Cuchillos de verdura y de oficina

Los cuchillos para verduras y de oficio son cuchillos pequeños y manejables que son imprescindibles para el trabajo de precisión en la cocina. Un cuchillo para verduras se utiliza principalmente sobre la tabla de cortar para cortar, limpiar y trocear verduras y frutas. Un cuchillo de oficio es un poco más grande y versátil: ideal para picar cebollas, recortar carne o cortar finamente hierbas aromáticas. Juntos, complementan a la perfección al cuchillo de chef de mayor tamaño para todo el trabajo de corte delicado en el que el control y la precisión son importantes.

¿Quieres pelar directamente con la mano? Entonces echa un vistazo a los cuchillos peladores, que son aún más pequeños.

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Sartenes de (hierro) fundido

Es un material pesado y duradero, resistente a altas temperaturas. La sartén durará generaciones. Las sartenes no se deforman y son aptas para el horno. Calentarse y enfriarse lleva un poco más de tiempo, pero una vez caliente, se mantiene así durante mucho tiempo. No lave la sartén en el lavavajillas.

Sartenes de acero al carbono

Son más ligeras que el hierro fundido y se calientan más rápido. Estas sartenes están curadas para formar una capa antiadherente sintética. Calienta la sartén después de lavarla para secarla por completo. De esta manera evitarás la oxidación.

Cacerolas de acero inoxidable (RVS)

El acero inoxidable es muy ligero y no se oxida. Además, es apto para lavavajillas. También es resistente a las altas temperaturas, pero se enfría rápidamente.

Cacerolas de cobre

Estas sartenes no solo son elegantes, sino también muy duraderas. Lamentablemente, lo bueno no es barato, pero la calidad es fantástica. ¿Te vas a aventurar con platos profesionales como salsas, mermeladas y risotto, en los que necesitas mantener una temperatura perfecta? Entonces la sartén de cobre es la elección perfecta.

Cacerolas de aluminio

Por un precio más bajo sacrificas algo de calidad, pero son muy agradables de usar. Son sartenes ligeras que son fáciles de limpiar. Tienen una excelente conducción del calor y por lo tanto están listas para usar rápidamente.

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Forged Universele messen Universeelmes Olive 8718719305133 545099 afbeelding

Forged Cuchillo universal forjado 12cm Oliva

5.0 (2 críticas)
44,96 49,95
Global GS-5 Tema verde 14cm

Global GS-5 Tema verde 14cm

89,-
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Forged Universele messen Universeelmes 'VG10' 8720039625150 VG10Uni afbeelding

Forged Cuchillo universal forjado 12cm VG10

5.0 (1 revisión)
75,56 83,95
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Forged Universele messen Universeelmes Brute 8718719304013 BruteUniMes afbeelding

Forged Cuchillo universal forjado 12cm Brute

44,96 49,95
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Cuchillo Petty forjado de 11 cm 'Olive'

Forged Cuchillo Petty forjado de 11 cm 'Olive'

48,56 53,95

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Cuchillo universal dentado forjado 'Olive'

Forged Cuchillo universal dentado forjado 'Olive'

40,46 44,95
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Forged Universele messen Universeelmes Sebra 8720039623552 952062 afbeelding

Forged Cuchillo universal forjado 12cm Sebra

44,96 49,95
Global GSF-22 Cuchillo universal 11cm

Global GSF-22 Cuchillo universal 11cm

5.0 (1 revisión)
59,50
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Wusthof Officemes 'Classic Ikon' 9cm

Wusthof Cuchillo de oficina Wüsthof 'Classic Ikon' 9 cm

5.0 (1 revisión)
79,20 95,00

Free returns

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24%
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Wusthof Officemes 'Classic Ikon' 12cm

Wusthof Cuchillo de chef Wüsthof 'Classic Ikon' de 12 cm

80,10 105,00
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Wusthof Classic Black Officemes 9cm

Wusthof Cuchillo de oficina Wüsthof 'Classic Black' 9 cm

57,60 69,00
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Wusthof Classic Black Officemes 12cm

