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Poêles en fonte

Un matériau lourd et durable, résistant aux hautes températures. La poêle se transmet de génération en génération. Ces poêles ne se déforment pas et passent au four. Elles mettent un peu plus de temps à chauffer et à refroidir, mais une fois chaudes, elles le restent longtemps. Ne lavez pas la poêle au lave-vaisselle.

Poêles en acier carbone

Plus légères que la fonte, elles chauffent plus vite. Ces poêles sont culottées pour créer une couche antiadhésive. Faites chauffer la poêle après lavage pour bien la sécher : cela évite la rouille.

Poêles en inox

L'inox est très léger et ne rouille pas. Ces poêles passent aussi au lave-vaisselle. Elles supportent les hautes températures, mais refroidissent rapidement.

Poêles en cuivre

Ces poêles ne sont pas seulement élégantes, elles sont aussi très durables. Le bon cuivre n'est malheureusement pas donné, mais la qualité est fantastique. Vous préparez des plats dignes d'un pro, comme des sauces, de la confiture ou un risotto, qui demandent un contrôle parfait de la température ? Alors la poêle en cuivre est le choix idéal.

Poêles en aluminium

Pour un prix plus bas, vous sacrifiez un peu de qualité, mais elles sont très agréables à utiliser. Ce sont des poêles légères et faciles à nettoyer. Elles conduisent très bien la chaleur et sont donc vite prêtes à l'emploi.

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Comment entretenir ma planche à découper en bois ?

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Planche à découper en bambou SOPHIOR / Motif chevrons 42x30x1,8 cm

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Planche à découper en acacia SOPHIOR avec rainure à jus 35x25x2,5cm

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Planche à découper Point-Virgule avec rigole à jus en bois de bambou 40x30x6,8cm

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Planche à découper SOPHIOR en bois de cerisier avec rigole à jus - Moyen 35x25x2,5cm

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Planche à découper SOPHIOR en bois d'érable avec rainure à jus - Grande 42x30x2,5cm

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Ce qu'il faut savoir sur Planches à découper

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Planche à découper en plastique

Les planches à découper en plastique sont fabriquées en plastique dur et sont faciles à nettoyer et à entretenir. Elles résistent également aux dommages et aux bactéries. L'un des inconvénients des planches à découper en plastique est qu'elles ne sont souvent pas très esthétiques (mais les goûts diffèrent) et qu'elles peuvent s'abîmer plus rapidement en raison de l'utilisation de couteaux tranchants.

Acheter une planche à découper

En général, il est important de choisir une planche à découper qui correspond à vos préférences personnelles et au type de cuisine que vous pratiquez. Si vous cuisinez souvent et que vous souhaitez que vos planches à découper durent longtemps, une planche en plastique peut être un bon choix. Si vous recherchez une planche à découper esthétique et agréable à utiliser pour couper, une planche en bois peut être une bonne option.

Planches à découper

Les planches à découper sont un ustensile de cuisine essentiel pour tout chef. Elles sont pratiques pour couper et préparer les aliments, tout en protégeant votre plan de travail et vos couteaux. Il existe deux principaux types de planches à découper parmi lesquels choisir : les planches à découper en bois et les planches à découper en plastique.

Planche à découper en bois

Les planches à découper en bois sont fabriquées à partir de différentes essences de bois et constituent un choix populaire en raison de leur aspect et de leur toucher naturels. Elles sont souvent légères et faciles à manipuler. Un inconvénient des planches à découper en bois est qu'elles sont sensibles aux dommages, aux taches et aux bactéries. Il est important de désinfecter régulièrement les planches à découper en bois et de les traiter avec de l'huile pour les maintenir en bon état.