Wusthof Set de 3 couteaux Wüsthof « Classic Ikon » avec couteau à découper

Ce set de 3 couteaux Classic Ikon avec couteau à trancher de Wüsthof est un excellent kit de démarrage pour les cuisiniers amateurs assidus. Ces couteaux de précision disposent d'une lame en acier trempé au tranchant redoutable et d'un manche ergonomique robuste en matériau synthétique noir. Le manche est fixé par des rivets. Le set se compose des couteaux suivants :

• Couteau de chef 20cm (longueur de lame)
• Couteau à trancher 20cm (longueur de lame)
• Couteau d'office 9cm (longueur de lame)

La série Classic Ikon de Wüsthof

La série Classic Ikon est peut-être la collection la plus élégante de Wüsthof. Le manche ergonomique est fabriqué à partir d'un matériau synthétique très durable, dont la structure moléculaire dense prévient la décoloration et le ternissement. Les couteaux sont forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ils sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une double mitre pour un équilibre, une esthétique et un poids professionnels. Cette gamme est fabriquée à partir d'acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.

Un tranchant rasoir grâce à la technologie PEtec

Grâce à la technologie « Wüsthof Precision Edge Technology » (PEtec), le couteau conserve son tranchant très longtemps. Cela signifie que ces couteaux sont affûtés avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau sort de l'usine avec un tranchant rasoir, ce qui facilite également son réaffûtage. Avec une dureté de 58 Rockwell, le couteau est facile à entretenir. Pour ce faire, passez régulièrement votre lame sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier. Le manche est assemblé sans soudure sur la lame, empêchant ainsi l'accumulation de résidus et garantissant une hygiène parfaite. Le manche est en matériau synthétique et est fixé par des rivets. Une double mitre sépare le manche de la lame, assurant équilibre et sécurité.