Wusthof Couteau à désosser Wüsthof 'Classic Black' 14 cm

Le couteau à désosser Wüsthof Classic Black 14 cm est l'assistant de cuisine idéal pour retirer les os et dénerver la viande. Le couteau se manœuvre facilement le long des os, possède une lame extrêmement tranchante et une pointe effilée. Avec ce couteau, vous retirerez également facilement les tendons et le gras.

La série Classic Black de Wüsthof

La série Classic est la collection Wüsthof la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une mitre complète pour un équilibre et une sécurité optimaux. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.

Tranchant comme un rasoir grâce à la technologie PEtec

Grâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau reste tranchant très longtemps. Cela signifie que ces lames sont affûtées avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau sort de l'usine avec un tranchant exceptionnel, ce qui facilite également son affûtage ultérieur. Comme le couteau possède une dureté de 58 Rockwell, il est également facile à entretenir. Pour ce faire, passez régulièrement votre lame sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier découpée au laser. De plus, le manche est fixé sans jointure à la lame, ce qui empêche la saleté de s'accumuler et permet au couteau de rester très hygiénique. Le manche est fabriqué en matière synthétique et est fixé par des rivets. Une mitre est présente entre le manche et la lame, protégeant vos doigts contre tout glissement. Dans l'ensemble, le design ergonomique et durable en fait un couteau très maniable et agréable à utiliser.