met warm water en een klein sopje de stenen schoonmaken.

Wat is het verschil tussen de walnoot, eiken, cruise & pro?

De Cruise is de voordelige variant van HORL. Hij is gemaakt van kunststof en heeft een magneetblok met een slijphoek van 15 & 20 graden. De slijpstenen zijn niet verwisselbaar en hij is ook wat kleiner dan de andere versies. De aanzetsteen is gemaakt van RVS in plaats van keramiek zoals de luxere slijpers.De Eiken en Walnoot verschillen onder elkaar enkel van houtsoort. Vergeleken de Cruise zijn ze wat groter, hebben ze verwisselbare stenen en kan je er naast 20 graden ook op 15 graden mee slijpen. De aanzetsteen is keramisch. Een mes dat op 15 graden geslepen en aangezet is met een keramische steen, is een stuk scherper vergeleken met de Cruise. De Pro variant is wat groter dan zijn broertjes en heeft een volledig aluminium behuizing. Het magneetblok heeft vergeleken de andere messenslijpers 6 mogelijke slijphoeken. Hij werkt hetzelfde als de Eiken en Walnoot, enkel slijpt hij door het planetair tandwiel 3x sneller dan de andere varianten. Voor vele overbodig, maar het heeft zijn voordelen en de Pro ziet er daarnaast ook fantastisch uit in je keuken.

Kan de HORL ook messen slijpen die geen slijphoek van 15 of 20 graden hebben?

Ja zeker! Als je bijvoorbeeld een Japans mes hebt, die geslepen is op 18 graden, kan je deze naar 15 graden toe slijpen. Weet je niet zeker of je mes hard genoeg is, slijp dan naar 20 graden.

HORL V3 Knife Sharpener 'Walnut' | Complete Sharpening Set

Quick Lock interchangeable grinding discs for precision

Always sharp knives

Sharp bundle discount

HORL V3 Knife Sharpener 'Walnut' | Complete Sharpening Set 436,- 392,40

Loading stock...

392,40 €

10%

(RRP 436,00 €)

Loading stock...

Betaal in 3 delen van €130,80

Free shipping with DHL

2 years warranty on this product

Free returns within 60 days

1+ units? Contact us for a quote

Free returns

TrustedShops Buyer Protection

Questions about this product?

We're happy to help!

WhatsApp us! service@culicartel.de foto-klantenservice

Product information

With this Complete Sharpening Set from HORL, you can make your own knives razor-sharp again in an instant. With this innovative sharpening system, you always keep your knife at the correct sharpening angle. This sharpening set consists of the V3 knife sharpener, the magnetic block, all available sharpening and polishing stones, and the leather strop.

If you choose this complete sharpening set, you will benefit from a sharp bundle discount!

Blog: Read all about HORL 3 Sharpeners here

V3: Quick Lock - More Sharpness, More Flexibility

Thanks to the new innovative Quick Lock system and interchangeable grinding discs, the HORL® 3 always allows you to achieve the optimal sharpening result. In one movement, you can change the discs and precisely adjust the sharpening angle to your wishes.

V3: Up to 70% more grip than the V2

The new magnetic block is equipped with ultra-strong magnets that make it even easier to stably sharpen smaller knives.

V3: Up to 80% more material removal than the V2

Thanks to the new diamond grinding stone, you can sharpen your knife even faster and more durably. The exceptionally durable industrial diamonds on the pre-assembled grinding disc sharpen even faster in a more consistent grinding pattern. This is due to the new block diamonds that replace the splinter diamonds on the stone.

How does the HORL sharpening system work?

It's very simple; with the included magnetic angle support, you secure your knife at the correct sharpening angle. Generally, this is 15 degrees for Japanese knives and 20 degrees for German knives. Are you sharpening for the first time? Then run the sharpening stone along your blade for about 5 minutes. Then do the same for 5 minutes on the other side. Your knives are now sharpened. To achieve a perfect end result, you can use the honing disc to straighten the burrs in the blade. Now you are ready to cut again!

The 46 μm Sharpening Stone

The industrial diamonds we use are suitable for efficient sharpening of all knife steels of any hardness without water. When used correctly, the HORL ® Diamond Standard never needs to be replaced. The grit size of 46 m grinds efficiently and precisely. A high-quality sharpening result is achieved in a short time.

Ceramic Honing Disc

After processing with the HORL ® Diamond Standard, the ceramic honing disc significantly refines the sharpening result. Only a few movements are needed for this. The result is a smooth, clean, and finely sharpened knife edge.

Sharpening Angle of 15° and 20°

The 20° sharpening angle delivers new sharpness in the shortest time. The knife also retains its sharpness for a long time due to the stable cutting edge and is suitable for a wide variety of cuts in daily kitchen life. Outdoors, it also offers many pocket knives with a stable cutting edge and excellent sharpness for daily use. With the 15° sharpening angle, exceptionally fine knives made of damascus and high-quality carbon steel achieve a delicate sharpness. These knife edges can be sharpened very finely and retain their stability.

