Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Sauteuse conique Demeyere avec couvercle à double paroi 'Int

Couvercle à double paroi, permet une cuisson plus économique

Répartition rapide de la chaleur, résultat uniforme

Net lavé et prêt à l'emploi

Autres options

Intense 5

Apollo 7

Atlantis 7

Argent 7

Sauteuse conique Demeyere avec couvercle à double paroi 'Intense 5' 24 cm / 3,25 L 269,- 209,-

Chargement du stock...

Choisissez votre taille

209,00 €

22%

(Prix conseillé 269,00 €)

Chargement du stock...

Livraison gratuite

30 ans de garantie sur ce produit

Retours gratuits sous 60 jours

2+ unités ? Contactez-nous pour un devis

Retours gratuits

TrustedShops Protection des acheteurs

Sources de chaleur

Induction Gaz Vitrocéramique Barbecue Halogène Électrique

À propos de Demeyere

Demeyere fabrique des poêles à Herentals, en Belgique, depuis 1908, et cela se goûte. Les gammes en acier inoxydable équipent de nombreuses cuisines professionnelles et comptent parmi ce qui se fait de mieux sur vos plaques de cuisson. Chez Braadbaas, vous trouverez la collection Demeyere comp...

Tout sur Demeyere

Des questions sur ce produit ?

Nous vous aidons volontiers !

Écrivez-nous sur WhatsApp ! service@culicartel.de photo du service client

Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

Vous trouvez une cocotte en fonte trop lourde ? Notre faitout conique Intense 5 vous offre une alternative plus légère et tout aussi pratique. Grâce au matériau solide à 5 couches jusqu'au bord, la chaleur est bien répartie et vous gardez le contrôle de la température. Parfait pour mijoter, braiser et sauter. Idéal sur le gaz et particulièrement adapté à toutes les tables de cuisson, y compris l'induction.

Le couvercle à double paroi offre une isolation supplémentaire et s'ajuste parfaitement. Vous conservez ainsi mieux la chaleur précieuse et les vitamines dans la casserole, tout en réduisant le temps de cuisson. Idéal pour des ragoûts encore plus savoureux, une sauce provençale, un cassoulet, un goulash, …. De plus, la poignée du couvercle reste froide plus longtemps et vous pouvez utiliser le couvercle sur n'importe quelle casserole Demeyere de même diamètre.

La technologie spéciale Silvinox® prévient la décoloration, préserve la brillance et garantit un nettoyage sans effort de votre faitout après chaque utilisation. La vaisselle est faite en un rien de temps. Grâce à la forme arrondie de la casserole, vous pouvez facilement accéder à tous les recoins avec votre éponge. Le faitout passe également au lave-vaisselle sans aucun problème. Les poignées solides et soudées restent froides longtemps.
Ce faitout conique, pratique et efficace, vous apportera une intense satisfaction dans vos performances culinaires.

Questions fréquentes

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Avantages

Couvercle à double paroi, permet une cuisson plus économique

Répartition rapide de la chaleur, résultat uniforme

Net lavé et prêt à l'emploi

Tailles

	24 cm / 3,25 L	28 cm / 4 L
Diamètre (Ø in cm)	24	28
Fond (Ø in cm)	18	20,5
Hauteur (cm)	10,5	11
Largeur (cm)	25,8	29,8
Longueur (cm)	37	40
Contenance (L)	3,3	4
Hauteur sans couvercle (cm)	9,7	11
Hauteur avec couvercle (cm)	14,5	16,5
Poids (g)	2100	2710