SOPHIOR Planche à découper en bois d'érable avec rainure à jus - Grande 42x30x2,5cm

La planche à découper en érable SOPHIOR de 42 × 30 cm est fabriquée à partir de bois d'érable nord-américain (Acer Saccharum). Avec une dureté Janka de 1450, il s'agit de l'une des essences de bois les plus dures de la gamme SOPHIOR. Cela signifie qu'elle est suffisamment robuste pour rester belle longtemps, tout en étant assez douce pour préserver le tranchant de vos couteaux. Qu'il s'agisse de couper un oignon ou de préparer des légumes ou un filet de poulet, cette planche est conçue pour un usage quotidien intensif.

Structure du bois dense
L'érable est réputé pour son grain fin et serré. Grâce à cela, le bois absorbe moins facilement les odeurs d'ingrédients tels que l'ail, l'oignon ou le poisson. C'est un avantage pratique, car les goûts et les odeurs restent moins incrustés dans la planche. La couleur claire et uniforme de l'érable est également un atout. Sa teinte blanc crème fraîche, rehaussée d'un grain subtil, offre un aspect apaisant et contraste magnifiquement dans les cuisines aux accents sombres.

Appréciée des chefs
Le bois d'érable est utilisé depuis des années dans les cuisines professionnelles. Cela s'explique par sa combinaison solide de dureté, de durabilité et de structure fermée. Ce grain dense rend le bois, avec un bon entretien, très adapté à un usage quotidien. En huilant régulièrement la planche et en la séchant soigneusement après usage, elle reste hygiénique, robuste et agréable à utiliser.

Praticité double face
La planche peut être utilisée des deux côtés. Le côté doté d'une rigole à jus est idéal pour les ingrédients juteux comme les tomates ou le filet de poulet, car le liquide est parfaitement récupéré. La face plane est quant à elle pratique pour le pain, les herbes ou d'autres ingrédients pour lesquels vous souhaitez optimiser la surface de travail. Vous avez ainsi toujours le bon côté pour chaque tâche.

Finition responsable
Le bois d'érable est certifié 100 % FSC et provient de forêts nord-américaines gérées de manière responsable. La planche est traitée avec de l'huile minérale, ce qui la rend sans danger pour les aliments et prête à l'emploi immédiat. Vous disposez ainsi d'une planche à découper durable, pratique et élégante sur laquelle vous pouvez compter au quotidien.