Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Sauteuse conique Demeyere

Inusable et brillant à vie

Parfait pour la plaque à induction

Compatible lave-vaisselle

Autres options

Apollo 7

Atlantis 7

Intense 5

Argent 7

Sauteuse conique Demeyere « Apollo 7 » Ø24 cm / 3,25 L 249,- 179,-

Chargement du stock...

Choisissez votre taille

179,00 €

(Prix conseillé 249,00 €)

Chargement du stock...

Livraison gratuite

30 ans de garantie sur ce produit

Retours gratuits sous 60 jours

3+ unités ? Contactez-nous pour un devis

Retours gratuits

TrustedShops Protection des acheteurs

Sources de chaleur

Induction Gaz Vitrocéramique Halogène Électrique

À propos de Demeyere

Demeyere fabrique des poêles à Herentals, en Belgique, depuis 1908, et cela se goûte. Les gammes en acier inoxydable équipent de nombreuses cuisines professionnelles et comptent parmi ce qui se fait de mieux sur vos plaques de cuisson. Chez Braadbaas, vous trouverez la collection Demeyere comp...

Tout sur Demeyere

Des questions sur ce produit ?

Nous vous aidons volontiers !

Écrivez-nous sur WhatsApp ! service@culicartel.de photo du service client

Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

Cette cocotte conique en acier inoxydable de la série Apollo 7 est une alternative légère et élégante à la cocotte en fonte traditionnelle. Conçue pour un usage quotidien, cette sauteuse offre une combinaison d'ergonomie et de technologie de pointe, ce qui en fait un ajout indispensable à votre cuisine.

Le matériau unique à 7 couches assure une répartition optimale de la chaleur et un contrôle précis de la température, vous permettant de chauffer vos plats rapidement et de manière écoénergétique. Grâce à notre technologie TriplInduc®, vous pouvez réaliser jusqu'à 30 % d'économie d'énergie sur les plaques à induction. Le couvercle en verre assorti préserve la vapeur, l'humidité, les saveurs et les vitamines à l'intérieur, tout en vous permettant de surveiller facilement la cuisson.

Ce couvercle s'adapte également aux autres ustensiles Demeyere de même diamètre. Parfait pour mijoter, braiser et faire dorer des plats tels qu'une sauce provençale, des carbonnades à la bière trappiste ou des sauces pour pâtes. Les poignées robustes en acier inoxydable soudé offrent une prise en main confortable et restent froides, tandis que la technologie Silvinox® protège l'acier inoxydable contre la décoloration et facilite le nettoyage.

Développée et fabriquée en Belgique, cette sauteuse est adaptée à toutes les tables de cuisson et au four, et passe sans problème au lave-vaisselle. Avec une garantie de 30 ans contre les défauts de fabrication pour un usage domestique, la sauteuse Apollo 7 est un investissement durable pour vos talents culinaires.

Questions fréquentes

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Avantages

Inusable et brillant à vie

Parfait pour la plaque à induction

Compatible lave-vaisselle

Tailles

	Ø24 cm / 3,25 L	Ø 28 cm / 4,8 L
Diamètre (Ø in cm)	24	28
Fond (Ø in cm)	18	22
Hauteur (cm)	9	10
Largeur (cm)	24,5	28,5
Longueur (cm)	32,5	28,5
Contenance (L)	3,3	4,8
Hauteur sans couvercle (cm)	9	10
Hauteur avec couvercle (cm)	14	15
Poids (g)	2130	2880