Wusthof Cuchillo de chef Wüsthof 'Classic Black' de 12 cm

61,20 75,00
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Wusthof Classic Black Groentemes 8cm

Wusthof Cuchillo para verduras Wüsthof «Classic Black» de 8 cm

57,59 69,00
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Cuchillo universal forjado Katai de 12 cm

Forged Cuchillo universal forjado Katai de 12 cm

97,16 107,95
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Zwilling Universele messen PROF S Universeelmes 4009839073045 31025-131-0 afbeelding

Zwilling Cuchillo universal PROF S

47,66 66,95
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Wusthof Groentemes 'Classic Ikon' 8cm

Wusthof Cuchillo de verduras Wüsthof 'Classic Ikon' 8 cm

77,39 95,00
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Molino de viento Groentemes 'Benelux Clásico'

Herder Molino de viento Groentemes 'Benelux Clásico'

18,63 20,70
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Cuchillo universal forjado de 12 cm Intense

Forged Cuchillo universal forjado de 12 cm Intense

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Wusthof Officemes 9cm 'Performer'

Wusthof Cuchillo de chef Wüsthof de 9 cm «Performer»

125,10 170,00
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Zwilling Groentemessen Four Star Groentemes 8cm 4009839076114 31070-091-0 afbeelding

Zwilling Four Star Rejilla para verduras 8 cm

4.0 (1 revisión)
43,16 47,95
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MIYABI Officemessen 5000MCD 67 Shotoh - Universeelmes 13cm 'Black serie' 4009839394959 34400-131-0 afbeelding

MIYABI 5000MCD 67 Shotoh - Cuchillo universal 13cm 'Serie Black'

224,10 339,00
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Set de cuchillos de cocina Victorinox de 6 piezas 'Swiss Classic Negro'

Victorinox Set de cuchillos de cocina de 6 piezas 'Swiss Classic Negro'

46,71 51,90
Global GS-1 Officemes 11cm

Global GS-1 Officemes 11cm

89,-
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Cuchillo universal dentado Diamant Sabatier 13 cm «Riyouri»

Diamant Sabatier Cuchillo universal dentado 13 cm «Riyouri»

25,11 30,95
Global GS-108/SC Universeelmes 11,5cm

Global GS-108/SC Cuchilla universal 11,5cm

89,50
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Cuchillo universal serrado forjado VG10

Forged Cuchillo universal serrado forjado VG10

78,26 86,95
GNM-01 Groentemes Kuiltjes 14cm

Global GNM-01 Malla para verduras 14cm

95,-
Global GS-83 'Usuba' Cuchillo de verduras 13cm

Global GS-83 'Usuba' Cuchillo de verduras 13cm

85,-
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Cuchillo universal Diamant Sabatier con muescas 12cm 'Integra'

Diamant Sabatier Cuchillo universal con muescas 12cm 'Integra'

26,91 34,95
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Set de 2 molinos de viento Herder de Groentemes «Benelux clásico»

Herder Set de 2 molinos de viento de Groentemes «Benelux clásico»

36,90 41,00
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Lo que debes saber sobre Cuchillos de verdura y de oficina

Ventajas de los cuchillos para verduras

Los cuchillos para verduras tienen un filo afilado, lo que facilita el corte de todo tipo de verduras, desde raíces duras hasta verduras de hoja tiernas. Hay varios tipos de cuchillos para verduras disponibles, dependiendo de la tarea que se desee realizar. Pensemos, por ejemplo, en los cuchillos julienne y el pelador de manzanas. Los cuchillos para verduras pueden utilizarse para cortar, pelar y filetear verduras.

Ventajas del cuchillo para frutas

Muchos cuchillos para frutas tienen un filo curvo diseñado para pelar las frutas fácilmente. Los cuchillos para frutas están especialmente diseñados para cortar frutas blandas como mangos y kiwis sin dañar la fruta. El filo de un cuchillo para frutas suele ser muy fino, lo que permite cortar fácilmente la fruta en trozos pequeños para una ensalada o una bandeja de frutas.