What's included in this Complete Sharpening Set?

HORL V3 Knife Sharpener 'Walnut'
HORL V3 Magnetic Block 'Walnut'
HORL V3 Premium Sharpening Set with #3000 and #6000 grit sharpening stones and leather strop
HORL V3 Grind Sharpening Stone (for knives that are heavily damaged)
HORL V3 Kagami (polishing stone for an extremely sharp result)

Frequently asked questions

Kan ik ook kartelmessen slijpen met de HORL?

Dit is vaak mogelijk. Grotere broodmessen hebben kartels die redelijk ver uit elkaar staan en deze kunnen geslepen worden. De messenslijper haal je dan in een kleine hoek langs het mes zodat je de kartels goed meeslijpt. Kleinere schil- en tomatenmessen met kartels kan je niet slijpen met de HORL.
Moet ik mijn mes op 15 of 20 graden slijpen?

Keukenmessen van iedere kwaliteit kunnen geslepen worden op 20 graden. Afhankelijk van de hardheid (vanaf 58 HRC) en conditie van het staal kan je mes ook op 15 graden worden geslepen. Slijp je mes 3 tot 5 minuten op 15 graden. Als je mes niet goed scherp wordt adviseren we om te slijpen op 20 graden.
Heb je water nodig voor het slijpen met de HORL?

Nee, er is geen water nodig. Dit komt omdat er niet significant veel hitte vrijkomt tijdens het slijpen met de HORL. De slijpstenen zijn ook ontworpen om zonder water gebruikt te worden.
Is elk keukenmes magnetisch?

Vrijwel elk messenstaal is magnetisch vanwege het ijzer- of koolstofgehalte. Daarom zijn messen die ook wel "roestvrijstaal" worden genoemd vaak magnetisch. Er zijn ook anti-magnetische RVS soorten, die worden bijvoorbeeld gebruikt voor keukenwasbakken. Dit zou echter niet geschikt zijn voor harding, laat staan om er een krachtig mes van te maken.
Kan ik ook Damascus messen slijpen?

Hoewel Damascusmessen vaak gemaakt zijn van harder staal dan de meeste messen, vormt een hardheidsgraad van meer dan 60 HRC geen probleem voor de HORL. Je kan de slijper eigenlijk gebruiken om elk stalen mes te slijpen.
Hoelang gaat de meegeleverde slijpsteen mee?

Wanneer de steen correct wordt gebruikt hoeft deze nooit te worden vervangen. De industriële diamanten die HORL gebruikt zijn geschikt om alle staalsoorten efficiënt te slijpen, ongeacht de hardheid. Wanneer een HORL diamantslijpschijf voor de allereerste keer wordt gebruikt, worden overtollige diamantdeeltjes verwijderd. Dit is hoorbaar, maar volkomen normaal en gebeurt slechts één keer. Na enkele minuten zal het slijpen stiller worden en het oppervlak van de slijpschijf veel fijner zijn.
Hoe kan ik de slijpsteen en keramische schijf schoonmaken?

De makkelijkste truc is om ze schoon te maken met een gum! Voor wat hardnekkige vlekken kan je (bij de walnoot, eiken en pro) de schijf ook losdraaien en met warm water en een klein sopje de stenen schoonmaken.
Wat is het verschil tussen de walnoot, eiken, cruise & pro?

De Cruise is de voordelige variant van HORL. Hij is gemaakt van kunststof en heeft een magneetblok met een slijphoek van 15 & 20 graden. De slijpstenen zijn niet verwisselbaar en hij is ook wat kleiner dan de andere versies. De aanzetsteen is gemaakt van RVS in plaats van keramiek zoals de luxere slijpers.

De Eiken en Walnoot verschillen onder elkaar enkel van houtsoort. Vergeleken de Cruise zijn ze wat groter, hebben ze verwisselbare stenen en kan je er naast 20 graden ook op 15 graden mee slijpen. De aanzetsteen is keramisch. Een mes dat op 15 graden geslepen en aangezet is met een keramische steen, is een stuk scherper vergeleken met de Cruise.
De Pro variant is wat groter dan zijn broertjes en heeft een volledig aluminium behuizing. Het magneetblok heeft vergeleken de andere messenslijpers 6 mogelijke slijphoeken. Hij werkt hetzelfde als de Eiken en Walnoot, enkel slijpt hij door het planetair tandwiel 3x sneller dan de andere varianten. Voor vele overbodig, maar het heeft zijn voordelen en de Pro ziet er daarnaast ook fantastisch uit in je keuken.
Kan de HORL ook messen slijpen die geen slijphoek van 15 of 20 graden hebben?

Ja zeker! Als je bijvoorbeeld een Japans mes hebt, die geslepen is op 18 graden, kan je deze naar 15 graden toe slijpen. Weet je niet zeker of je mes hard genoeg is, slijp dan naar 20 graden.