Cuchillos de verdura y de oficina

Los cuchillos para verduras y de oficio son cuchillos pequeños y manejables que son imprescindibles para el trabajo de precisión en la cocina. Un cuchillo para verduras se utiliza principalmente sobre la tabla de cortar para cortar, limpiar y trocear verduras y frutas. Un cuchillo de oficio es un poco más grande y versátil: ideal para picar cebollas, recortar carne o cortar finamente hierbas aromáticas. Juntos, complementan a la perfección al cuchillo de chef de mayor tamaño para todo el trabajo de corte delicado en el que el control y la precisión son importantes.

¿Quieres pelar directamente con la mano? Entonces echa un vistazo a los cuchillos peladores, que son aún más pequeños.

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Sartenes de (hierro) fundido

Es un material pesado y duradero, resistente a altas temperaturas. La sartén durará generaciones. Las sartenes no se deforman y son aptas para el horno. Calentarse y enfriarse lleva un poco más de tiempo, pero una vez caliente, se mantiene así durante mucho tiempo. No lave la sartén en el lavavajillas.

Sartenes de acero al carbono

Son más ligeras que el hierro fundido y se calientan más rápido. Estas sartenes están curadas para formar una capa antiadherente sintética. Calienta la sartén después de lavarla para secarla por completo. De esta manera evitarás la oxidación.

Cacerolas de acero inoxidable (RVS)

El acero inoxidable es muy ligero y no se oxida. Además, es apto para lavavajillas. También es resistente a las altas temperaturas, pero se enfría rápidamente.

Cacerolas de cobre

Estas sartenes no solo son elegantes, sino también muy duraderas. Lamentablemente, lo bueno no es barato, pero la calidad es fantástica. ¿Te vas a aventurar con platos profesionales como salsas, mermeladas y risotto, en los que necesitas mantener una temperatura perfecta? Entonces la sartén de cobre es la elección perfecta.

Cacerolas de aluminio

Por un precio más bajo sacrificas algo de calidad, pero son muy agradables de usar. Son sartenes ligeras que son fáciles de limpiar. Tienen una excelente conducción del calor y por lo tanto están listas para usar rápidamente.

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Cuchilla Sabatier de diamante Officemes 9 cm «Integra»

Diamant Sabatier Cuchilla Sabatier de diamante Officemes 9 cm «Integra»

22,41 28,95
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Cuchillo de oficina Wüsthof de 9 cm «Amici»

Wusthof Cuchillo de oficina Wüsthof de 9 cm «Amici»

121,50 160,00
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Cuchillo universal Diamant Sabatier 11 cm «Riyouri»

Diamant Sabatier Cuchillo universal 11 cm «Riyouri»

5.0 (1 revisión)
25,11 30,95
Global G-7 Oriental DEBA 18cm

Global G-7 Oriental DEBA 18cm

135,-
Nuevo
Kazoku Groentemes 12cm 'Nisei'

Kazoku Groentemes 12cm 'Nisei'

22,-

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Cuchillo universal dentado Diamant Sabatier 13 cm «Integra»

Diamant Sabatier Cuchillo universal dentado 13 cm «Integra»

24,75 30,95
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Cuchillo universal / cuchillo para embutidos Wüsthof de 14 cm «Amici»

Wusthof Cuchillo universal / cuchillo para embutidos Wüsthof de 14 cm «Amici»

144,- 180,00
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Universeelmes 14cm gekarteld 'Classic Color Velvet Oyster'

Wusthof Cuchillo universal Wüsthof de 14 cm dentado «Classic Color Velvet Oyster»

71,10 95,00
GNS-04 Chinees Groentemes 11cm

Global GNS-04 Cuchillo de verduras chino 11cm

87,50

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GS-108/SE Universeelmes 11,5cm

Global GS-108/SE Cuchillo universal 11,5cm

89,50
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Cuchillo universal Zwilling de 13 cm «Pro»

Zwilling Cuchillo universal de 13 cm «Pro»

65,66 72,95
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Universeelmes 14cm gekarteld 'Classic Color Coral Peach'

Wusthof Cuchillo universal Wüsthof de 14 cm dentado «Classic Color Coral Peach»

71,10 95,00
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Yaxell Cuchillo universal 12cm 'Hana'

Yaxell Cuchillo universal 12cm 'Hana'

76,50 91,75
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Yaxell Cuchillo universal 12cm 'Ran Damasco'

Yaxell Cuchillo universal 12cm 'Ran Damasco'

103,50 133,00
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Cuchillo universal Wüsthof «Create» rojo de 10 cm

Wusthof Cuchillo universal Wüsthof «Create» rojo de 10 cm

7,19 7,99
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Nuevo
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Cuchillo universal Wüsthof «Create» negro de 10 cm

Wusthof Cuchillo universal Wüsthof «Create» negro de 10 cm

7,19 7,99
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BK Cuchillo universal dentado 13cm 'Peter Goossens Maestro'

BK Cuchillo universal dentado 13cm 'Peter Goossens Maestro'

22,41 24,90
Agotado
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Agotado
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Victorinox Universeelmes Gekarteld Rood 'Swiss Classic' 11 cm

Victorinox Cuchillo universal de hoja dentada rojo «Swiss Classic» 11 cm

5.0 (1 revisión)
7,19 7,99
Agotado
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Agotado
25%
Universeelmes 14cm gekarteld 'Classic Color Purple Yam'

Wusthof Cuchillo universal Wüsthof de 14 cm dentado «Classic Color Purple Yam»

71,10 95,00
Agotado
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Agotado
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Universeelmes 14cm gekarteld 'Classic Color Tasty Sumac'

Wusthof Cuchillo universal Wüsthof de 14 cm dentado «Classic Color Tasty Sumac»

71,10 95,00
Agotado
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Agotado
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Victorinox Cuchillo plegable dentado para tomate 11cm 'Swiss Classic Negro'

Victorinox Cuchillo plegable dentado para tomate 11cm 'Swiss Classic Negro'

17,73 19,70
Agotado
25%
Agotado
25%
Universeelmes 14cm gekarteld 'Classic Color Wild Blueberry'

Wusthof Cuchillo universal Wüsthof de 14 cm dentado «Classic Color Wild Blueberry»

71,10 95,00
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Lo que debes saber sobre Cuchillos de verdura y de oficina

Ventajas de los cuchillos para verduras

Los cuchillos para verduras tienen un filo afilado, lo que facilita el corte de todo tipo de verduras, desde raíces duras hasta verduras de hoja tiernas. Hay varios tipos de cuchillos para verduras disponibles, dependiendo de la tarea que se desee realizar. Pensemos, por ejemplo, en los cuchillos julienne y el pelador de manzanas. Los cuchillos para verduras pueden utilizarse para cortar, pelar y filetear verduras.

Ventajas del cuchillo para frutas

Muchos cuchillos para frutas tienen un filo curvo diseñado para pelar las frutas fácilmente. Los cuchillos para frutas están especialmente diseñados para cortar frutas blandas como mangos y kiwis sin dañar la fruta. El filo de un cuchillo para frutas suele ser muy fino, lo que permite cortar fácilmente la fruta en trozos pequeños para una ensalada o una bandeja de frutas.