Kan de HORL ook messen slijpen die geen slijphoek van 15 of 20 graden hebben?

Ja zeker! Als je bijvoorbeeld een Japans mes hebt, die geslepen is op 18 graden, kan je deze naar 15 graden toe slijpen. Weet je niet zeker of je mes hard genoeg is, slijp dan naar 20 graden.

Wat is het verschil tussen de walnoot, eiken, cruise & pro?

De Cruise is de voordelige variant van HORL. Hij is gemaakt van kunststof en heeft een magneetblok met een slijphoek van 15 & 20 graden. De slijpstenen zijn niet verwisselbaar en hij is ook wat kleiner dan de andere versies. De aanzetsteen is gemaakt van RVS in plaats van keramiek zoals de luxere slijpers.De Eiken en Walnoot verschillen onder elkaar enkel van houtsoort. Vergeleken de Cruise zijn ze wat groter, hebben ze verwisselbare stenen en kan je er naast 20 graden ook op 15 graden mee slijpen. De aanzetsteen is keramisch. Een mes dat op 15 graden geslepen en aangezet is met een keramische steen, is een stuk scherper vergeleken met de Cruise. De Pro variant is wat groter dan zijn broertjes en heeft een volledig aluminium behuizing. Het magneetblok heeft vergeleken de andere messenslijpers 6 mogelijke slijphoeken. Hij werkt hetzelfde als de Eiken en Walnoot, enkel slijpt hij door het planetair tandwiel 3x sneller dan de andere varianten. Voor vele overbodig, maar het heeft zijn voordelen en de Pro ziet er daarnaast ook fantastisch uit in je keuken.

Kan de HORL2 ook lage en hoge messen slijpen?

Voor lage messen volstaat het om ze iets hoger tegen het magneetblok te leggen. Dankzij de neodymium magneten die HORL gebruikt is de magneetkracht sterk genoeg om de kleine messen stabiel vast te houden tijdens het slijpen. Voor de hoge messen is het handig om een verhoging onder de slijper te leggen, bijvoorbeeld een snijplank.

Wat is het verschil tussen de HORL2 en een wetsteen?

Bij een wetsteen kan het erg lastig zijn om je mes consistent in de juiste slijphoek langs de steen te halen. Bij de HORL krijg je de magneet meegeleverd die je mes in de juiste hoek zal houden tijdens het slijpen.

Hoe kan ik de slijpsteen en keramische schijf schoonmaken?

De makkelijkste truc is om ze schoon te maken met een gum! Voor wat hardnekkige vlekken kan je (bij de walnoot, eiken en pro) de schijf ook losdraaien en met warm water en een klein sopje de stenen schoonmaken.

Hoelang gaat de meegeleverde slijpsteen mee?

Wanneer de steen correct wordt gebruikt hoeft deze nooit te worden vervangen. De industriële diamanten die HORL gebruikt zijn geschikt om alle staalsoorten efficiënt te slijpen, ongeacht de hardheid. Wanneer een HORL diamantslijpschijf voor de allereerste keer wordt gebruikt, worden overtollige diamantdeeltjes verwijderd. Dit is hoorbaar, maar volkomen normaal en gebeurt slechts één keer. Na enkele minuten zal het slijpen stiller worden en het oppervlak van de slijpschijf veel fijner zijn.

Kan ik ook Damascus messen slijpen?

Hoewel Damascusmessen vaak gemaakt zijn van harder staal dan de meeste messen, vormt een hardheidsgraad van meer dan 60 HRC geen probleem voor de HORL. Je kan de slijper eigenlijk gebruiken om elk stalen mes te slijpen.

Is elk keukenmes magnetisch?

Vrijwel elk messenstaal is magnetisch vanwege het ijzer- of koolstofgehalte. Daarom zijn messen die ook wel "roestvrijstaal" worden genoemd vaak magnetisch. Er zijn ook anti-magnetische RVS soorten, die worden bijvoorbeeld gebruikt voor keukenwasbakken. Dit zou echter niet geschikt zijn voor harding, laat staan om er een krachtig mes van te maken.

Heb je water nodig voor het slijpen met de HORL?

