The Windmill Cocotte en fonte 6 Qt

Le Dutch Oven est une invention néerlandaise. Une cocotte multifonctionnelle en fonte. Le Dutch oven doit son nom au fait qu'il est facile à utiliser comme un four en chauffant la cocotte par le haut et par le bas. Cela peut se faire au bois, au charbon de bois ou aux briquettes. La cocotte est entièrement fabriquée en fonte, ce qui permet d'utiliser les Dutch Ovens sur n'importe quelle source de chaleur.

La fonte a la propriété de bien conduire la chaleur et, de plus, de la conserver longtemps. Placez la cocotte directement dans le feu, sur une table brasero, dans votre brasero ou sur le barbecue. En l'absence de temps sec à l'extérieur, vous pouvez même utiliser la cocotte à l'intérieur sur votre gazinière ou dans votre four.

Vous pouvez donc utiliser le Dutch oven pour cuire et rôtir, pour préparer des ragoûts, faire des gâteaux, des brownies, des gratins, etc. Avec un peu d'huile, vous pouvez même faire frire des beignets.

Couvercle
Le couvercle de la cocotte est doté de pieds pratiques. Retournez le couvercle, posez-le sur des briquettes, du charbon de bois ou dans le feu à l'aide de ses pieds et utilisez-le comme plaque de cuisson. Autre conseil : préparez-y une délicieuse pizza, par exemple, puis posez la cocotte par-dessus. De plus, les pieds du couvercle sont pratiques pour « empiler ». Empiler les Dutch ovens les uns sur les autres, donc. Ainsi, deux sont chauffés avec la même source de chaleur. Vous pouvez également placer une poêle en fonte ou une poêle à barbecue sur le dessus du Dutch oven.