Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Demeyere Conical Sauté Pan 'Intense 5'

Silvinox® technology - your stainless steel cookware will not discolour and is easy to clean

5-layer material right to the edge gives you excellent heat distribution

Cast, welded stainless steel handles: sturdy and extra hygienic

Other options

Intense 5

Apollo 7

Industry 5

Atlantis 7

Black 5

Silver 7

John Pawson 7

Demeyere Conical Sauté Pan 'Intense 5' 20cm / 2L 185,-

Loading stock...

Select your size

185,00 €

Loading stock...

Free shipping with DHL

30 years warranty on this product

Free returns within 60 days

3+ units? Contact us for a quote

Free returns

TrustedShops Buyer Protection

Heat sources

Induction Gas Ceramic Halogen Electric

This pan at a glance

Suitable for all heat sources, including induction

The pan is free of chemicals (PFAS)

About Demeyere

For 110 years, DEMEYERE has been the standard for stainless steel cookware and induction pans. The brand consistently develops user-friendly, energy-saving cookware with excellent performance. It is therefore not surprising that professional chefs and home cooks all over the world appreciate and ...

All about Demeyere

Questions about this product?

We're happy to help!

WhatsApp us! service@culicartel.de foto-klantenservice

Heat sources

Induction Gas Ceramic Halogen Electric

Product information

Suitable for all heat sources, including induction

PFAS-free

Steaks with fresh béarnaise sauce, pasta with creamy gorgonzola sauce or moelleux with warm chocolate sauce – delicate sauces and many other challenging preparations become much more achievable with a quality conical sauté pan. With this 'Intense 5' conical sauté pan from Demeyere, a culinary world opens up for you.

Smart and sustainable design

This thoughtful and sustainable design does exactly what it's supposed to do. Very effective on gas and especially suitable for all hobs, including induction. Thanks to the rounded shape of the Intense 5 conical sauté pan, you can easily stir and effortlessly whip extra airy.

Perfect heat conduction

The solid 5-ply material right up to the rim prevents curdling and burning. Heat is well distributed, and you have temperature under control. This also makes this conical sauté pan ideal for quickly but powerfully sautéing mushrooms, chicory, and other vegetables. Another advantage: the sturdy, welded handle stays cool for a long time.

Silvinox® technology

The special Silvinox® technology prevents discoloration, maintains shine, and ensures that you can effortlessly clean your sauté pan every time. Washing up is a breeze. Thanks to the rounded shape of the sauté pan, your sponge can easily reach everywhere. Moreover, this sauté pan can easily go in the dishwasher. This beautiful conical sauté pan gives you intense satisfaction from your kitchen performance.

Frequently asked questions

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Pros

Silvinox® technology - your stainless steel cookware will not discolour and is easy to clean

5-layer material right to the edge gives you excellent heat distribution

Cast, welded stainless steel handles: sturdy and extra hygienic

Sizes

	20cm / 2L	18cm / 1.5L
Diameter (Ø in cm)	20	18
Base (Ø in cm)	14	12
Width (cm)	21.8	19.8
Length (cm)	39.1	37.1
Height without handle (cm)	8.5	7.7
Height with handle (cm)	12.8	12
Weight (g)	1180	1050

Product specifications

Warranty: 30 years

Heat sources: Induction, Ceramic, Halogen, Electric, Gas

Number of people: 20cm / 2L 3-4 personen
18cm / 1.5L 2-3 personen

Origin: Belgium

Series: Intense 5

Suitable for: Vaatwasser, Oven,

Voor metalen keukenhulpjes

Material: Stainless steel

Cooking surface type: Stainless steel

PFAS-free

With cool grip

Measuring marks

With lid

pouring rim

EAN: 20cm / 2L 5412191408209
18cm / 1.5L 5412191408186

Article number: 20cm / 2L 40851-378-0
18cm / 1.5L 40851-377-0

Categories

More Culicartel

Pans

Knives

Kitchen utensils

Kitchen appliances

Barbecue pizza

Cookbooks

Baking

Tableware

Food-Drinks

Gift ideas