De Buyer Poêle à crêpes 'Carbone Plus' de Buyer

Les poêles De Buyer sont appréciées des chefs français pour leur répartition uniforme et efficace de la chaleur. Cette poêle à crêpes 'Carbone Plus' est également un succès dans la cuisine française. Nombre de crêpes sont préparées dans cette poêle. Grâce à son excellente absorption de la chaleur, vous pouvez préparer de délicieuses crêpes rapidement, en peu de temps et sans effort. La poêle, qui ne possède pas de revêtement antiadhésif, est idéale pour une utilisation à haute température et peut également aller au four. Le long manche est conçu pour que vos mains ne s'approchent pas trop de la chaleur. Un revêtement antiadhésif n'est pas nécessaire : après le culottage et la mise en service, la poêle développe elle-même un revêtement antiadhésif naturel.

Quelle est la différence entre les poêles à frire et les poêles à crêpes de De Buyer ?

La différence réside dans le rebord plus bas par rapport à celui des poêles à frire. Cela rend le retournement de la crêpe beaucoup plus facile !

Pas de revêtement antiadhésif artificiel

Cette poêle robuste offre une excellente cuisson à condition de bien l'entretenir. Avant la première utilisation, vous devez culotter la poêle en tôle d'acier avec de l'huile pour créer votre propre « revêtement antiadhésif ». La poêle noircit et cuit de mieux en mieux à mesure que vous l'utilisez. Gardez la poêle légèrement graissée pour éviter la formation de rouille. La tôle d'acier est un matériau solide et durable, ce qui permet à cette poêle de durer toute une vie. Si jamais de la rouille ou d'autres saletés apparaissent dans la poêle, cela peut toujours être résolu. La poêle est pratiquement indestructible en cuisine. 

Polyvalente à l'usage
Cette poêle à crêpes convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction et l'utilisation au four. Cela rend la poêle très polyvalente et adaptée à diverses techniques de cuisson.

Entretien et utilisation

Nettoyez la poêle après usage uniquement à l'eau chaude et avec une éponge douce. N'utilisez du liquide vaisselle que si c'est absolument nécessaire, car cela peut altérer la couche protectrice. Les poêles de la série Carbone Plus de De Buyer ne possèdent pas de couche de cire d'abeille comme les poêles De Buyer Mineral. La couche de cire d'abeille facilite un peu la première utilisation de la poêle, mais elle n'est pas indispensable.