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Les zesteurs et râpes Microplane comptent parmi les plus tranchants en cuisine. Les râpes existent dans toutes les formes et toutes les tailles. Râpez la noix de muscade avec la plus petite râpe Microplane et réalisez des copeaux de chocolat avec la râpe Microplane la plus large.
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Cette râpe fine est parfaite pour les épices, idéale pour les zestes d'agrumes et bien plus encore. Grâce à son format compact, elle est également pratique à utiliser directement à table.
Couper, ne pas râper
Les lames de cette râpe sont tranchantes comme des rasoirs et gravées grâce à une technique photo spéciale, plutôt que poinçonnées comme sur les modèles traditionnels. Cela garantit un tranchant incomparable qui ne s'use pratiquement pas, même en cas d'utilisation intensive.
Grâce à cette technique, les ingrédients sont coupés au lieu d'être écrasés. Cela signifie que :
✔ Les zestes d'agrumes conservent leur saveur, leur arôme et leurs vitamines
✔ Le chocolat et les fromages à pâte dure sont coupés en fines copeaux
✔ Les pommes de terre et les légumes conservent leur texture
Matériaux de haute qualité
Les râpes Microplane sont produites aux États-Unis, avec un assemblage en Chine. Toutes les pièces métalliques sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité.
Détail supplémentaire : les manches sont finis avec du magnifique bois de noyer du Kentucky, ce qui assure une prise en main luxueuse et confortable
| Longueur (cm) | 31 |
|---|---|
| Poids (g) |