Nee, er is geen water nodig. Dit komt omdat er niet significant veel hitte vrijkomt tijdens het slijpen met de HORL. De slijpstenen zijn ook ontworpen om zonder water gebruikt te worden.

Moet ik mijn mes op 15 of 20 graden slijpen?

Keukenmessen van iedere kwaliteit kunnen geslepen worden op 20 graden. Afhankelijk van de hardheid (vanaf 58 HRC) en conditie van het staal kan je mes ook op 15 graden worden geslepen. Slijp je mes 3 tot 5 minuten op 15 graden. Als je mes niet goed scherp wordt adviseren we om te slijpen op 20 graden.

Kan ik ook kartelmessen slijpen met de HORL?

Dit is vaak mogelijk. Grotere broodmessen hebben kartels die redelijk ver uit elkaar staan en deze kunnen geslepen worden. De messenslijper haal je dan in een kleine hoek langs het mes zodat je de kartels goed meeslijpt. Kleinere schil- en tomatenmessen met kartels kan je niet slijpen met de HORL.

HORL V3 Knife Sharpener 'Pro'

With Free Gift

NEW: This new HORL 3 sharpener replaces the HORL 3 sharpener as of November 2024. New features include an even stronger magnet, the quick-lock system, improved grinding stones, and 6 sharpening angles.

Order now and get HORL Leather Strop (€29,00) for free!

Other options

HORL 3 Pro

Default Title

HORL 3 Walnut

HORL 3 Oak

HORL 3 Cruise

HORL V3 Knife Sharpener 'Pro' 399,-

Loading stock...

399,00 €

Loading stock...

Betaal in 3 delen van €133,00

Free shipping with DHL

2 years warranty on this product

Free returns within 60 days

1+ units? Contact us for a quote

Free returns

TrustedShops Buyer Protection

Questions about this product?

We're happy to help!

WhatsApp us! service@culicartel.de foto-klantenservice

Product information

With the HORL® 3 Pro, father and son Otmar and Timo Horl realized a very personal dream. The HORL® 3 Pro sharpens three times faster than its counterparts. Solid stainless steel and aluminum components ensure a particularly luxurious look.

Read all about the new HORL 3 Sharpeners here

With 6 adjustable sharpening angles

Thanks to six adjustable sharpening angles, this sharpener opens up new possibilities for anyone who demands high standards from their knives. The adjustable sharpening support of the HORL® 3 Pro offers a choice of six different sharpening angles (10,13,15,20,22,25), allowing you to easily switch between three locking positions.

Quick Lock - More Sharpness, More Flexibility

Thanks to the new innovative Quick Lock system and interchangeable grinding discs, you can always achieve optimal sharpening results with the HORL® 3. You can change the discs in one movement and precisely adjust the sharpening angle to your preferences. This makes cooking even more enjoyable and efficient every day.

Up to 70% more grip than the V2

The new magnetic block is equipped with ultra-strong magnets that make it even easier to stably sharpen smaller knives.

Up to 80% more material removal than the V2

Thanks to the new diamond grinding wheel, you can sharpen your knife even faster and more durably. The exceptionally durable industrial diamonds on the pre-assembled grinding disc sharpen even faster in a more uniform grinding pattern. This is due to the new block diamonds that replace the splinter diamonds on the stone.

How does the HORL V3 Knife Sharpener Pro work?

It works very simply; With the included magnetic angle support, you fix your knife at the correct sharpening angle. Sharpening for the first time? Then run the sharpening stone along your blade for about 5 minutes. Then do this for 5 minutes for the other side as well. Your knives are now sharpened. To achieve a perfect end result, you can use the honing disc to straighten any burrs in the blade. Now you are ready to cut again!

The 46 μm Sharpening Stone

The industrial diamonds we use are suitable for efficiently sharpening all knife steels of any hardness without water. When used correctly, the HORL ® Diamond Standard never needs to be replaced. The grit size of 46 μm grinds efficiently and precisely. A high-quality sharpening result is achieved in a short time.

Ceramic Honing Disc

After processing with the HORL ® Diamond Standard, the ceramic honing disc significantly refines the sharpening result. Only a few movements are needed for this. The result is a smooth, clean, and finely sharpened blade edge.

