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Sources de chaleur
En 1925, deux industriels belges se sont rencontrés à la foire de Bruxelles. L'un était spécialiste de l'émaillage et l'autre expert en fonderie. Ensemble, ils ont « craqué le code » de l'émaillage de la fonte et ont apporté de la couleur dans la cuisine.
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Tout comme les recettes de famille, cette cocotte en fonte se transmet de génération en génération. Conçue pour durer, elle allie fonctionnalités pratiques et design intemporel. Ses parois latérales arrondies facilitent le mélange des ingrédients, ce qui la rend idéale pour les plats mijotés comme le bœuf bourguignon ou la bouillabaisse.
Une simplicité d'utilisation à chaque étape
Grâce à ses larges poignées, vous pouvez déplacer la cocotte sans effort de la cuisinière au four ou à la table, même avec des gants de cuisine. Le bouton résistant à la chaleur (jusqu'à 260°C) assure une prise en main ferme lors du soulèvement du couvercle. Les bords arrondis rendent le mélange confortable et efficace, sans éclaboussures.
Pour toutes les sources de chaleur
Cet ustensile polyvalent est compatible avec toutes les sources de chaleur : de l'induction au four, et même sous le gril. La fonte assure une répartition uniforme de la chaleur et permet aux plats de rester chauds plus longtemps à table. Le couvercle ajusté aide à conserver l'humidité, ce qui intensifie les saveurs et garantit une cuisson parfaite.
Détails astucieux et performances robustes
L'intérieur émaillé développe au fil du temps une patine naturelle qui agit comme une couche antiadhésive. Nettoyez la cocotte uniquement à l'eau pour préserver cette couche. De plus, l'émail est si lisse que les aliments se détachent facilement, rendant le culottage presque superflu.
Couleur, taille et caractère
Disponible dans une large gamme de couleurs et de formats, vous trouverez toujours la cocotte adaptée à votre style et à vos besoins culinaires. Cuisinez à basse ou moyenne température pour obtenir les meilleurs résultats tout en préservant votre cocotte, et profitez à chaque fois d'un résultat savoureux.
| Hauteur (cm) | 16,6 |
|---|---|
| Largeur (cm) | 30 |
| Longueur (cm) | 37,2 |
| Contenance (L) | 4,9 |
| Poids (g) |