Candl Tapis de découpe professionnel en TPU - Anthracite

Le tapis de découpe en TPU de Candl est une planche à découper antibactérienne et flexible qui est pratiquement inrayable. Les planches offrent une adhérence optimale, rendant la découpe plus facile, plus sûre et plus silencieuse.

De plus, le matériau est si robuste qu'aucune rainure ne se forme ; les bactéries n'ont donc aucun endroit où se développer. Par ailleurs, vos couteaux s'usent moins vite. Enfin, avec les planches Candl, vous n'avez pas à vous soucier de l'absorption des jus et des odeurs.

Quelles sont les différences avec les planches à découper en plastique ordinaires ?

Élasticité et résilience

Le TPU est élastique et résilient : la planche cède légèrement lors de la coupe, ce qui permet d'amortir les coups de couteau. Il en résulte moins de rayures et une moindre usure des couteaux, et vos lames restent facilement affûtées. Une planche en plastique ordinaire est beaucoup plus rigide et laisse plus facilement apparaître des rainures profondes, ce qui favorise l'usure des couteaux et la formation de bactéries.

Résistance à l'eau et aux odeurs

Le TPU est non poreux, n'absorbe ni les odeurs ni les couleurs et absorbe moins l'humidité. Ces planches sont donc particulièrement hygiéniques et sèchent rapidement. Les planches en plastique peuvent finir par absorber les odeurs ou les couleurs, surtout avec des ingrédients qui tachent facilement.

Hygiène et nettoyage

Les planches à découper en TPU CandL sont conformes aux normes HACCP, résistantes aux nettoyages à chaud comme l'ébullition dans l'eau jusqu'à environ 100–150 °C et sont compatibles avec le lave-vaisselle. Avec du plastique conventionnel, la chaleur des lave-vaisselle peut provoquer des déformations ou rendre les marques d'usure visibles.

Durabilité et résistance à l'usure

Le TPU est environ 3 à 5 fois plus durable que le plastique PE ou PP en termes d'usure, avec une résistance à la coupe bien supérieure. Les planches à découper en plastique montrent plus rapidement des rayures profondes et des signes d'usure. Les planches en plastique sont plus dures, ce qui cause une usure plus importante pour votre couteau. CandL revendique une durée de tranchant 3 à 5 fois plus longue par rapport au PP/PE classique.

De quoi est fait le TPU ?

Le tapis de découpe en TPU Candl est fabriqué en polyuréthane thermoplastique. C'est une matière plastique qui combine les propriétés du caoutchouc et du plastique : flexible et élastique, mais en même temps assez résistante à l'usure. Il est exempt de BPA et de métaux lourds, et résiste à des températures allant jusqu'à environ 150 °C.