Sharpening angle of 15° and 20°

The 20° sharpening angle provides new sharpness in the shortest possible time. The knife also retains its sharpness for a long time due to the stable cutting edge and is suitable for the most diverse cuts in daily kitchen life. Outdoors, it also offers many pocket knives with a stable cutting edge and excellent sharpness for daily use. With the 15° sharpening angle, exceptionally fine knives made of Damascus and high-quality carbon steel achieve a delicate sharpness. These blade edges can be sharpened very finely and retain their stability.

Frequently asked questions

Kan de HORL ook messen slijpen die geen slijphoek van 15 of 20 graden hebben?

Ja zeker! Als je bijvoorbeeld een Japans mes hebt, die geslepen is op 18 graden, kan je deze naar 15 graden toe slijpen. Weet je niet zeker of je mes hard genoeg is, slijp dan naar 20 graden.
Wat is het verschil tussen de walnoot, eiken, cruise & pro?

De Cruise is de voordelige variant van HORL. Hij is gemaakt van kunststof en heeft een magneetblok met een slijphoek van 15 & 20 graden. De slijpstenen zijn niet verwisselbaar en hij is ook wat kleiner dan de andere versies. De aanzetsteen is gemaakt van RVS in plaats van keramiek zoals de luxere slijpers.

De Eiken en Walnoot verschillen onder elkaar enkel van houtsoort. Vergeleken de Cruise zijn ze wat groter, hebben ze verwisselbare stenen en kan je er naast 20 graden ook op 15 graden mee slijpen. De aanzetsteen is keramisch. Een mes dat op 15 graden geslepen en aangezet is met een keramische steen, is een stuk scherper vergeleken met de Cruise.
De Pro variant is wat groter dan zijn broertjes en heeft een volledig aluminium behuizing. Het magneetblok heeft vergeleken de andere messenslijpers 6 mogelijke slijphoeken. Hij werkt hetzelfde als de Eiken en Walnoot, enkel slijpt hij door het planetair tandwiel 3x sneller dan de andere varianten. Voor vele overbodig, maar het heeft zijn voordelen en de Pro ziet er daarnaast ook fantastisch uit in je keuken.
Kan de HORL2 ook lage en hoge messen slijpen?

Voor lage messen volstaat het om ze iets hoger tegen het magneetblok te leggen. Dankzij de neodymium magneten die HORL gebruikt is de magneetkracht sterk genoeg om de kleine messen stabiel vast te houden tijdens het slijpen. Voor de hoge messen is het handig om een verhoging onder de slijper te leggen, bijvoorbeeld een snijplank.
Wat is het verschil tussen de HORL2 en een wetsteen?

Bij een wetsteen kan het erg lastig zijn om je mes consistent in de juiste slijphoek langs de steen te halen. Bij de HORL krijg je de magneet meegeleverd die je mes in de juiste hoek zal houden tijdens het slijpen.
Hoe kan ik de slijpsteen en keramische schijf schoonmaken?

De makkelijkste truc is om ze schoon te maken met een gum! Voor wat hardnekkige vlekken kan je (bij de walnoot, eiken en pro) de schijf ook losdraaien en met warm water en een klein sopje de stenen schoonmaken.
Hoelang gaat de meegeleverde slijpsteen mee?

Wanneer de steen correct wordt gebruikt hoeft deze nooit te worden vervangen. De industriële diamanten die HORL gebruikt zijn geschikt om alle staalsoorten efficiënt te slijpen, ongeacht de hardheid. Wanneer een HORL diamantslijpschijf voor de allereerste keer wordt gebruikt, worden overtollige diamantdeeltjes verwijderd. Dit is hoorbaar, maar volkomen normaal en gebeurt slechts één keer. Na enkele minuten zal het slijpen stiller worden en het oppervlak van de slijpschijf veel fijner zijn.
Kan ik ook Damascus messen slijpen?

Hoewel Damascusmessen vaak gemaakt zijn van harder staal dan de meeste messen, vormt een hardheidsgraad van meer dan 60 HRC geen probleem voor de HORL. Je kan de slijper eigenlijk gebruiken om elk stalen mes te slijpen.
Is elk keukenmes magnetisch?

