Global Couteau de chef G-78 alvéolé 18 cm

Le couteau de chef G78 est peut-être l'ustensile le plus important en cuisine. Il permet de couper rapidement de grandes quantités d'aliments. Les chefs professionnels privilégient souvent une lame plus longue, de 26 cm ou plus, tandis que les cuisiniers amateurs optent généralement pour un modèle plus petit, de 20 à 24 cm. Ce couteau de chef spécifique est doté d'alvéoles. Celles-ci créent un coussin d'air entre la lame et les ingrédients, évitant ainsi que ces derniers ne collent à la lame.

Par ailleurs, les lames sont tranchantes comme vous pouvez l'attendre de la marque Global. Grâce à l'acier breveté et à l'équilibre parfait de la lame, ce couteau est un véritable atout en cuisine. Le manche des couteaux Global présente de petites alvéoles qui assurent une excellente prise en main lors de la découpe. Le manche est en acier inoxydable et contient du sable, ce qui confère au couteau un équilibre optimal. Depuis leur création en 1985, les couteaux Global ont remporté des dizaines de prix pour leur qualité et leur design.