Vrijwel elk messenstaal is magnetisch vanwege het ijzer- of koolstofgehalte. Daarom zijn messen die ook wel "roestvrijstaal" worden genoemd vaak magnetisch. Er zijn ook anti-magnetische RVS soorten, die worden bijvoorbeeld gebruikt voor keukenwasbakken. Dit zou echter niet geschikt zijn voor harding, laat staan om er een krachtig mes van te maken.
Heb je water nodig voor het slijpen met de HORL?

Nee, er is geen water nodig. Dit komt omdat er niet significant veel hitte vrijkomt tijdens het slijpen met de HORL. De slijpstenen zijn ook ontworpen om zonder water gebruikt te worden.
Moet ik mijn mes op 15 of 20 graden slijpen?

Keukenmessen van iedere kwaliteit kunnen geslepen worden op 20 graden. Afhankelijk van de hardheid (vanaf 58 HRC) en conditie van het staal kan je mes ook op 15 graden worden geslepen. Slijp je mes 3 tot 5 minuten op 15 graden. Als je mes niet goed scherp wordt adviseren we om te slijpen op 20 graden.
Kan ik ook kartelmessen slijpen met de HORL?

Dit is vaak mogelijk. Grotere broodmessen hebben kartels die redelijk ver uit elkaar staan en deze kunnen geslepen worden. De messenslijper haal je dan in een kleine hoek langs het mes zodat je de kartels goed meeslijpt. Kleinere schil- en tomatenmessen met kartels kan je niet slijpen met de HORL.

Pros

Sharpen 3x faster with this Pro variant

Sharpen your knives yourself, easily and quickly

Ceramic sharpening disc and stainless steel casing

Sizes

Diameter (Ø in cm)	5.5
Length (cm)	9
Weight (g)	1150

Product specifications

Warranty: 2 years

Origin: Germany

Series: HORL 3

Material: Stainless steel

EAN: 767523849256

Article number: HO3P-SET

Product reviews

4.3/5

3 reviews

4/5

Een geweldig product om messen te…

Een geweldig product om messen te slijpen, top.

D J. — 23-04-2026

5/5

Geweldige messenslijper

Ed K. — 04-09-2025

4/5

Super ding.

Super ding. Alleen de prijs... En het feit dat ie alleen in alu komt en niet in hout uitgevoerd vind ik toch ook erg jammer.

Danny W. — 18-06-2025

Often bought together

Everything for the home chef

HORL V3 Knife Sharpener 'Pro'

Questions about this product?

Product information

With 6 adjustable sharpening angles

Quick Lock - More Sharpness, More Flexibility

Up to 70% more grip than the V2

Up to 80% more material removal than the V2

How does the HORL V3 Knife Sharpener Pro work?

The 46 μm Sharpening Stone

Ceramic Honing Disc

Sharpening angle of 15° and 20°

Frequently asked questions

Pros

Sizes

Product specifications

Product reviews

Related products

HORL V3 Knife Sharpener 'Walnut'

HORL V3 Knife Sharpener 'Cruise'

HORL V3 Knife Sharpener 'Walnut'

HORL V3 Knife Sharpener 'Cruise'

HORL Leather Strop

HORL V3 Knife Sharpener 'Oak'

HORL Dock 'Graphite'

HORL Magnifying Glass

HORL Dock 'Dark Bronze'

HORL V3 Box

HORL V3 Pro Angle Support

HORL V3 Knife Sharpener 'Walnut' | Complete Sharpening Set

Wusthof Wüsthof Knife Sharpener 'Gourmet'

Zwilling Ceramic Sharpening Steel 23cm

Wusthof Wüsthof Knife Sharpener 4-Stage

BARE Cookware Sharpening Steel 24.5cm

Often bought together

HORL V3 Box

HORL V3 Premium Sharpening Set

HORL V3 Grinding Stone Diamond Coarse 'Grind'

HORL V3 Grinding Stone Kagami 'Ultra Fine'

HORL Leather Strop

HORL Magnifying Glass

Recently viewed

Title